大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预制炖汤食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍预制炖汤食材大全的解答，让我们一起看看吧。
怎样做清炖羊蹄清炖羊蹄最正宗的做法？
主料：羊脚600克，白萝卜半个
辅料：枸杞1把，姜4片，葱2根
做法：
1.羊脚刮干净毛与杂质，洗净。
2.锅里水开，加料酒，放羊脚焯5分钟捞出，洗净，斩大块。
3.取高压锅，放入羊脚，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。
4.再转入砂锅，小火60分钟。
5.白萝卜洗净，切滚刀块。
6.把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。
⑴食材：羊蹄肉750克，大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，淀粉(玉米)20克。
⑵洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出，锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。
辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 1/4 【待羊蹄炖熟后准备】做法1，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；
2，小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，沾水即成；
3，单独舀一碗羊蹄汤，撒葱花，先喝汤。
4，羊蹄出锅，撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。
食材
羊蹄 4只(每只砍成三段)
、 当归 一小片(比自己大拇指大一些) 、 姜 几片 、 酒 少许 、 盐 适量
步骤1/6
羊蹄洗净砍段~下锅焯去血水，高压锅在另一火炉上烧水。
主料：羊蹄500克、姜10克、红枣20克、枸杞10克、党参20克、黄芪20克、川芎3克、陈皮2克、桂圆5克
辅料：油8克、盐8克
做法：
1.羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫；
2.红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅；
羊蝎子有什么样的商用配方及做法？
老北京羊蝎子的做法
配料：
羊蝎子 一整条、豆瓣酱 1汤勺、麻辣香锅料 2汤勺、八角 2颗、桂皮 半根、茴香 10克、孜然 10克、香叶 2片、花椒 10克、干辣椒 4克、料酒 2汤勺、生抽 2汤勺、蚝油 1汤勺、精盐 4茶匙
烹饪步骤：
1.羊蝎子用水浸泡2个小时左右，泡出血水，换水反复清洗；
2.锅中加水烧开，水开放入羊蝎子，等水再度沸腾，撇去浮沫；
3.准备一盆冷水，羊蝎子放入冷水中过一下，控水捞出；
4.高压锅中放入羊蝎子，加入没过羊蝎子2/3的水，放入葱段/姜片/蒜瓣，上气后压20分钟；（如果没有高压锅，同样步骤需要多放水，水开后小火煮两个小时）
5.这是压好的羊蝎子，香味就已经出来了，羊蝎子捞出，葱段姜片挑出不用，白汤留作火锅底汤；
6.准备香料：孜然、白芷、小茴香、豆蔻、草果、香叶、干辣椒、桂皮、党参、花椒适量其中小茴香的味道是非常棒的，建议一定要有，白芷豆蔻等会让底料有秘制的口味；
你好，很高兴回答你的问题，个人觉得羊蝎子可以做羊蝎锅，酱羊蝎子，香辣羊蝎子等……
做法：
用料：羊蝎子、葱、姜、八角、花椒、朝天椒、陈皮、孜然、草果。
方法步骤：
1.羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。
2.关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。
3.重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，然后放一把辣椒，一把花椒，陈皮一小撮，大料四个，孜然粒一把，草果两三个。
4.加入酱油，糖，开大火烧开之后转小火慢慢炖。
5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味，再炖半小时左右就可以吃了。
到此，以上就是小编对于预制炖汤食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于预制炖汤食材大全的2点解答对大家有用。
