大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速冻食材教程大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速冻食材教程大全的解答,让我们一起看看吧。
速冻三色蔬菜粒的做法?
这食材是速冻的,原本是买来做披萨的,今天取适量炒熟,小朋友很喜欢,倒成了抢手菜。
做法步骤:
第1步、我这是买速冻混和好的,取适量即可。
第2步、锅中油热,放入三色粒炒匀,加入盐、白糖,炒熟关火。
第3步、出锅装盘。
速冻三色蔬菜粒有多种做法。
速冻三色蔬菜粒可以作为菜品中的配菜或者直接炒着吃,因此有多种做法。
以下是其中一种简单的做法:先将速冻三色蔬菜粒焯水,然后放入锅中快速炒熟,加入盐和少量生抽调味即可。
如果要增加口感和香味,也可以加入蒜末、姜末乃至其他的蔬菜和荤素搭配。
当然,也可以根据自己的口味和需求进行变换和创新,比如将速冻三色蔬菜粒用来做汤或者凉拌等。
5把萝卜,洗好切丁,然后把豌豆浸泡一个小时
2/5然后把玉米洗好沥干水分备用
4/5然后豌豆捞出沥干水,放到锅里一起翻炒
5/5最后翻炒一分钟后放上盐,鸡精,醋,黄酒,炒熟就可以出锅啦!
一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒。
火腿切丁
速冻蔬菜丁解冻洗净(玉米,豌豆,胡萝卜丁)
取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉,加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精,起锅。
准备食材:冬瓜半块、蔬菜粒1包、盐适量、水适量、蚝油适量、葱适量。
1小半块冬瓜切片,一包速冻蔬菜粒。
2蔬菜粒用水焯熟,焯熟后捞出沥水备用。
3锅中放油,放入葱段炒香后,再放入冬瓜片翻炒(冬瓜怕后期炒不熟,可以前期也焯一下水,但不要焯的时间太长)。
4之后再倒入蔬菜粒一起翻炒,这里可以适量加点水,防止蔬菜粒炒干。
5加适量蚝油提鲜;加少许盐调味。
6再翻炒几下就可以出锅了。
超市买的速冻什锦杂菜的做法?
首先要选择新鲜的蔬菜,如胡萝卜、豌豆、玉米等。将蔬菜焯水煮熟后,放入冷水中过凉备用。
接下来,热锅加入适量油,放入蒜末炒香,再加入速冻蔬菜翻炒均匀。调入适量盐、鸡精和少许糖提味,炒匀后加入少许清水煮开。
最后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。这样做出的速冻什锦菜色香味俱佳,口感鲜嫩可口。
冷冻菜的处理和保存?
如果买的菜太多,优其是绿叶菜,可以择好,洗净后烧锅热水,水快开时,放入少许盐,滴几滴食用油(菜会更加绿)把洗好的菜放入,5,秒左右,菜变色后捞出,放入冷水中,沥干水份,分几份,用保鲜代分开装,放入冰葙冷冻,吃时提前拿出来,放入冷臧几个小时后可用,(食物解冻越慢越好呀)
1、菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小,在沸水中烫1-2分钟,晾凉后挤干水分,分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。

2、菠菜等绿叶类洗净,用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温,挤干水份,再装入保鲜袋冷冻存储。
3、玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的,食用的时候无需解冻直接煮着吃就行。
4、番茄洗净沥干水分,用保鲜膜或保鲜袋包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的,去皮切开炒菜就能用了。
5、清洗干净后芹菜切段、西兰花/花菜切小朵、西葫芦切片/块,用沸水(西兰花加盐)把切好的蔬菜焯水后迅速捞出放凉水里降温,晾干水分分装冷冻存储,吃的时候室温解冻后直接用来炒菜。
6、贝贝南瓜可以洗净晾干直接冷冻,不过我建议不管南瓜大小都要洗净去皮切成小块/片分装好冷冻,后期食用会非常方便。
7、洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块,装入保鲜袋铺平,压出袋内空气后密封,可以保存一个月。
如何让蔬菜多放几天?
每次囤菜,最难伺候的就是绿叶蔬菜,水太多太少都容易坏。这是因为,蔬菜离开土壤也还活着。而菜的呼吸作用会一直消耗养分,一旦蔫了,营养价值迅速打折。解决方法其实也挺简单,就是让蔬菜“休眠”,既要保持干燥,又要避免水分流失。
到此,以上就是小编对于速冻食材教程大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速冻食材教程大全的3点解答对大家有用。