大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼减脂做法？
1.先把鲫鱼宰杀洗净，然后将葱切丝，姜切末。鲫鱼减肥食谱怎么做呢?
2.在锅里放油烧热后把鱼放进去，待其煎至微焦黄后加入葱、姜、盐、胡椒面和水，慢火焖一会。
家熬鲫鱼的做法？
熬鲫鱼是一道传统的家常菜，清热解毒、去腥解腻、增进食欲，相信您会喜欢的。下面是一份简单易懂的家熬鲫鱼做法：
所需食材：
1. 鲫鱼 1条（约500克）
2. 生姜 一小块（约30克）
3. 葱 2根
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
7. 鲍鱼汁（可选） 适量
1.新鲜鲫鱼去腮去肚去鳞洗净。
4.底锅放油放入八角葱姜蒜爆香，放入煎好的鲫鱼。
5.放入香醋烹一下，倒入少许料酒去腥，放入酱油，甜面酱，白糖，盐。
6.放入清水，一次性加够，大火烧开中火熬制，待汤汁浓稠时关火。
7.装盘，撒上香少许葱末。
海鲫鱼怎么做好吃？
首先将海鲫鱼去鳞去内脏洗净后沥干水分，在鱼身两侧各切几刀，抹上少许盐和料酒腌制片刻;然后取一个蒸锅，放入适量姜片和葱段，再铺上腌制好的海鲫鱼，最后淋上一些热油和生抽，盖上锅盖大火蒸约十分钟即可出锅享用了。这道菜品营养丰富，口感清淡鲜美，非常适合夏天食用呢!
海鲫鱼的特点价格便宜而且美味，但有一点就是 乱刺较多。那么总样做才能好吃，将鱼洗净去内脏，用料酒葱姜蒜将鱼腌制20分钟。
锅内倒油热至七八成将鱼依次放入锅中 煎炸，将鱼两面煎至金***即可出锅食用。
将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。
2、起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。
3、放入海鲫鱼，烹入米醋。
4、烹入料酒。
5、加少许生抽。
6、用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。
7、加入清水，烧开后炖制5分。
8、将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火
出锅装盘。
原料：海鲫鱼、蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
红烧海鲫鱼的做法
1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划几刀，方便入味。
2、海鲫鱼清洗干净，放到盘中，倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。
3、准备食材。蒜苗切段，蒜头切片，葱切碎，生姜切丝，小米辣切圈。
4、起锅烧油，油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼，油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面，煎至定型再翻面，两面煎至金黄。
5、煎好盛出备用。
6、锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。
7、倒一勺生抽
8、倒入少量清水，半勺老抽，一勺料酒。
红烧小鲫鱼有哪些做法？
1将鲫鱼炸成金***
锅中油烧至七八成热，下入鲫鱼进行炸制，往鱼身上浇热油，使鱼受热均匀，炸成金***。
2锅中烧油炒香配料
锅中加油，放入葱姜蒜、小米辣炒香，放入豆瓣酱，炒出红油，放入蚝油，煸炒几下，下入鲫鱼，加水。
3放入调料调味
开始调味，黄酒少许去腥，白糖少许提鲜，生抽，少许陈醋去腥增香，少许老抽调色。
4鲫鱼烧七八分钟捞出
大火烧开，盖上锅盖，转中火，烧至七八分钟，好了，把鱼捞出，捞出残渣放在鱼身上。
5熬制汤汁浇在鱼上面
开大火把汤汁烧开，加水淀粉勾芡，加食用油增加菜品的亮度，好了，关火，把汤汁均匀的浇在鱼身上。
到此，以上就是小编对于鲫鱼做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼做法大全菜谱的4点解答对大家有用。
