大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于工厂元旦菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍工厂元旦菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
22年元旦菜谱?
2022年元旦菜谱可多了,首先是鱼,清蒸多宝鱼,鲫鱼白菜汤,干烧草鱼,红烧目鱼,四喜丸子,糖醋小排骨,腐乳红绕肉,白肉酸菜粉,锅塌里肌,木须肉,京酱肉丝,北京烤鸭,马来西亚鸡,烹大虾,软炸虾仁,八珍豆腐,干煸尤鱼须,大绊菜,水果沙辣,抢伴土豆丝,醋溜***,香菇尤菜
★ 可乐鸡翅
【材料】:鸡翅 6只、可乐 适量、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、姜葱 适量、盐 少许
【做法】:
1、鸡翅洗去血水,在鸡翅上划刀,或者用叉子给鸡翅扎些小孔,方便鸡翅入味;
2、鸡翅冷水下锅,放点姜和料酒煮开2分钟,去除血沫腥味,捞出清洗干净。
3、锅里倒油烧热,倒入鸡翅煎至表皮金黄,加入生抽、老抽、料酒调色以及调咸味。
4、倒入1罐可乐,差不多漫到鸡翅一半的高度,煮开后转中小火加盖焖15分钟,尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,开盖转大火收汁一下即可。
★ 辣炒蛏子
【材料】:蛏子 适量、豆瓣酱 2汤匙、青红椒 适量、葱姜蒜 适量、生抽 2大匙、糖 少许
元旦喜庆菜名?
五福临门鲍鱼羹:鲍鱼象征着富贵,与鲜美的汤汁一起,寓意着五福临门、阖家幸福。
双龙戏珠鱼丸汤:鱼丸象征着团圆和美满,与鲜美的汤汁一起,寓意着双龙戏珠、吉祥如意。
福禄寿三星卷:春卷象征着吉祥如意,与鲜美的馅料一起,寓意着福禄寿三星高照、延年益寿。
***当头红烧肉:红烧肉象征着财源滚滚,与鲜美的汤汁一起,寓意着***当头、财运亨通。
吉祥如意八宝饭:八宝饭象征着吉祥如意,与香甜的糯米一起,寓意着吉祥如意、万事顺遂。
第一道【红红火火糖醋鱼】
“无鱼不成席”,年夜饭上要有鱼,寓意“年年有余”!做成红艳艳的糖醋鱼,喜庆,绝对是饭桌上的一道亮点!
食材:新鲜罗非鱼1条(900克),也可以用其它鱼,姜末半勺,盐适量,植物油适量,拍鱼用淀粉适量,勾芡用水淀粉适量
腌鱼用调料:白胡椒粉半勺,料酒5勺,盐1/3勺
糖醋汁:番茄酱60克,白糖50克,白醋10克,清水少半碗
做法:
元旦午餐食谱?
1、油角。元旦的时候会炸油角吃,这个时候吃预示着一家人平平安安。
2、蛋散。蛋散也是炸出来的,吃起来非常的香脆。
3、糖环。吃糖环具有环环相扣、生生不息的寓意。
4、煎堆。吃煎堆具有人丁兴旺的寓意。
元旦加餐食谱?
开胃小吃:盐焗虾:鲜嫩多汁,口感鲜美。熏鱼:香气扑鼻,下酒佳肴。炸春卷:酥脆可口,外焦里嫩。热菜:红烧鱼:鲜香浓郁,鱼肉嫩滑。清蒸排骨:肉质鲜嫩,原汁原味。宫保鸡丁:酸甜可口,开胃健脾。凉菜:凉拌三丝:清爽爽口,开胃解腻。凉拌木耳:爽脆可口,清凉解暑。拌海蜇丝:口感脆嫩,酸辣爽口。汤羹:鱼头汤:鲜美浓郁,滋补养生。排骨汤:清香鲜美,温补益气。冬瓜汤:清热解毒,消肿利尿。甜品:八宝饭:香甜软糯,吉祥如意。汤圆:软糯香甜,象征团圆美满。水果拼盘:色彩鲜艳,酸甜可口。
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