酸菜鸡汤食材大全,酸菜鸡汤食材大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜鸡汤食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜鸡汤食材大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北土鸡炖酸菜的家常做法？
2. 酸菜炖锅做法？
3. 酸汤鸡汤的家常做法？
4. 小鸡炖榛蘑能放酸菜吗？

东北土鸡炖酸菜的家常做法？

食材：土鸡750g、酸菜300g、葱段适量、盐适量、生姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量 

做法：

 1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。

 2)鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。

 3)剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。

 4)鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅。

 5)鸡块下锅翻炒。

 6)炒至鸡肉紧实，放入开水。 

7)大火煮开之后，放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。

 8)然后放入少量的杭椒丝，稍微提下味道，和适量的盐。

可以啊 以下为步骤主料酸菜适量 土鸡半只粉条少许 葱姜丝适量干红辣椒几个辅料盐适量 生抽适量花椒少许 大料少许淀粉少许 郫县豆瓣酱少许白糖少许1. 将鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水。使肉不会变得太老。2. 将焯水的鸡块洗净待用3. 将酸菜洗一下，将菜叶与菜茎分开切丝儿，菜茎部分先斜刀切片再切丝4. 准备好葱姜，干红辣椒段5. 炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末，干红辣椒，郫县豆瓣酱爆香6. 加入鸡块再加点儿白糖翻炒，7. 加入点儿生抽翻炒至鸡块均匀裹上色8. 加入酸菜丝翻炒会儿9. 添加足量的清水，喜欢的话再加入点儿粉条10. 大火烧开，小火慢炖至鸡肉熟烂即可，喜欢喝汤的话别收汁太浓哈11. 香喷喷的酸菜炖鸡上桌了。

酸菜炖锅做法？

步骤 1

熬一锅鸡汤，多放一些水，鸡骨架熬就可以

步骤 2

切酸菜，这是我自己腌的酸菜，一大盆

步骤 3

羊肉馅加胡椒粉、蚝油、酱油，团成羊肉丸子，蒸十分钟

步骤 4

五花肉加葱姜蒜煮三十分钟，再肉皮朝下煎至金黄后切片

步骤 5

锅里放酸菜、五花肉片、羊肉丸子，倒入鸡汤，小火煮一小时，如果用铜火锅最好了，我用新买的珐琅锅替代

酸汤鸡汤的家常做法？

1、准备好所有的食材，酸菜先用清菜洗净，浸泡五分钟后，拧干水，切成小块状，鸡肉洗净，切成小块，姜蒜洗净，切成薄片

2、热油锅，爆香蒜瓣

3、倒入鸡肉和姜片爆炒

4、炒至鸡肉变色后，倒入酸菜

5、炒好的鸡肉和酸菜混合炒

6、然后加入适量的水，煮开后，调至小火继续煮20分钟，煮熟后调味，即可出锅

小鸡炖榛蘑能放酸菜吗？

不能，影响味道

【主料】：散养小公鸡950克、干榛蘑150克、干香菇5朵

【配料】：生姜1块、大葱半根、八角1个、花椒1小把、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒3个、东北宽粉条250克

【调料】：大豆油、食用盐、黄豆酱油、白砂糖、白胡椒粉。

【准备工作】：1、宰杀好的小公鸡（最好用散养的笨鸡，这样的鸡口感和味道都是最好的）拿回家后把再把鸡肚子里的内脏清除干净，特别是有薄膜覆盖的肺部，还有鸡的气管和食管一起拔掉，鸡脖子上的淋巴清理干净，鸡爪上的脚趾和鸡***也剁掉不要，再检查一下身上的小绒毛拔干净，全部清理干净后再用清水冲洗几遍，把清洗干净的鸡剁成大小均匀的块备用。

2、把干榛蘑和干香菇用清水泡发半个小时，泡胀后就很容易把表面的灰尘和杂质清洗干净，清洗干净后放一旁控水备用。

到此，以上就是小编对于酸菜鸡汤食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜鸡汤食材大全的4点解答对大家有用。