大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制绿豆食材大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制绿豆食材大全的解答，让我们一起看看吧。
绿豆可以做什么美食呢？
绿豆可以做什么美食呢？
绿豆具有清热解毒、止渴消暑，老少皆宜，是夏天必备食物，但绿豆性寒，不宜多食、食久
绿豆的做法很多，可以做成绿豆粥、绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙、绿豆汤、绿豆冰、绿豆冰棒等等，还可以做成绿豆沙当成各种甜品的馅，其中绿豆汤做法最为普遍
绿豆的清热在于皮，如果是为了清热，绿豆汤不要久煮，煮至绿豆汤颜色碧绿即可
绿豆的解毒在于内，如果是为了解毒，绿豆汤煮至软烂、色泽浑浊即可
绿豆汤的做法
绿豆洗净加水煮至软烂、松软、粒粒开花，加入适量的冰糖，或等微烫时加入蜂蜜，喜欢冰的可以放入冰箱冷藏，也可以加百合煮成绿豆百合汤，也可以加薏仁、红枣煮成绿豆薏仁汤
绿豆具有清热解毒、止渴消暑，老少皆宜，是夏天必备食物，但绿豆性寒，不宜多食。
绿豆的做法很多，可以做成绿豆粥、绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙、绿豆汤、绿豆冰、绿豆冰棒等等，还可以做成绿豆沙当成各种甜品的馅，其中绿豆汤做法最为普遍
绿豆的清热在于皮，如果是为了清热，绿豆汤不要久煮，煮至绿豆汤颜色碧绿即可
绿豆的解毒在于内，如果是为了解毒，绿豆汤煮至软烂、色泽浑浊即可
绿豆汤的做法
绿豆洗净加水煮至软烂、松软、粒粒开花，加入适量的冰糖，或等微烫时加入蜂蜜，喜欢冰的可以放入冰箱冷藏，也可以加百合煮成绿豆百合汤，也可以加薏仁、红枣煮成绿豆薏仁汤。
绿豆汤的做法
1.绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。
2.倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1:10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。
3.加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。
绿豆冰棒的做法
原料:半斤绿豆 、150g白糖，白糖用量可以按照个人口感偏好调整，25g糯米粉或淀粉
做法：
1、将绿豆冲洗干净,冷水浸泡6小时（浸泡过的绿豆容易煮烂），沥干水分待用。
2、锅内放入适量水烧开再加入绿豆,以免绿豆煮熟后发红，影响美观。绿豆与水的比例大约为1:8，然后倒入绿豆煮滚。煮至豆粒熟软，汤汁浓稠。加入白糖搅拌均匀。
3、在糯米粉或淀粉中加入少量水，化成粉浆后倒入锅中拌匀，以增加汤汁的浓稠度，提升冰棍的口感。关火放凉后再次搅拌均匀,倒入冰棒模子中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
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材料: 绿豆200g 小南瓜一个 老冰糖1块 冰块3块 薄荷少许
1.绿豆加适量清水，放冰箱浸泡一夜
2.取出，洗干净
3.把洗干净的绿豆放高压锅，再加适量清水 (注意不要太多) 最后放一块老冰糖
4.按豆/蹄筋功能开始煮绿豆汤
5.南瓜切去顶部，做成南瓜盅，挖籽，放蒸锅蒸熟
6.把煮好的绿豆汤，滗出汤水，放南瓜盅里，放一勺抹茶粉搅拌均匀
7.放3块冰块，顶部放一勺绿豆，插上薄荷
用绿豆做成的绿豆沙，口感松软绵密，不但可以直接食用，也是用来制作各种点心的上好馅料。我这次炒制的这些，是中秋节的时候用来做广式月饼馅的，所以糖和油的含量相对来说都比较多一些，如果是做当即食用的点心，可以酌情减少糖和油的用量。（绿豆：250g，白糖：200g，食用油：100g，熟面粉15g）
选好的绿豆洗净泡好
清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂
将煮好的绿豆拌成绿豆泥然后加入白糖
搅拌均匀至糖融化
分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合，三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干。继续再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。
到此，以上就是小编对于自制绿豆食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制绿豆食材大全的1点解答对大家有用。
