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年夜饭一般几点吃?吃年夜饭有何讲究?
老家年夜饭分为两顿,一顿下午四五点开始,一顿新年十二点,我们老家江苏北部地区,简单说一下我们习惯
一般下午三点左右就开始准备年夜饭,做很多的菜,鱼和肉是必不可少的,过年讲究的是大鱼大肉,不管怎么样,越大越好,鱼大的好过小的,自己乡亲鱼塘卖的好过集市卖的,肉一般是猪肉,也是乡亲自己养的,几个人一起买下,然后大家一起杀猪分肉,杀猪对我们来说也是一件热闹和喜庆的事,大人们一起抓猪,烧水、杀猪然后大家一起分,小孩子就拿猪膀胱打进气当气球玩,最后大家一起在主人喝场酒回家,扯远了,回来……
四五点的时候基本上饭菜都做好了,大家都上桌准备吃饭,我们家算是比较大的家庭,过年是大家庭一起过,有爷爷奶奶、爸爸妈妈、叔叔婶婶,两个姑姑和姑父有时也会回来一起过年,加上孩子们十几口人,年夜饭算是比较热闹的,菜一般会有冷菜花生米、拍黄瓜、酱牛肉……大人们喝酒必须有啊,还有就是各种热炒菜,有炒好的,也有一边吃一边炒的一边上的,我最喜欢吃,哈哈哈,和饭一起吃,美滋滋,当然还有各种炖菜,炖排骨,炖鱼,炖鹅、炖腊鸡,想想都流口水,不管咋样先摆上一大桌,一家人都座好位子,大家先以一杯酒作为开始,让后大人们开始喝酒,我们就开始吃菜,我们家喝酒的人比较多,一般这多饭会吃的比较长一点,大家一起聊天,一起喝酒,爷爷也会把平时收藏的好酒拿出来一家人一起喝,哈哈哈,爷爷平时也喝酒,不过好酒一般舍不得喝,一定要家里人齐了,拿出来喝才开心,一边喝一边聊一聊家常,孩子们还会是不是去给大人敬酒,说一些祝福的话,一边吃一边喝酒,一边还有做好的菜陆陆续续上来,冒着热气,最后当然少不了就是汤啦,北方比较冷,羊肉汤那是年夜饭必须要有的,吃完饭喝好酒再来一碗羊肉汤那感觉不要太好,除了羊肉汤一般还会烧青菜鸡蛋汤,清淡,女人孩子比较喜欢喝,正常这顿饭会吃到六七点左右,喝多一点的会带个水杯去睡一会,孩子们吃饱回去看电视,家里的女人喝的不多的会留下来收拾餐具,然后和面,擀饺子皮,把中午做好的饺子馅拿出来调好,大家一起一边准备看晚会,一边准备包饺子,一家人一起包饺子一起聊天一起看晚会,没一会就包好了
等十二点晚会结束,把刚好饺子下锅,在新年的钟声下一家在一起听着外面的鞭炮和烟花一边粘着酱料吃饺子,这就是第二顿年夜饭,热腾腾的饺子下肚后舒舒服服的睡个觉,迎接新的一年
就我家习惯来说,小时候,习惯7:30开吃,边吃边聊边看春晚,到9点,第一波年夜饭差不多吃完;之后开始包饺子,到12点煮饺子,大家吃过一波饺子看完烟花后,睡觉~
现在,随着大家都越来越追求健康的生活,三十夜里12点的饺子一般放到初一吃~也会往饺子里加入几个干果,谁吃到了干果就意味着第二年会有好运~当然啦,初一除了饺子,还会配一些有好寓意的吃食,例如“年糕”,寓意“年年高”
其实个人认为,年夜饭只是形式,随着生活水平提高,大家不用等到过年时才能吃到“大鱼大肉”了,更重要的是家人一年的团聚~不知大家觉得呢?
share下去年我家的年夜饭~
到此,以上就是小编对于健康饮食晚上几点吃饭最好的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食晚上几点吃饭最好的1点解答对大家有用。