大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全素食茄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全素食茄子的解答，让我们一起看看吧。
素菜自助餐菜谱？
上海青，大白菜，西红柿，辣椒，豆角，空心菜，土豆，黄瓜，丝瓜，苦瓜，茄子，水瓜，雪豆，豆腐，豆牙，菠菜，小青菜，油菜，冬瓜，魔芋，花豆，冬笋，香菇，莲藕，白萝卜等等。

凉拌土豆片
土豆、老干妈辣酱、香葱、蒜粒、食盐、麻油、香醋。
清凉小拌菜
香椿拌豆腐皮
干豆腐、辣椒油、香椿酱、香油、麻油、小米椒、香菜、白芝麻
爱心皮蛋豆腐
绢豆腐、大蒜、食用油、辣椒、花椒、盐、白糖、香葱、麻油、大蒜、盐、生抽。
茄子不吸油的绝密配方？
茄子不吸油之绝密配方如下
茄子有什么做法少油又美味的吗？
我是程程生活日常，很高兴回答这个问题，茄子有什么做法少油又美味呢？
常规的做法，做茄子一定要多放油才会好吃，吃的比较多的也就是红烧茄子和肉未茄子，但是他们都要放很多油才会好吃，其实你想把茄子做的好吃少油也不难，我和大家大家分享两种茄子的做法，做出来茄子少油，而且还好吃
先做一个红烧茄子，也一样的可以少油做出来好吃
- 首先把茄子切滚刀块，放到清水中浸泡，加入食盐，防止它变黑
- 泡好的茄子捞出来，放到加水中的锅中把它煮软，再捞出沥干水份备用
- 热锅放少许的油，加入蒜末、姜、豆瓣酱、辣椒、翻炒出香味
- 把煮好的茄子放锅中炒，加入生抽、蚝油、盐、炒熟之后放入味精，撒点葱花就可以了
- 煮过的茄子不会吸那么多的油，一样的做的好吃
蒸茄子的做法
- 其实可以完全不放一滴油，也可以做的美味有好吃
- 我们选那种大的紫茄子，切成两半抹上盐，先放锅中把它蒸软
- 调一个汁，蒸茄子做的好吃，主要还是在于调料汁
- 把切好的葱姜蒜辣椒放锅中炒香，放生抽、糖、蚝油、食盐、味精、麻油
- 做好的汁直接倒入蒸好的茄子上就可以了，做出来的茄子也特别好吃，又少油又好吃
茄子油，因为平常我们做茄子首先想到的就炸，炸茄子是很吸油，所以做出来的茄子特别油，以上分享的这些做法，可以试试，都特别好吃，只要你调的味道好，都会很好吃
清蒸茄子
食材
主料：茄子
辅料：蒜泥、葱姜、红辣椒
调料：食盐、醋、鸡精、生抽、麻油
一、茄子切大片，每片的正反面都打上十字花刀
二、小碗加醋、生抽、食盐、鸡精、辣椒、葱姜调成味汁
谢谢邀请
炒茄丝
1:茄子、蒜子、大葱、青红椒。
2:耗油、盐、鸡精、味精、干辣椒段。
1:茄子清洗干净、斜刀切片、在切丝，葱切花、蒜切末、青红椒切丝。
2:锅里面加入适量的水，水烧开把茄丝倒进去焯一下，捞出来控水。
3:锅里面加入少许色拉油、然后放入葱花、蒜末、干辣椒段炒香，放入耗油、盐、鸡精、味精少许水。
大家好：我是小惠的生活，好久没有到悟空问答来了，今天就茄子怎么做好吃又少油给大家介绍一款我们本地的清蒸蒜调茄子。
随着季节的变化，天气越来越热，人们对凉拌菜的需求增大，炎炎夏日，好吃清爽的饭菜，为大家的生活带来丝丝清凉。下面详细介绍，欢迎大家试做试吃。
紫茄子一个
削皮，先切成大片，再切成条
整齐码放在盆内，上笼蒸十分钟取出
蒸好的茄子取出扣在盘内晾凉，大蒜捣碎加醋，加盐，加一点纯净水，生抽，香油
蒜辣茄子
食材：茄子500克、香菜10克、蒜末10克、盐5克、酱油10克、醋5克、香油5克。
步骤：
1.将茄子削皮，切成薄片儿，放到蒸锅里蒸熟，取出晾凉后捣成泥状，把渗出的水倒掉。
2.把蒜末、盐、酱油、醋、香油倒入，拌匀，最后撒入香菜。
营养价值：
1.茄子含有糖类、维生素、[_a***_]蛋白质、黄酮类化合物、钙、磷等微量元素。
2.茄子具有抗氧化功能，可防止细胞癌变，能预防动脉硬化，保护心脏。
3.茄子含有维生素p，可软化血管，防止血管出血。
4.茄子对内痔便血也有很好的疗效。
到此，以上就是小编对于菜谱大全素食茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全素食茄子的3点解答对大家有用。
