大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排汤锅食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛排汤锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
四川牛排汤锅正宗做法？
辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。
主料：牛排骨250g
做法步骤：
1. 准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节
2. 牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮
主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量
辅料：香菜适量、可口可乐适量
配料：沙茶酱适量、老干妈适量
烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。
材料：泡椒三根，切段。蒜6瓣，切沫。花椒一小撮。蕃茄1只切丁。洋葱1只切丁（或丝）。鲜牛肉1斤，切片，洗净，放入黄酒，生抽，淀粉，***两分钟备用。
1.开锅热油，放入蕃茄丁、洋葱丁炒软出汁，盛盘备用。
2.再开锅热油，花椒爆香，蒜爆香，葱姜爆香，划入牛肉炒散变色，然后盛入砂锅，再将炒好的洋葱蕃茄一起放入砂锅，放入切段的泡椒，大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐，香菜，好了，一锅酸辣鲜香的泡椒牛肉汤出炉了。
步骤1牛排骨冷水下锅，加料酒、姜片、葱段焯水。撇去浮沫后将肉捞出冲洗干净。
步骤 2焯好水的牛排骨放入锅中，加入西红柿，几片姜，花椒、草果、香叶自制料包，加入两大勺纯番茄制作的番茄酱，加点入料酒。添满水大火水开后转小火慢炖。
步骤 3至少需要炖煮一个半小时左右，具体以牛肉软烂为准。炖好后放些盐调味，最后加入少许葱花香菜即可。
步骤 4煮好的牛肉可以直接吃，或是转移到卡式炉上涮一些自己喜欢的青菜、豆制品等，调制火锅沾着
牛排火锅汤底做法？
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
各种调料
火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
酱油3 勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
做牛排火锅汤底的方法其实和做汤底的方法类似。1.往锅里加水，放入牛排，水沸后关掉火。，2.牛排拿出来洗干净，切块。3.锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香。4.倒入牛排翻炒，加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽适量，再加入香叶和八角。5.等水烧开再加入大葱段。
小贴士：配好火锅汤底后可以另外加入配料，比如蘑菇，木耳，金针菇等，味道更佳。
到此，以上就是小编对于牛排汤锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排汤锅食材大全的2点解答对大家有用。
