大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧食材菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧食材菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常红烧菜谱？
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 葱 1 根
- 酱油 50 毫升
- 冰糖 30 克
- 八角 3 颗
- 桂皮 1 小块
一、红烧肉

准备食材：带皮五花肉500g，葱、姜一块，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽10ml，生抽40ml。
具体做法：
1、五花肉洗净，切成2cm的方块，放入清水中，加入10ml料酒浸泡10分钟；
2、将五花肉连水一起倒入锅中，烧开后焯2分钟捞出；
主料：猪肉2斤。
配料：料酒2两，生姜1块，白砂糖1两，盐5克，八角1个，生抽1勺，老抽1勺，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉洗净，切块，放入锅中加入料酒，姜片煮5分钟。
2，生姜去皮，切薄片。
红烧狮子头
准备食材:猪肉 500克 姜 葱 西兰花
方法:1.葱姜洗净后剁碎放碗里用适量水浸泡，西兰花切小朵盐水里泡10分钟备用。
3.肉末里放入适量葱姜水，料酒，生抽，适量淀粉，适量盐，胡椒粉，鸡精用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌上劲后再加入适量葱姜水顺着一个方向搅拌，肉末越来越粘稠有劲即可。
4.准备一个空碗，用勺取出一团肉末在碗里，用勺反复摔打肉末，直到肉末越来越圆，把做好的肉圆依次放入准备好的空盘里。
主料：猪五花肉
辅料：生姜、葱、酱油、料酒、白砂糖、食用油、清水
制作方法：
1. 将猪五花肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入酱油、料酒、白砂糖煸炒至肉块上色。
红烧三地菜的家常做法？
食材
主料：土豆1个、青椒1个、茄子一个、胡萝卜一个辅料：油适量、盐适量、糖适量、海鲜酱、油适量
步骤
1.茄子洗净切成滚刀块
2.青椒，土豆，胡萝卜也切成滚刀块
3.锅放油，等到油温升高时放入土豆炸一会，再放入茄子，胡萝卜，等要出锅时，在放入青椒出锅，备用
4.另起锅，放入油，把蒜爆香。
5.倒入主料，调入碗汁翻炒均匀即可。
6.碗汁；调入海鲜酱油，葱姜末，蒜末，糖，干淀粉搅拌均匀即可
用料
主料：土豆2个、茄子3根、青椒1个
辅料：料酒 1勺、鸡精 半勺、姜1片、蒜5瓣、葱2段
具体做法，辅料
1. 原料准备，大蒜切末，调制一碗水淀粉，葱、姜切好备用。
2. 土豆去皮改刀，切成橘瓣状，切的要薄一点，目的为得是为了让土豆容易成熟。
3. 开火，锅里倒入三分之一的油，把切好的土豆下入凉油锅慢慢浸炸，随着油温升高加热，土豆就会慢慢的成熟。
4. 浸炸土豆的同时，把茄子去皮切成滚刀块，青椒切成三角块。
1. 红烧三地菜的家常做法是可以轻松做出美味的家常菜的。
2. 做红烧三地菜需要按照以下步骤：将肉类或素材切成大小适中的块状，用姜葱爆锅提味，加入适量的豆瓣酱、料酒和糖，然后加入热水，大火煮沸后转小火炖煮即可。
根据配料不同，可以调整口味，有浓郁的川味、鲜美的湘味，还有甜香的广式口味，每种都有其独特的风味。
3. 红烧三地菜的做法并不难，只要按照步骤来，还有根据个人口味进行调整，就可以做出美味的家常菜。
到此，以上就是小编对于红烧食材菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧食材菜谱大全的2点解答对大家有用。
