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伊春最好吃的美食都有哪些？
伊春属于黑龙江的东北部，属于我国典型的东北地区，当地也都是常年的严寒季节，人口虽然稀少，但是物产确实非常的丰富，过去都是棒打狍子瓢舀鱼，由此能够看出东北地区物产丰富，所以说当地的美食可是相当多的，不知道你们都去过东北没有？
有的人说只有南方人爱吃鱼和米饭，那你们真的就错了，殊不知东北同样也是种植大米的，而且东北种出来的大米唉南方的要好吃多了，还有东北的三江源的鱼，每年到了***的季节，那东北的鱼无论是种类还是数量都是非常多的，冬天的时候一家人坐一起吃锅炖鱼。
东北人除了爱吃炖鱼以外还比较爱吃炖菜，像比较有名的东北炖菜就有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、熘肉段、土豆炖茄子、土豆红烧排骨、东北酱骨头、大盆肉、山药扣肉、东北的年糕、肉末茄子、干炸岛子鱼、三鲜拌春笋、东北冷面等等。
我是辽宁人，我对伊春有好印象和感情的，90年代我到伊春出差，伊春的原始大森林郁郁葱葱，环境优美，空气无比新鲜，当地人热情好客，在市***对面，有一家大韭菜盒子店，还有馅饼和汤菜，我几乎天天在那里吃，而且价格又非常便宜，到现在我也是非常怀念的
伊春是黑龙江的一个市，属于林区，我曾经在朗乡林业局呆过一段时间，也在三岔区住过一些时候，所以对伊春的美食还是略有了解。伊春的美食既具有典型的东北特色，还有林区美食的鲜明特点，下面就给大家分享一下我心中的伊春美食。
1、杀猪菜
到了黑龙江，尤其是到了县以下的行政区，正宗的杀猪菜一定要品尝一下的。正宗的黑龙江杀猪菜一定要有现灌的血肠的。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用，没有血肠的杀猪菜是没有灵魂的。
2、烤兔子
兔子是比较常见的一种山珍，伊春是林区，天然的***为我们提供了数不清的山珍野味，兔子就是其中最常见的，在伊春的很多地方都能看到兔子的身影。伊春特色美食中以兔为主的菜肴并不少，烤全兔是最著名的，一定要品尝一下，如果人少的话，可以要半只烤兔子，相信你会喜欢上这种野味的。
3、野菜宴
因为伊春是天然的林区，所以山珍野味比较多，各种野菜做出来的佳肴有很多。伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜、薇菜等，都可以做出各种美味的，所以各种野菜组成的野菜宴也是到了伊春必尝的。
谢谢邀请，有幸在此生活过一段时间。本人喜欢吃肉，所以我认为好吃的东西离不开肉。冬春的林蛙（金山屯的林蛙能吃到六月）炖土豆，开河的柳根用酱焖，冬天的灰狗子土豆炖，黑龙江的牛尾巴子清炖。老山芹的饺子，刺五加的包子，刺老芽炒鸡蛋，都是绝对的美味。
伊春美食和风景一样，清新简单，味道美值得品偿，我就按四季划分美食吧。四月春来早，嫩芽发新枝，四月末五月初，伊春最好吃的是刺老芽，这是一种长刺的野菜，它鲜嫩可口，营养高，远销日本和韩国等国家，伊春人在这个季节就会用它炒肉和炒鸡蛋是伊春餐桌上的一道美味。夏季来，清澈的汤旺河这条伊春的母亲河，就会出产河鲜。什么柳根、葫芦仔、大泥鳅等鱼，特别鲜美。最有特色的要属酱焖河鱼，这种酱可不是七七四十九天的酱油，而是当地自产的农家酱，做法是大铁锅烧热，然后往热油里放肉片,炒出猪油后，倒入大酱葱姜爆锅！倒入河鱼。唉呀别提多好吃了！秋天，秋天蘑菇漫山遍野全是，绿色无污染，人不常说吗，最营养的是一条腿，什么原蘑、榛蘑、松茸等全是上品。伊春人通常是肉炒原蘑，白菜炒榛蘑、松茸调汤。(注意了只有干蘑菇才炖小鸡呢)！冬季来临，伊春人最愿意吃大铁锅杀猪菜，烩一锅酸菜，切一盘白肉，来一碗酒，整个冬天温暧欢乐！伊春四季景[_a***_]，山珍美味特丰盈。不远万里来领略，山美水美人热情！
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