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刺骨鱼皮煮汤做法?
1准备食材,姜切厚片2片,蒜3颗,小葱切断,鱼洗干净
2锅烧热后倒入油
3放入鱼,小心油溅身上,两面翻鱼,煎至两面***即可
4加入开水,水量汤碗一碗
5水开后放入数颗花椒,姜片,蒜,大火煮5分钟左右,加盐即可出锅
黄刺骨鱼怎么做好吃?
黄刺骨鱼很好吃。
因为黄刺骨鱼肉质嫩滑,肉味鲜美,营养丰富,含有多种对人体有益的成分,是一种非常适合食用的鱼类。
要做好吃,可以参考以下的方法:1.先将鱼去内脏和鳞片,留下鱼尾不要切掉,洗净后抹干;2.在鱼身上划几道口子,方便入味;3.切生姜和葱,把葱和姜片放入鱼腹中;4.将鱼放入蒸锅里,加入少量的食盐和料酒;5.蒸约10分钟左右,鱼全熟即可;6.最后淋上鲜美的调料,如花椒油、生抽、香油等,就可以享受到美味的黄刺骨鱼了。
总之,黄刺骨鱼的食用方法有很多种,根据自己口味和喜好可以做出不同的味道,但是无论如何,都能带给人们不一样的美味享受。
食材:黄骨鱼1条,盐8克,料酒1勺,干辣椒15克,姜4片,蒜4瓣,酱油1勺,生抽1勺,香菜少许
做法:
1、新鲜的黄骨鱼给处理干净,然后放到一个盆里面倒入盐和料酒,腌制15分钟左右就可以了。
2、准备好的干辣椒切成段,姜洗干净然后切成丝,葱和蒜都洗干净,备用。
3、在锅里倒油,油热之后,把刚刚腌好的黄骨鱼放进锅里煎至两面金黄,捞出备用。锅里面再重新把油烧热,把姜丝、葱、蒜放在锅里面去爆香,切好的干辣椒放进锅里面一起炒。
准备食材如下:
黄刺骨鱼4条,嫩豆腐2块,小葱2根,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,生姜1块,大蒜5瓣
具体做法如下:
将黄刺骨鱼清理干净之后,用厨房纸巾吸干水分,然后放入汤盆,再放入半茶匙食盐,放入2汤匙料酒,抓匀腌制一会备用,接着起锅加油烧热,将黄刺骨鱼放入锅中,煎至两面焦黄,然后盛出,锅内留底油,再放入姜片蒜片,小火炒香,炒香后将黄刺骨鱼回锅,放入没过黄刺骨鱼的开水,然后加入3汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙食盐,放入切好的豆腐块,焖煮3分钟,出锅前放入葱段,即可出锅!
黄刺骨豆腐汤的做法?
黄刺鱼,也叫黄颡鱼,俗称嗄鱼,味道鲜美,鱼肉细腻,适合做汤。取黄刺鱼一斤,豆腐一斤,葱姜香菜适量,黄刺鱼杀好洗净,豆腐切三厘米见方备用。
锅烧宽油,放入黄刺鱼煎成两面金黄,下入葱姜爆香,加少许料酒去腥,然后加入适量开水,注意,一定是开水,然后放入豆腐块,煮15分钟,加入少许胡椒、盐调味,最后放入香菜即成。
黄刺鱼的肉质细腻,刺很少,炖出来的汤味道也很鲜美。我喜欢在汤中再加入些嫩豆腐炖一炖,豆腐口感滑嫩、味道鲜香。
工具/原料
黄刺鱼 (1条)
花生油 适量
葱姜蒜 适量
小米椒 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
食材明细
黄刺鱼、豆腐、小葱、生姜、食用油、食盐、鸡精、胡椒粉。
1、黄刺鱼去内脏,洗净沥干待用
2、铁锅烧热,倒入适量食用油,放少许盐,防止鱼皮被煎破
3、油烧热后,一一放入黄刺鱼,开小火煎
4、鱼的一面煎黄,能闻到香味时,用筷子给鱼翻面,煎另一面至微黄
5、一块豆腐洗净,切成小块
7、下入豆腐块入砂锅中
8、将煎锅的黄刺鱼入砂锅中与豆腐块一同炖
到此,以上就是小编对于刺骨图片食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于刺骨图片食材大全的3点解答对大家有用。