大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于臭臭的食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍臭臭的食材大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些气味比较大的食物？
韭菜：韭菜气味穿透力可谓是非常厉害了，只要一个人在车上吃韭菜盒子，满车厢的人都闻得到，可谓是：再牛的香水也干不过韭菜盒子。
香椿：香椿芽是春天一种最美味的野菜，喜欢吃它的人愿意花150块钱一斤来购买，不喜欢吃它的人，闻到这种气味都会跑出三里远
香菜：一直是被人诟病的一种食物，气味相当独特，爱的人恨不得天天吃，不爱的人一丁丁都接受不了。
毕竟臭豆腐是“以臭为香”,这道炸制而成湖南小吃,享誉全国,但因为气味太大,许多人连一块都没有吃过。
在所有的“臭”味食物里面,榴莲应该是最无辜的,因为榴莲的臭,其实是一种馥郁到极致的“香浓”。
臭鳜鱼
有臭味美食中比较受欢迎的一道美食。 主要是因为臭鳜鱼虽然经过腌制之后,会变得十分臭,但经过烹饪之后,臭鳜鱼的臭味会消散不少,并且还会带有一些香味。
榴莲气味比较大的食物。
是一种营养很丰富的水果,但是味道十分浓郁,喜欢的人很喜欢,讨厌的人却受不了,但是不能否认的是这种食物确实营养很丰富。
但是有人喝了觉得上瘾还想再喝。臭桂鱼很多人第一次看到可能会担心,因为隐隐约约的臭味,但是实际上口感比较鲜美可口,甚至难以忘记。
有哪些又臭又好吃的食物？
闻起来臭烘烘，吃起来又别有一番滋味的食物还真是不少，而且不同地区各有特点。说一说我们这里常见的臭豆、臭豆腐、榴莲吧😀😀😀！
一、臭豆
农历二月二，将黄豆煮熟，用麦秸铺一层，放一层黄豆，再铺一层麦秸，捂十来天捂得豆子抽长丝（不是发霉哦），放在大叵啰里摊开，晒干；有蒲包捂就更好了。吃的时候先用水把豆子泡胀，然后用小葱、辣椒炒，放适量芝麻油，吃着真是又臭又香。科普一下，麦秸就是小麦成熟后脱粒后的秸秆
这就是一个装满了馍的小号的大叵啰😂😂
二、臭豆腐
臭名昭著的臭豆腐就不用细说了，街上飘来股一言难尽的味道，十有八九是臭豆腐了！讨厌的人深恶痛绝，喜欢的又特别爱。孩子边吸着汤汁边享受地说：“好好吃噢😍😍”
三、榴莲
榴莲营养丰富，味道非常有存在感，超市有没有卖，一下子就能发现。榴莲甜品的卖相实在让人不忍直视😅😅，但却是某些人的最爱。还有榴莲蛋挞、榴莲披萨，都有它特有的拥趸。前段时间出差，有朋友推荐鲍师傅的榴莲酥，味道还真的很不错哦！
关于“食臭”一事，汪曾祺曾在他的《五味》一文中说到，“我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。”——除了中国人。
近年来最有名的臭味小吃，大概要数长沙城流往四方的臭豆腐。街头巷尾小推车上随处可见，四四方方的黝黑一块，炸到外酥里嫩，浇上本地秘制辣酱和红油萝卜丁，闻起来隔着一条街都令人忍不住捏鼻，但入口却是冰火两重天：恶它者视其为一生噩梦；迷恋它的人则似乎更多，就连某位名声赫赫的大人物，品尝过它后亦赞不绝口，大笔一挥，长沙火宫殿外墙上至今仍留有两行大字：“最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。”
江浙一带也迷恋某类臭味。这点，祖籍江苏高邮的汪曾祺在文中有详细描绘——
“ 除豆腐干外，面筋、百叶（千张）皆可臭。蔬菜里的莴苣、冬瓜、豇豆皆可臭。冬笋的老根咬不动，切下来随手就扔进臭坛子里。——我们那里很多人家都有个臭坛子，一坛子“臭卤”。腌芥菜挤下的汁放几天即成“臭卤”。臭物中最特殊的是臭苋菜杆。苋菜长老了，主茎可粗如拇指，高三四尺，截成二寸许小段，入臭坛。臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果冻状。噙住一头，一吸，芯肉即入口中。这是佐粥的无上妙品。我们那里叫做“苋菜秸子”，湖南人谓之“苋菜咕”，因为吸起来“咕”的一声。”
除去这些，另外比较广为人知的几种既臭又有忠实票友的食物，一是安徽的臭鳜鱼；二数北京的豆汁儿；如果硬将水果也算上去，榴莲也当仁不让。
作为湖南人，要说到又臭又好吃的美食，那肯定就是臭豆腐了，臭豆腐是真的很好吃，当然对于很多人不喜欢吃的人，或者说受不了这个味道的人，估计都没有尝试过什么味道吧，如果还没有吃过臭豆腐的人一定要试一下。
来湖南长沙的话，臭豆腐更是不能不吃的，如果来长沙不吃臭豆腐的话，那就和去陕西不吃肉夹馍一样的。臭豆腐其实真的只是闻起来有点臭臭的，而且也不是很好看。但是只要吃到嘴里就绝对不一样了，很多人第一次不喜欢吃，或者吃不下去，但是只要是吃过一次很多人就会想吃第二次了。
再就是榴莲，榴莲是一个让很多人喜欢，也是让很多人讨厌的食物，对于喜欢吃榴莲的人觉得就是香的，当然对于很多人来说，榴莲的味道好厕所里的味道是没有任何区别的，很多人闻到这个味道就要吐。榴莲作为水果之王，其实只要吃下去了味道还是很不错的，而且也没觉得有多臭啊！
再就是一些地方制作的臭鱼，比如说臭鳜鱼，在安徽还是很受欢迎的。也是徽菜的代表菜。但是没有吃过的人估计是真的是很难下口的。
还有很多比如说北京的豆汁儿，还有臭鸡蛋，还有一个鲱鱼罐头这个东西不知道多少人吃过，前面看到过一个新闻说鲱鱼罐头存在的价值是什么？这个真的而不是一般的臭，真的让很多人闻到了就会吐的食物。有兴趣的话可以买一罐试试。绝对让人终生难忘。
到此，以上就是小编对于臭臭的食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于臭臭的食材大全的2点解答对大家有用。
