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疫情期间，我们去超市购物哪类食物销售最火爆？
为了满足宅家消耗，不经常出门***购，大部分家庭去超市都是大批量的购物，致使超市的柜子都销售一空了。
据我们自己家的体会，我们购买的主要商品有：
一、日用品类：
卫生纸、餐巾纸、洗漱用品、餐具洗涤用品等。
二、食品类：
牛奶、面包、酸奶、孩子们喝的果汁饮料、米面油、肉类、蔬菜、水果、方便面、酒水饮料等等食品类，数不胜数了。
大家宅家每天都在吃喝消耗，感觉超市的货物有供不应求的情况。
特别是近期人们开始逐步回城上班时，发现超市的柜子里面不少食品空空如也了。
昨天上午我去超市，十一点多快中午了人还挺多的，我想买的雪饼居然没有了，面包🍞也没有了，方便面柜子里面也空了。
疫情管控刚开始时，网络上有很多乱七八糟的谣言，于是很多人们囤米囤面，外加囤盐。超市里的蔬菜、米面与盐是销得很快的。
但我们当地的***做得相当好，一方面及时辟谣，另一方面保证了市民生活物质供应，所以米面、蛋、盐等这些基本的生活物质，从来没短缺过。大家购买这类食物，是很正常的心态，按平常所需的买就行了。
这些天，超市里的牛奶卖得很便宜，估计是年前商家囤多了货，前段时间卖不动，快临期了，所以打折得很厉害。这价格一低，买的人就多，不知这算不算销售火爆。
前些天，去超市想买些乌江榨菜、萝卜干之类的袋装腌菜，却发现除了货架上剩有两、三瓶豆腐乳外，其实的全卖完了。
于是，我去了菜市场一家专门卖粮油等综合商品的店，他家倒有很多榨菜，但仅只是一个牌子，也是一袋乌江榨菜也没有。
估计是年后的批发市场还没有复工，仓库里的货拿不出来，而零售商年前囤得也不算多，因为他们是不可能想到这过年期间，大家还会吃榨菜，这按往年的情形是不可能的。
商家没想到的食物，还有如方便面、自热米饭这类速食商品。有一个朋友做某品牌自热米饭的地区代理，年前问下面的一些超市需不需要先进些货，都说不要，年后再拿货。
结果，一场突如其来的疫情打得人措手不及，年后开始陆陆续续的有单位复工，外面的餐馆没有饭吃，人们只能买速食食品，很快超市里年前所囤的速食食品便卖空了。
同样也是因为疫情，这仓库出货、进货的物流方面都受到了影响。后来，也是经过了好几天多方面的努力，先供应了一家连锁便利店的货，也算是解了燃眉之急。
感觉这疫情管控期间，人们的生活物质需求也是多变的。就目前我们这情况而言，老百姓的基本生活物质是有保障的，所以米面粮油、蔬菜的销售谈不上火爆。
随着家里的存货开始消耗殆尽，这几天去了两次离家最近的大型超市（因为买的东西太多，一次拿不回来）。
本来以为疫情期间超市没有多少人，可没想到的是收银台还是挤满了人群，而且每个人的购物车都是满的。
我观察了一下收银台前各购物车的情况，除了一些生活必须品外。基本全都是购买食物的，有这么几种食物，几乎每个人都会购买。
一，鸡蛋
鸡蛋可能也是因为现在比较便宜，加上鸡蛋特别耐储存，而且制作起来简单方便，加上确实营养丰富。所以几乎每个人都有***购鸡蛋，现在鸡蛋我们这里3.5一斤，比以前便宜不少。
二，挂面或方便面
我去超市的主要目的就是买挂面，挂面制作起来方便省事，打个鸡蛋来点青菜就是一顿饭，所以我一次***购了10斤。这样又可以坚持很长时间，懒的做饭的时候就下挂面。
三，盒装牛奶
很多人都是一箱一箱的拎牛奶，因为现在很多小区封闭，平常喝鲜牛奶习惯了的人群，为了减少外出，都开始转攻保质期更长的盒装牛奶了!
四，蔬菜
疫情期间，响应国家号召，不出门，少出门，不聚会，但是我们生活食物也是消耗品呀，所以难免要硬着头皮去超市购物，囤货。那去超市我们都集中在那些简单易熟的商品区，我觉得火爆的食物就是方便面，其次就是香肠和挂面，因为这些食物都是不需要任何厨艺就可以熟的，但是大家涉及不能盲目的就吃方便面，一定要做到营养均衡，蔬菜也是非常重要的，人体中很多维生素都是来自于蔬菜的
疫情期间最好的防护措施就是宅在家里，别乱跑，多通风，勤洗手。特殊时期去趟超市不容易，尽可能的一次性多备些生活用品，由于过年值班没回家，在大年初一那天就去超市扫荡了一些吃的备用；主要购买了一些不容易坏的东西，有方便面,面条,大米,面粉，蔬菜类的像土豆,白萝卜,圆葱,大白菜都要了一些，油盐酱醋等一些基本的调味品。去了两趟，零零散散的买了将近4千元的东西，光方便面就要了30箱，我们六七个人一个月不出门也饿不着了[捂脸]
最后提醒一下出门一定要戴口罩，回家立马洗手消毒。
菜品老爆三都有什么食材？
里脊肉片 猪肝 小腰。猪肝切片，过水焯熟，用盐，加料酒腌制10～15分钟。小腰，去腰臊，切片打十字花！用料酒，酱油，盐，加姜末腌制15分钟！小腰下油炸至成型！大火转小火在大火出锅备用，成型后捞出再腌制10分钟！可以加点料酒。
里脊肉片，加料酒，盐，酱油，淀粉腌制10分钟！肉片下油成型备用！煎肉片时切记不可煎老了变色即可出锅。把葱姜蒜切末，红辣椒切段！蒜末多切点！出锅时也需要！
开火放油，油温放入葱姜蒜辣椒！小火煸炒出香味加入酱油，蚝油，面酱，醋少许，糖，盐，[_a***_]，加水，大火出香，放入主料！大火翻炒，收汁儿！出锅前放入蒜末，香油！
我只知道“地三鲜”是土豆、茄子，还有辣椒的整合。（但是，据说茄子与土豆、番茄以及辣椒等搭配，能引起关节病的复发。） 至于，老爆三，我还真是第一次听说，不知道是不是这个“地三鲜”呢？还是另外的更加火爆、生猛的荤菜呢？
老爆三是传统鲁菜，在天津非常流行的一道传统菜。目前在一些地道的津味菜馆仍然是必点的家乡菜，像桂园餐厅、大铁勺、福慧轩、砂锅李等菜馆烹制得都相当地道。
何谓老爆三？爆三样，即包括三种食材：猪肉、猪肝和猪腰子。清真老爆三中的三样食材为：羊心、羊肝和羊腰子。
老爆三都是肉，下酒下饭的硬可菜。传统老爆三肉嫩腰花脆，口味咸鲜、色泽红亮，让人回味无穷。
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