大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的肉类菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃的肉类菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？
谢谢受邀，我是红厨美食，一个专职厨师，每天制作美食、分享美味，很高兴回答这个问题！
由于受到"猪瘟"的影响，最近猪肉的价格上涨了不少，许多朋友直呼吃不起啊，吃肉的次数明显减少了，其实少吃点肉也没啥关系，还有许多好吃的食材等着我们呢！
~~[少吃猪肉，还有许多食材可以代替，营养也很好]~~
猪肉价格的上涨，许多家庭开支会增加，这时候可以用其它家禽类、鱼类来代替，增加身体营养。
一:首选当然是鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉鸽子肉等肉类，它们的营养也非常丰富，做法也很多，红烧、煲汤、清蒸等烹调方法都可以，在秋季，吃点鸡肉、鸭肉也特别好，做出各种美味的菜肴，补充身体的营养，有时比吃猪肉更有胃口。
二:各种鱼类的营养也特别好，有淡水鱼和海鱼，海鱼的价格稍微高一些，那就吃些便宜点的"四大家鱼"吧，做法也特别多，可以清蒸、红烧、干煎、水煮、煲汤等，做出来的菜肴也非常美味，营养也不差，而且这些鱼类脂肪和热量含量低，是爱美女性吃的首选菜肴，不用担心增加体重，多吃些也没关系;
三:各种时令水果在秋季也上市了，猪肉少吃可以多吃一些水果，秋季气侯干燥，早晚温差加大，适当吃一些水果特别好，有葡萄、柚子、桔子、橙子、梨等水果，非常适合这个季节吃，使我们的身体营养更均衡;
四:秋天蔬菜的品种也很多，苦瓜、西红柿、黄瓜、毛豆、茄子、四季豆、冬瓜、南瓜、辣椒等等，多吃一些蔬菜对人体特别好，少吃猪肉时，可以增加一些蔬菜，增加营养;
总之，猪肉虽然比以前价格高一些，但偶尔也是要吃一点的，解解馋吧。平时可以多吃点以上介绍的一些食材，等以后猪肉价格便宜一些再多吃点，你赞同我的说法吗？
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首先来吐槽一下猪肉的价格，有史以来在我记事的人生中就没吃过这么贵的猪，猪哥呀，你属实有点飘飘然了，已经认不清自己的身份了吗？
好了接下来言归正传说到这个什么可以可以代替猪肉，我来阐述一下我的观点，首先分析猪肉里所含有的一些物质，含有丰富的蛋白质和脂肪，钙，铁，磷，碳水化合物，代替猪肉的最好就是牛羊肉了，当然了猪肉我都吃不起了，更别提牛羊肉了，那真是望尘莫及呀！
鸡肉也是不错的选择，虽说鸡肉的价格也在上涨阶段，但是相对来说还好一点，我们这边的鸡肉大概是9元左右每斤，用鸡肉来代替猪肉也是一个不错的选择，制作方法有很多，也可以满足我们各种口味的需求，价格方面的话相对来说还算是比较亲民的。
如果像我这种连鸡肉都吃不起的人，那我就只能选择鱼肉了，在猪牛羊鸡鸭身价飙升的日子里，鱼肉还可以保持一种淡定的心态，我真的是非常的感动，但是鱼肉的话我个人感觉还是不够解馋呀，而是远远不够呀。
同志们一起努力吧，让自己吃上猪肉不再是梦，加油💪
猪肉价格贵是小事，非洲猪瘟这个阴影影响太大，也许城里从宰猪场出来的检验方面可能好一点，在我们农村很多人都有这个心理阴影，不敢吃，不知道这个猪的来历从哪里来？估计起码半年时间这个阴影不知道能不能消除掉。
猪肉贵现在农村的大小酒席基本上都不用了，以前有扣肉，我们南方桂南地区还有方块的猪肉，现在全部不用，虾，鸭脚，炸泥鳅，在原来一碟的基础上增加多一碟，来弥补原来的扣肉与方猪肉块。 厨房省了很多的功夫。
今年猪肉价格猛涨成为了最近色热门话题，非洲猪瘟舆情的影响和很多地方小型猪场被迫关闭导致市场供应紧张价格随之上涨，很多人在调侃猪肉吃不起了。一定有更多人在想，是否有替代猪肉的产品呢？
第一、不吃猪肉不会对生活有什么特别大的影响，有的少数民族完全不吃猪肉的，照样生活得很好。
第二、没有猪肉还有牛肉羊肉鸡肉鱼等其他动物产品，能够保证身体所需动物蛋白在内的营养和微量元素。
第三，美国的人造肉可能在明年进入[_a***_]市场，人造肉是一种用大豆蛋白合成的的肉。利用基因技术提炼出来的大豆血红蛋白，这蛋白与血红素成分相同，因此这种人造肉与真肉口感一样。
未来最有可能替代真肉的食物可能就是人造肉，人造肉还可以人为的控制肉中的营养成分，可能更适合人类食用。
体会到猪肉贵是08年和今年，原因大家都知道，国肉的非洲猪瘟病，好多养猪厂的猪全部都死了，应该是猪肉从国外进口了一部分，无形中把成本提高了。我们这里的人都改吃鸡肉和鸭子，相对多点。讲个题外话，我一直怀疑，非洲猪瘟病是不是西方国家针对我国的一次入侵，我国有部分猪肉是从美国进口的。，我国又是猪肉消费大国，如果我国和周边国家都发生了猪瘟，西方国家利益最大。
一到四个字的带肉的菜？
红烧肉、鱼香肉丝、汽锅鸡、糖醋排骨、回锅肉、蚂蚁上树、粉蒸肉、烤鸭、叫花鸡、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头、油淋干巴、小炒肉、黄焖鸡、辣子鸡、盐焗鸡、梅菜扣肉、青椒火腿、冷锅鱼、烤牛排、东坡肘子、炸酥肉、夫妻肺片…………
猪肉全瘦肉怎么做好吃？
纯瘦肉最好的作法就是炒,溜,炒肉片,溜肉片,炒肉丝,鱼香肉丝,糖醋肉,古老肉,等等,都是用瘦肉好.其实作菜也是万变不离其宗;炒熟,加上调料.炒瘦肉最关键的就是别炒老了,要炒得嫩.方法是:切好肉,放上盐,酒,入味,调上淀粉,一定要调匀.炒锅上火,放入油,烧热,快火快炒,肉一变白,就起锅.然后再烧调料,加调料.
猪肉全瘦肉可以通过清炒、炖、涮等多种方式制作出美味的菜品。
1. 清炒：瘦肉口感鲜嫩，清炒可以突出它的口感并保留其质感；2. 炖：在低温下炖煮可以让瘦肉变得更嫩，并能为其增添各种口味；3. 涮：将瘦肉切成薄片后涮熟，口感爽滑，并可以沾酱吃，易于搭配其它菜品。
除了以上几种制作方式，瘦肉还适合做肉松、肉干等小零食或加入火锅中食用，尤其是在春节期间吃饺子或火锅时，瘦肉更是必不可少的食材。
如果猪肉不能吃了，家常菜还能做啥荤菜？
如果猪肉不能吃了，家常菜里的荤菜还有很多啊。大盘鸡，啤酒鸭，铁锅炖大鹅，清蒸鱼，红烧乳鸽，麻辣牛蛙，烤羊肉串，羊杂汤，西红柿炖牛肉，驴肉火烧，卤马肉马肠，麻辣小龙虾，麻辣花蛤，甲鱼汤，油炸蝉蛹，麻辣黄鳝，麻辣竹鼠，鲍鱼汤，海参炒面等等，还有很多我不知道的。
可以做的荤菜很多啊！
1.鱼:红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼，水煮鱼，酸菜鱼 ……
2.鸡:烤鸡，荷叶鸡，叫花鸡，白切鸡，酱油鸡，盐焗鸡，辣子鸡丁，香菇炖鸡，大盘鸡，可乐鸡翅，盐焗鸡翅，卤鸡翅鸡爪，柠檬鸡爪，泡椒凤爪，土豆鸡块，香煎鸡排，炸鸡腿鸡翅 ……
3.鸭:菠萝鸭，啤酒鸭，紫苏炒鸭，烤鸭 ……
4.鹅:红烧鹅，蒜苗鹅肉，酸甜鹅肉 …
5.牛肉:水煮牛肉，牛排，苦瓜炒牛肉，洋葱炒牛肉，尖椒牛肉，西蓝花炒牛肉，牛腩焖西红柿，金针菇炒牛肉 …
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人，关于如果不吃猪肉，家常菜还能做啥荤菜这个问题，我来分享我的看法。
民间的“荤菜”，通常也就是指肉菜。对于人体来说，脂肪和动物油脂是非常重要的食物组成部分，长期素食，有可能会让人营养不足。尤其对干力气活的人群来说，有句俗话叫做“吃足了油水，才有力气。”可见肉食不仅仅是满足我们的口腹之欲，也是我们身体健康的保障。
在我们的食材中，肉类这个栏目可是非常丰富的，就算是近期因为猪肉涨价造成了一些影响，很多家庭都减少了吃猪肉的量。我们也还有诸多肉类可以选择。
1、我国自古就有较为发达的畜牧业和养殖业。
草原一带可以放牧牛羊，所以才会有“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的著名诗句流传至今。普通农户可以饲养猪、鸡、鸭、鹅。
2、近年随着各种养殖业的发展。竹鼠、兔子、蚱蜢等各类千奇百怪的动物、昆虫都进入了我们的养殖业，并且得到了人们的接受和认可。
3、随着交通的便利，海产品也走上了全国人民的餐桌，鱼虾等肉类含有丰富的蛋白质，有效的丰富了我们的餐桌食品。
在古代曾经的饮食文化中，猪肉曾一度是被嫌弃的对象。因为猪的形象不好，上层的贵族都不愿意吃。只有劳动人民才因为价格便宜会买来吃。传说猪肉盛行，还和当年的大诗人苏东坡有关，因为他做了一道“东坡肉”，味道非常好，也不油腻。这才让更多的人们接受了猪肉。
所以，不论是古代，还是现代。猪肉并不是唯一的“荤”菜选择。
