大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴冷菜大全菜谱电话的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绍兴冷菜大全菜谱电话的解答，让我们一起看看吧。
浙江省绍兴的冷菜？
绍兴也叫越城，越地的美食也是一绝，梅菜蒸肉更是全国有名，绍兴的美食十佳小吃，十佳冷盘也是榜上有名，那最常见的冷盘有，绍兴冻扎肉，酥鱼，酱鸭，小香干，酱辣三味，羊羔肉，白干虾，槽拼盘，水煮花生，还有糯米藕，这些美食节上都有的美食，你一定要尝尝。
曲石镇有卖特色菜大薄片吗？
有，曲石镇大薄片是一道私房菜，主要原料是猪头皮、葱 、姜。
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主材料：猪头皮1张配料：葱2根，姜20克，大蒜头6粒，小红辣椒3只调味料：酱油1大匙，白醋1大匙，麻油1大匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙
有，是用特制的猪头肉片成薄如蝉翼的大片，属于滇西名菜。此菜一大二薄，肉片大、薄如纸，关键在刀工，具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味，肉质脆嫩，嚼时有劲。腾冲人吃大薄片的方法就是凉拌，用辣椒油、花椒油、陈醋、姜米、蒜泥、芫荽、碎花生米一拌，便是一道极品凉菜，不油不腻，脆嫩可口。
据我所知，曲石镇有卖特色菜大薄片的。
1.在曲石镇当地，大薄片是非常有特色和知名的传统美食，因此各个菜市场和小摊贩都有售卖。
2.此外，随着旅游业的发展和曲石镇的知名度提高，更多的饭店和小吃店也开始提供大薄片，便于游客品尝和购买。
所以，如果您想尝试这种特色美食，曲石镇应该会是一个不错的选择。
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绍兴人称马齿苋叫什么？
马齿苋也叫长命菜、五行草等，这种野菜在我国的南北方都有，一般长在菜园子、路边、田埂上。马齿苋可以炒着吃，也可以做凉拌菜或者做馅料。常见的做法有香拌马齿苋、蒜蓉马齿苋、马齿苋包子等。马齿苋口味偏酸，很适合在夏天食用，能让你胃口大开。
到此，以上就是小编对于绍兴冷菜大全菜谱电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴冷菜大全菜谱电话的3点解答对大家有用。
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