大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于道教斋菜食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍道教斋菜食材大全的解答，让我们一起看看吧。
斋菜有几样？
斋菜有很多。也称斋食。即指佛教和道教等的素菜 不沾荤腥的食物。例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。现在人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，便是来源于寺院菜。斋菜主料的可选性和局限性决定了调料举足轻重的作用。素宴的烹饪一般用精炼花生油、色拉油、植物牛油和植物黄油等。
冰糖可以算斋菜吗？
不可以。冰糖（Bīnɡ Tánɡ），中药材名。来源为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。
寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡，流传极广，寺院遍布全国各地。许多佛寺道观占有大量庙产，他们的方丈，长老虽行斋戒，不食荤腥，却十分讲究素食，这就产生了寺院菜。现在人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，便是来源于寺院菜。
你吃到的哪种食物另你难以忘记？
让我难以忘记的食物是三道素菜！
首先是青城山的道家泡菜，泡的普通红萝卜、芹菜杆、豇豆、莲花白，口味不是很酸，也不很咸，就是满口浓浓的蔬菜清香，口感脆爽，泡菜风味很浓郁，当时我吃了以后，心里想如果每天都能吃到这个泡菜，就太安逸了！如果有人拿肉给我换这个泡菜，我也不会换的！
其次是在吃酒席的时候，吃到的清拌苦瓜，还有鱼香茄子。那盘苦瓜看上去非常清淡，看不到任何佐料，但吃起来却异常的香，只知道加了纯的生菜籽油，淡淡的菜籽油的香味和苦瓜的苦香完美融合，一点儿也不油腻，突出了苦瓜的清香，让人难以忘怀！那盘鱼香茄子味道也是太惊艳了，一个鱼盘放上一整只熟茄子，开席时有服务员端着料汁现浇到茄子上，料汁是热的，浓浓的鱼香味，茄子裹上了料汁的浓香，吃进嘴里非常的入味，有真鱼的浓香，还带有茄子的清香，我对这个厨师的手艺简直佩服得五体投地！
就是这三道非常普通的素食，却能有如此的美味！惊艳的味道，让我至今都难以忘怀！我现在再也没有吃到和遇到过那样的味道！
那是我还在读小学，表弟也来我家玩，妈妈在田里挑了好多的荠菜，洗净切碎，用盐拌拌，再加上一些香干，装在一个大盆里做馅。
然后妈妈继续和面，揉面，做成一个个面团，当时记得自己也搓了几个大面团。然后就是包馅料，搞好之后下锅煮熟。
农村土灶大锅，这些大元宵下锅一会就漂了起来，我们几个表兄弟，早就拿好了碗筷，一个元宵基本是就是一碗，我们吃的那个是一个欢乐……
我到现在都记得当时那个元宵特别大，荠菜特别香。
学校门口的兰州拉面，毕业之后一直念念不忘，后来又去专门吃了一次，和记忆中的一点都不一样。后来又因为这个事专门写了一篇短文。如下：
记得以前经常吃的一家拉面馆，每次去都是爆满，拉面味道一绝，即使排队排半个小时都是心甘情愿的，堪称人间美味，食客天堂。老板也是地道，薄薄的牛肉片铺满碗面，喜清汤的，一清二白三红四绿五黄样样齐全，样样美味，喜混汤的，自制的咖喱粉依口味添加，面汤上飘着满满一层油花，配着绿油油的香菜和蒜苗，看着就让人食指大动。食客倘若吃的急了，油花溅到衣衫上面，那可不得了了，又泡又洗，连搓带揉的，废了大半天都不一定洗干净，但是食客们依然热情不减，***不灭。来这里的食客都是冲着美味来的，美食面前***平等，***排队，倘若是急着吃饭的，是不会选择来这里的。所以食客们也大多地道，从不惹事生非，知道这里店小客多，等得久了也没有怨念，那些嘴上抱怨的，大多是调侃老板，想多骗两片牛肉片吃。后来离开那里以后，对那里的拉面念念不忘，一直念叨着有机会一定回去，吃个两大碗，再好好调侃调侃老板，多吃两大片牛肉，想一想都让人口齿生津。后来几经辗转，终于有机会回到那里，和熟悉的老板要了一份熟悉的面，坐在熟悉的座椅上，看着桌上熟悉的调味料盒咖喱粉，你心里有点忐忑，就像朝圣的人群突然看到了大佛，虔诚的信徒蓦然望见了***。热腾腾的拉面端上来，你却吃的手脚冰凉，你想向老板问些什么，张开口却又无声的咽下，像一个腼腆的孩子被抢走了心爱的玩具，你委屈极了。你失去了一道美味拉面，取而代之的是一份拼凑出来的面团，你自己一步步让它取而代之，就像把心爱的姑娘一点点的推离身边，你悔恨极了。原来你所记得的，你所怀念的不是那里的美味，而是那个追逐美味的少年，正如你所怀念的，你无法忘记的，不是那个巧笑倩兮明眸皓齿的姑娘，而是在爱情里面沉沉浮浮的整个青春。所有记忆中的美好都将会被现实所打败。正如你所说的，完美的物在于失去，完美的人在于死去。
到此，以上就是小编对于道教斋菜食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于道教斋菜食材大全的3点解答对大家有用。
