大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸鸡大全 菜谱图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸鸡大全 菜谱图片的解答，让我们一起看看吧。
安丘市地方民间菜品菜白菜蒸鸡做法？
这个各个地方的做法也不一样,我们这的比较简单。就是先用姜片葱段练锅,然后放入水,之后先把鸡放进去,放入盐,一会儿后将准备好的***放入,在放一次盐,再依次放入酱油等,将锅盖盖上,熟了关火就行了。不过这菜一般是在冬天做的。
蒸鸡的做法怎么做？
所需食材：
鸡块（鸡腿、鸡胸肉均可）500克、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、料酒、花椒粉适量、生抽少许，蒸鱼豉油（或香油）适量
步骤：
1. 鸡肉切成厚约1.5厘米的小块。每个块上用刀背或叉子轻轻拍打2-3次，再用刀背或刀刃划两刀，让鸡肉入味更均匀。
2. 把蒸鸡用的容器涂一层油，把鸡肉块放入蒸盘中。
3. 姜片和葱段放在鸡肉上，撒一些盐、白胡椒粉和花椒粉。
4. 在鸡肉上淋上料酒和生抽。
5. 鸡肉腌制10-15分钟，再将蒸盘放入锅里大火蒸20分钟左右，取出盛入盘中。
6. 把蒸盘里的水倒掉，淋上一勺蒸鱼豉油或香油，用葱丝和香菜点缀即可。
1. 蒸鸡的做法很简单。
2. 首先，将鸡洗净后切成块状，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料腌制20分钟左右；然后将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15-20分钟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在蒸鸡的时候加入一些蒸鱼豉油或者蚝油，口感更加鲜美。
同时，也可以在蒸鸡之前将鸡块用淀粉水或者鸡蛋液裹上一层，这样蒸出来的鸡肉更加嫩滑。
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买来的鸡洗净（最好是可以塞进蒸锅，太大了就放不进去了），正反和肚子里都抹上盐，可以比平时稍微多抹点，因为蒸的时候会有汤，加入少许鸡精，姜和蒜塞肚子里，腌制20分钟，我把鸡脖子去掉了，据说很多淋巴结，吃了致癌，喜欢吃的可以留着
步骤2/3
20分钟后上蒸锅开始蒸，蒸20分钟左右后把鸡翻个边，继续蒸10分钟左右，试下味，熟了就可以上桌了，没熟继续增加五分钟
今年你家的年夜饭菜单是什么？能列出来看看吗？
热菜分别是；清蒸河蟹，手把肉，剁椒碟鱼，油焖大虾，芋头蒸扣肉，芥末虾仁，蒜蓉蒸双花（西兰花和有机菜花），锅仔鳜鱼丸
我们家的年夜饭经过荤素搭配，营养合理希望大家借鉴一下，取长补短。
有什么合理的建议和意见请留言，咱们互相探讨
还有二天，就是一年当中最重要的家庭聚餐——年夜饭。做为主厨年夜饭已经二十年的家庭大厨，自然要早早拉菜单、开始***购准备食材了!
因为年夜饭不同于一般的家庭聚餐，菜品要喜庆、有寓意、颜值也要说得过去。所以做年夜饭要提前***，早做准备。我家里的年夜饭，其实有几道菜每年都有，这个应该就是我家独有的年味。那么就来介绍一下，我准备制作的年夜饭:
- 【捞拌海四宝】:这是我今年去饭店长点的一道菜，也回家试做了好几次。已经得到批准可以搬上年夜饭的餐桌！这道菜选用的主要食材，基本都是我们这里的特产小海鲜。比如:扇贝肉、***鲍鱼、乌贼、鸟贝，搭配绿瓤的沙窝萝卜一拌。特点:脆嫩鲜香，口感丰富，滋味足。现在食材已经***购、清理完毕，就等到时操作了!
- 【熏酱拼盘】:过年家里熟食自然少不了，随便切一切就是满满一大盘子。
- 【喜报连连】:鲍鱼现在已经可以进入寻常百姓的餐桌，八[_a***_]一个中鲍，不到一百块钱。简单洗刷以后，把肉取出去除内脏，改上花刀。入锅简单蒸制一下，浇上蒸鱼豉油然后淋上热油，就是一道【喜报连连】的好菜。
- 【腰缠万贯】:西芹腰果炒虾仁时营养又美味的菜，腰果的谐音有腰缠万贯的意思。一道美味又寓意满满的家常小炒。
- 【富贵有鱼】:【清蒸鱼】是近几年我家餐桌上出镜率最高的一道菜，因为我都是三十当天去买一条鲜活的多宝鱼，然后回家制作。自然味道鲜美，寓意深长。
- 【金榜题名】:家里有上学的孩子，那么猪蹄膀是不是有“金榜题名”的寓意。虽然坐着麻烦一点，但是为了孩子能够“金榜题名”值了！
- 【海味全家福】:我们这里的传统老菜，把各种海鲜汇聚一堂，然后熘炒而成。
- 【发财就手】:红烧猪蹄子不知道听谁说的，有多捞钱的意思。所以家里年年必备。
- 【长长久久】:荷兰豆炒腊肠，这个属于一道蔬菜小炒，主要荷兰豆翠绿清甜，搭配腊肠的咸香，是特别应景的一道菜。不过今年家里没做腊肠，看看到时换成海鲜搭配荷兰豆来炒，感觉也一样。
- 【节节高升】:排骨属于过年必备的大肉菜，而且排骨有节，是不是有节节高升的意思。
- 【吉祥如意】:其实家里平时很少吃鸡，不过过年图个极力，那就炖上一盘。鸡现在已经准备好了，就等到时下锅了!
- 【年年有余】:糖醋鱼是我家里年夜饭菜齐了的象征，也是我家里孩子们都爱吃的一道菜。属于年年必做的。
结语:以上基本就是我拟定的菜单，不过到时可能会因为哥哥一家带的海鲜不同，而做一些更改。年夜饭现在不在于吃的多好，主要还是一家人团圆在一起，和和睦睦的感觉。
到此，以上就是小编对于蒸鸡大全 菜谱图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸鸡大全 菜谱图片的3点解答对大家有用。
