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盛世芳华馕包肉菜谱?
食材:
羊肋条肉、馕、胡萝卜、洋葱、葱、姜、盐、草果、香叶、桂皮、辣椒粉、孜然粉
2.羊肉洗净,过水焯一下捞出。
3.羊肉投入七成热的油锅当中,炸至表面金黄时下入姜片、葱段翻炒。
4.加干辣椒、料酒、胡萝卜、皮牙子、大火翻炒。
5.锅中加入盐、草果、香叶、桂皮,加水没过食材炖煮一小时。至羊肉软烂。
7.把羊肉放在馕上,汤汁烧沸后浇淋在馕包肉上,最后撒上洋葱条、香菜段,即成。
主料
馕1个,通脊肉150克,胡萝卜半根,红皮洋葱半个,柿子椒1个,鸡蛋1个
辅料
油适量 盐20克 味精5克 白砂糖5克 孜然粉5克 味极鲜5克 蒜瓣10克 小葱5克
步骤1
将馕对刀依次切成对等的八块,再完整地摆入盘子
步骤2
猪通脊肉切成一厘米左右的方丁,胡萝卜,圆葱,青椒切成同样大小的丁
步骤3
盛世芳华冰糖葫芦菜谱攻略?
1.山楂洗净沥干水份。
2. 对半切开去籽。
3. 将豆沙馅填入去籽的缺口。
4. 然后将切开的山楂合起来。
5. 用竹签串起来,不要串太多,串得太长不好裹糖浆。本来是一根串5个的,后来改成3个了。
6. 冰糖加清水开始熬糖浆,熬到起泡,糖浆变***,用筷子蘸一点糖浆可以挂在筷子上不掉落,放冷水里马上变成硬的糖凌子。
7. 抓一点芝麻撒在糖浆里,将山楂串放糖浆里面快速转动,均匀裹上糖浆即可。
盛世芳华牛肉丸菜谱攻略?
牛绞肉400克,肥猪绞肉50克,葱姜水25㏄,太***30克,蛋白15克,盐2克,糖1克,胡椒粉少许
1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。
2.加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性。
3.加入葱姜水可去除腥味,再放入太***、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
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