大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荤菜菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荤菜菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
荤菜做法？
五大荤菜烧法如下：
红烧肉。五花肉切块焯水，锅中放入葱姜炒出香味，倒入五花肉翻炒均匀，加入老抽调色，放入砂锅中，加入调味品和水煮开，转小火煮至汁浓肉烂即可。
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红烧狮子头。将肉馅团成丸子煮熟，锅中放入冰糖、姜葱炒出香味，倒入调味品和清水煮开，放入煮好的丸子，用小火煮30分钟即可。
红烧排骨。排骨焯水后放入锅中炒至表面微黄，倒入调味品和适量清水煮开，转小火煮至汁浓肉烂即可。
红烧鱼。鱼腌制好之后放入锅中煎至两面金黄，倒入调味品和适量清水煮开，转小火煮至汁浓肉烂即可。
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荤菜在饮食中具有很重要的地位，做法也是多种多样的。首先，选择优质的食材是关键，肉质要鲜嫩。
其次，合理的切法和腌制是保证菜品味道的基础。做好准备后，就可以根据不同的口味和需求，***用煎、炸、烤、炖等不同的烹调方法。烹制时注意火候和时间的掌握，让荤菜在细心的料理下，味道更加鲜美，并保留其营养价值。饮食中适当的食用荤菜，能够补充蛋白质和其它营养物质，保持身体健康。
家常菜小炒荤菜做法？
小炒荤菜：【葱爆腰花】
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做法：
1、 泡椒切成小段、泡姜切片、洋葱切小块、青椒和小米椒切成滚刀块、大葱切段儿；
2、 猪腰子洗净对半切开，去除中间的白色膈膜，然后每片斜着改刀，不切断，每一刀间隔3毫米左右。转个方向，还是间隔3毫米左右改刀，切到第三刀的时候切断；
大五荤的地道做法？
主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，
调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克
做法
