大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻丸食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝麻丸食材大全的解答,让我们一起看看吧。
芝麻丸的家常做法?
1、食材:熟芝麻粉125克、猪肥膘肉200克、鸡蛋2个、蜜瓜条15克、阴米75克、蜜枣15克、炒米粉150克、***脯20克、红糖125克、熟猪油175克、白糖200克。
2、蜜瓜条、蜜枣、***脯切成绿豆大的小粒,与红糖、白糖、芝麻粉、猪油各150克调匀,搓成20个糖馅。
3、肥膘肉剁成茸,盛碗中,加鸡蛋调匀,再加炒米粉搓匀,擀成20个馅皮。
4、用七成热的水将阴米泡约 5分钟,沥干,再淋清水,使其疏散。
5、将馅皮分别包上糖馅,表面上粘裹一层阴米,盛碗中,上笼蒸半小时至熟,取出晾凉后,淋25克猪油,再上笼蒸过取出撒上余下的50克白糖,芝麻丸子就做好了。
用料:芝麻,蜂蜜
3、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,打到黑芝麻出油,有结块即可。
1、黑芝麻从选料到炒熟,每一步都很重要。
2、炒的火候要把握好。慢火炒熟后,还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的。
3、黑芝麻一定要磨成略微出油。如果用药品粉碎机,大概打三次就可以了。
4、磨了以后放一放,出油会更多。
5、芝麻磨出油做出来口感更好,用的蜂蜜也少。
6、蜂蜜小火熬熟,开了以后稍微再熬一会儿。
7、黑芝麻丸淋上蜂蜜即可。
· 准备好黑米、黑芝麻、黑豆、核桃仁、桑葚,把它们分别磨成粉。
2· 注意黑芝麻买生的,先蒸熟,完全蒸熟后取出晾干,一定晾干晒透。
3· 将各种打好的粉混合均匀,再加入蜂蜜,使劲捶打至出油成型,各种材料可以完全混合至光滑面团。
4· 将面团分成均匀的小球。
5· 注意面团的保湿,可以盖一层保鲜膜,后面还要裹黑芝麻。
黑芝麻丸的做法和配方?
黑芝麻30克、黑米30克、红枣10颗、糯米粉60克、红糖4小块。黑芝麻加上黑米的总和与糯米粉的用量相等,这个比例做出的黑芝麻丸不腻不粘牙。
黑芝麻淘洗两遍,倒入干净无油的炒锅中,先大火把水分炒干,芝麻颗颗分明很松散,此时转小火不停地翻炒,黑芝麻炒到什么火候刚刚好呢?当散发出芝麻香,还有些芝麻会从锅中跳起来时说明炒熟了。
1、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
2、将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。
4、晒了9次,共用了16天。
5、晒好后小火炒熟,全都发胖就好了,不要炒得太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。
食材
黑芝麻(500g),黑豆(200g),黑米(200g),蜂蜜(80g)。
步骤1: 清洗原料黑芝麻500克,黑豆200克,黑米200克全部用清水淘洗干净。
步骤2: 打成粉末倒入锅中小火翻炒
步骤3: 炒熟放进破壁机打成粉末放入碗中。
六珍芝麻丸的做法?
材料:糯米粉350克,开水180毫升,黑芝麻适量,白糖80克,油适量
制作步骤:
1、把糯米粉称好,中间挖洞放入白糖,热水一点点倒进去搅拌,等凉揉光滑,然后用保鲜膜醒十分钟。
2、手粘些水,把糯米戳圆粘上黑芝麻放盘子备用。
3、把油倒入锅里,用大火烧四五分熟,改小火,一颗颗放进去,刚开始会沉下去,接下来慢慢浮上来,看到整个丸子上色微黄后,再翻下使各地方上色均匀,即可捞出。
到此,以上就是小编对于芝麻丸食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻丸食材大全的3点解答对大家有用。