没肉的家宴菜谱大全（没有肉的家常菜）

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• 1、谁说素菜没有肉好吃,这10道素菜颠覆你的美食世界

谁说素菜没有肉好吃,这10道素菜颠覆你的美食世界

老小皆喜欢。每年这道菜一上桌，红白萝卜迅速消失，剩下虽软烂却无人去夹的牛肉。下一餐，追加红白萝卜入牛肉再焖，虽味道不如此前，还是众筷攻击目标。入酱油（喜欢辣口味的，可以加辣椒），待收汁差不多关火撒上葱花即可起锅。这样做出来的豆腐淋在饭面上，有灵魂的，好吃的不要不要的。

买杏鲍菇的时候一定要仔细挑选一下，要选菇头平滑、无裂痕，手感饱满有弹性，不干瘪的杏鲍菇。菌肉肥厚，质地脆嫩，有着杏仁的香味，鲍鱼的口感。杏鲍菇洗干净，先切掉菇头。菇头别扔掉，和撕过的杏鲍菇一起炒。菇头切掉方便手撕，依次撕成细丝儿就可以。比刀切麻烦一点，味道却好吃百倍。

等到平底锅热的时候把尖椒放进去烙，不要放油，然后用锅铲一个一个的压一会儿，然后你会听到水都出来了，等到变软的时候两边都有一点焦的时候盛出来，把锅中倒入一点油烧热，然后放入蒜末炒出香味儿，然后再把青椒放进去，接着再把调好的料汁倒进去，入味的时候就可以了。

胡萝卜荷兰豆炒香菇那也是一道特别健脾开胃这个小炒素菜，颜色配搭也很诱人，并没有放肉也挺鲜美，平菇配搭耗油一起炒就美味，还搭配了荷兰豆的脆响和胡萝卜颜色一起炒，美味可口，绰水简易几炒数分钟上菜了。食物：平菇、荷兰豆、胡萝卜。荷兰豆撕下老筋待用、平菇洗净切成片、胡萝卜洗净切成片待用。

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