大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于流行冷菜食材大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍流行冷菜食材大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些易做好吃的凉菜？
我以个人的经验来看待，有哪些易做好吃的凉菜？
对于凉菜五花八门，有好多的菜可以凉拌着吃。例如:菠菜，芹菜，生菜，油麦菜，空心菜，竹笋，黄瓜，木耳，银耳，西瓜皮，豆芽(黄豆芽，绿豆芽，花生豆芽)，萝卜(胡萝卜，白萝卜，水萝卜，心灵美)，腐竹，粉皮，荠菜，粉丝，豆角，秋葵，豆皮，豆干等。今天我和朋友分享的凉菜是黄豆芽，土豆丝，豆皮，黄瓜丝，粉条。
1、黄瓜切丝放盐和醋拌匀，土豆切丝过水，豆皮切丝，切葱花，蒜末，小米椒适量。
2、烧开水放黄豆芽煮2分钟后放土豆丝煮4分钟捞出，过凉水后到出水。
3、粉条煮软过凉水后到出水。
4、豆皮放开水中煮15秒过凉水到出水。
5、把黄瓜丝，豆皮丝，粉条放入盆中，然后放入盐，香油，苦荞醋，芥麻油，(葱花、蒜末、切好的小米椒放上面)，(喜欢吃辣的还可以放点辣椒油)
6、取锅热胡油，油热后到葱花、蒜末、小米椒上面，然后用筷孑拌匀即可。
豆芽，菠菜，胡萝卜丝，粉条用同样的方法拌匀，也是一个易做的凉拌菜。
土豆丝，黄豆芽，用同样的方法拌匀，也是一个易做的凉拌菜。
拍黄瓜
要说简单易做的凉菜，当数拍黄瓜了。。。😄
今天下雨，撑着🌂来到菜地里，老远就瞅着黄瓜的影，绝不能放过他。咔，咔，两黄瓜到手了(我家的菜园，绝非偷的哈)
菜墩子上一放，啪，啪，啪，不敢形容那场面，胡乱收到盘子里，放点盐拌一下。。。。准备调料，根据自己喜好而定！最后把调料倒进盛黄瓜的盘里，ok 大功告成，，，，，完美！！！哈哈哈哈
要是喜欢东北的口感，黄瓜不用拍了，调料也不用准备了，一盒大酱足矣，纯正的味儿，最最最最养生的绿色凉拌菜！！！！！！
四川凉拌菜配方免费分享给大家: 红油的制作方法：材料：菜籽油3斤，洋葱、大葱白、生姜少许；青花椒、八角、桂皮、香叶少许；步骤：菜籽油烧开，测量油烧开的方法：放一个芝麻在上面如果可以来回打转就证明油烧开了。 1.烧热油把洋葱、大葱白、生姜放入油中，炸成焦***捞出来 2.加入青花椒、八角桂皮、香叶不要炸胡，捞出即可；辣椒油的制作方法：材料：上面的红油、辣椒面、芝麻少量1.把烧开的红油冷却3分钟，
把辣椒面和芝麻放到一个不锈钢盆里面3.把冷却的红油浇入入到不锈钢盆里面凉拌菜的做法：材料：辣椒油、红油、生抽、醋、蒜泥水、葱花、香菜、黄瓜丝、红萝卜、十三香、盐、鸡精注意：红萝卜和黄瓜是可以作为点缀加入到凉拌菜里面。步骤：1.素菜除了叶子菜其他都要过水，先把水烧开，放入素菜，烧开捞出，用冷水过下即可3.用上门的料加入适量即可，喜欢吃辣椒的可以加辣椒油，不喜欢吃辣椒的直接使用红油即可10个凉菜品种推荐搭配：黄瓜：黄瓜切块、红甜椒切丝木耳：黑木耳、洋葱丝、红辣椒丝、黄瓜切丝豆皮:豆皮切1公分宽、芹菜切丝紫包菜：白包菜切丝、紫包菜切丝、胡萝卜切丝海带丝：海带丝花生米：花生米、胡萝卜丁藕带：藕带切段鱼腥草：鱼腥草切段藕片：藕片切片、红甜椒切丝、绿椒切丝白菜心：***切丝、青红椒切丝、香菜段注意：所有的菜必须将水烧开放入开水中煮熟，方可调拌。#湖北#襄阳
前几天想吃东北凉菜，自己做了一次，还做了凉菜的视频发布。
无论春夏秋冬，逢年过节，家里的餐桌上永远不会少了凉菜，凉菜虽然算不上重头菜，但确起到了点饥、开胃的作用，凉菜以它独有的风格，征服了品尝它的人，凉菜特点鲜明，主要在于选料精细、口味干香、脆嫩、爽口、造型美观、拼摆漂亮。
凉菜的做法多种多样，下面介绍3种制作简单口味不错的凉菜。
第一道：【东北凉菜】
第一道凉菜一定要介绍我最喜欢吃的东北凉菜。
主料：[_a***_]50克、大***200克、黄瓜100克、豆皮100克、胡萝卜50克、粉丝100克
辅料：蒜适量、辣椒粉适量、白芝麻30克
调料：醋15克、生抽15克、香油3克、盐适量、白糖适量
1、将粉丝泡软后，冷水下锅，煮5分钟捞出过凉水备用
2、将猪肉清洗干净切丝，大***切丝、黄瓜切丝、豆皮切丝、胡萝卜切丝
3、将蒜切末
到此，以上就是小编对于流行冷菜食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于流行冷菜食材大全的1点解答对大家有用。
