大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全50道素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全50道素菜的解答，让我们一起看看吧。
有人知道50道美味的素菜食谱吗？
给你报菜名吧:1，烧双素，2，素四宝，3，醋熘银芽4，醋熘土豆丝，5，醋熘西葫芦6，细沙炒八宝7，金边白菜8，扒***9，开水***(不吃一点肉星可以用香菇豆芽吊汤)10，一品豆腐，11，莲蓬豆腐，12，家常豆腐13，茄汁豆腐14，红烧全魚(豆腐)15魚香茄子，16蒜泥茄子17，红烧茄子18姜汁江豆19，泡菜炒粉条20，蒜茸西兰花21蒜茸荷兰豆22双菇烧菜心23上汤娃娃菜24姜汁变蛋25醋熘莲菜26活捉莲菜27珊瑚莲菜28蒸糯米藕29五香烤麸30红烧面K筋31烧豆腐丸子32三色杏仁33香油笋丝34鱼香蜈蚣笋35西芹炒百合36炸薯条37西红柿炒鸡蛋38凉拌苦瓜39苦瓜炒鸡蛋40八宝莲子羹41酸辣海带丝，42西芹腐竹43凉拌腐竹44五香花生米45油炸花生米46挂霜花生米47怪味花生米48凉拌石花菜49蒜苗炒粉条50虎皮尖椒
50道说真的我还真没有这么多呢，不过我们每人分享给你几种就很多了哟。下面我把我自己常吃的几种分享给你，供你参考，望喜欢。有：酥脆花生米，凉拌三丝，炒面皮。
食材：
花生米：150克/盐：适量
步骤：
1、准备好花生米。
你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？
叶菜各种各样，还是那句老话，营养要均衡全面。蔬菜肯定千千万万，换着吃总是好的。能够补充各种人体所需的营养。比如西红柿中维生素C的含量是非常丰富的，纤维素也高。是减肥最佳的食品。大家可以试试做西红柿的蔬菜。西兰花钙、铁等含量都非常多。在家可以做个蒜蓉西兰花。能发挥西兰花的营养不说，而且搭配组合确实百吃不厌，大家可以试试。
另一种食物就是杏鲍菇。属于菌类食物，杏鲍菇不仅仅适口性特别好，而且比较肥厚，吃火锅或者炒菜都可以。这个是我用杏鲍菇做的炒菜。确实是很好吃的。
大家可以试试蒜苔，蒜苔也很美味。多吃点这样的食物，不仅补充维生素还有很多对身体有益处的纤维。
或者用韭菜做个饺子。这样吃的饺子不仅仅可口，而且韭菜有助阳效果。并且促进肠道蠕动，以及排出有害物质。大家可以尝试做一些韭菜类的食物。还能够增加人体抵抗力。春季吃一些韭菜对身体很好，而且这时候的韭菜富含的营养成分是最多的。
再可以吃个荷兰豆。做法可以做成荷兰豆炒肉。味道会特别香。
再凉拌一个芹菜干豆腐，那就非常完美了。
其实做法有很多。选择的蔬菜也很多。就说西红柿。做个凉拌西红柿也好，西红柿炒鸡蛋也好或者西红柿炖牛腩也好，做法都是多种多样的，而且能综合补充营养。
我是东北的二姐和闺女，欢迎关注我和我交流！
最喜欢吃的就是菜苔了，不管是红菜苔还是***苔，都非常美味。菜苔里含有丰富的维生素和膳食纤维还有矿物质，这些都是我们人体必须的营养物质，另外，蔬菜里还含有植物化学物质，这些营养素都能有效预防某些疾病。
小时候调皮的我很不喜欢吃蔬菜，但在爸妈的棍棒底下我只好屈服，吃的第一种蔬菜就是***苔，哈哈，那味道，简直爱上了，完全打破了蔬菜对自己的印印象！
家里的菜苔都是用猪油来炒的，搭配几节干辣椒爆炒，味道鲜美爽口，清香不腻……
那么接下来我就分享一下我的家常炒法吧:
第二步:将适量猪油(或者猪油渣)入锅烧热。
第三步:将干辣椒放入锅内煸香后[_a***_]菜苔。
第四步:超出水分时加入适量盐炒熟即可。
此时，菜苔已出锅，是不是超有食欲呢?
谢谢邀请。
我平时喜欢吃***、西兰花、青菜、包菜、生菜、筒蒿菜。说什么菜有营养？其实所有的菜都有营养，只是含量不同。怎么做好吃？，这个问题我无法回答，因为我做菜一般。
我平时爱吃西兰花，菠菜，菜心还有竹笋等蔬菜。蔬菜是膳食中较好的维生素来源，不同种类和不同颜色的蔬菜富含不同的营养素。生活中应选择颜色鲜艳的蔬菜进行搭配，烹饪时一般选择清炒，快炒等。避免长时间焯水，反复加热等导致营养素流失。
1清炒野木耳菜胆：野木耳用冷水泡发好后清洗干净，京***去除外叶洗净。锅内水烧开下菜胆木耳焯水2分钟捞出，下橄榄油5克快速翻匀，放点盐，鸡精调味，生粉水勾芡下少许明油翻匀即可。
2豆腐干炒芥兰：芥兰出去老叶划去外皮清洗干净后切成段，较粗的从中间切开。豆腐干切成片。锅内下10克花生油下入芥兰豆干同炒，加少许开水大火翻炒，加盐，生抽调味生粉水勾芡即可。
3西兰花：西兰花最好就是做配菜，像牛排，海参等都可以，不仅好看还能蘸着各种汤汁食用。一般水开后稍微加点油盐把西兰花煮熟就可以了。
多吃绿叶蔬菜特别好，我习惯炒菜也单单做绿叶蔬菜！
1.韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，韭菜炒螺蛳肉（春天清明节前后吃听说明目）哈哈，我还喜欢韭菜烧汤，放点菜籽油很香
2.菠菜，菠菜可以直接放点蒜瓣清炒，还可以加一个豆制品（百叶丝）烫！水里放水烧开，下菠菜加点点盐和油（保持菠菜的颜色）烫半分钟捞出过凉水，挤干水份切碎加入百叶丝，加入麻油，盐，糖，少许鸡精拌匀，最好撒入炒熟的白芝麻，装盘！
3.上海青🥬炒香菇，青菜切小段下水烫熟摆盘待用，香菇对半三分之一切块，热锅下油加入生姜丝，香菇炒，放入蚝油生抽盐糖鸡精（按个人口味加）炒一会加点水烧一会，最好出锅前加入淀粉水勾芡大火收汁，倒入烫好的青菜盘中装盘！
4.香菜（我们这边方言叫芫荽）除了可以调味，当地有二种热门吃法，第一种.香菜水开烫熟，过凉水切碎加入花生米、盐、鸡精、麻油拌匀、很好吃哦，还有个简单粗暴的方法，洗干净沥干水，弄一个小碗加入生抽麻油糖（喜欢吃辣的可以加点辣油）直接蘸调料吃！我们这边过春节这一种吃法很多！清脆爽口
总而言之多吃绿叶蔬菜好处多多，降血脂血压，不长胖，老少皆宜！！
