大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老板热情介绍菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老板热情介绍菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
招待领导菜谱几个菜？
招待领导时要看领导有几个人，在一般情况下，按一人一菜加一个汤即可。现以十人为例。
十个菜如下：酸菜鱼锅、梅菜扣肉、白灼基围虾、糖醋排骨、野鸭焖藕、麻婆豆腐、土豆烧肉、手撕包菜、干锅花菜、铁板牛肉
以上菜谱是按荤素搭配制定。
招待领导不是说非要几个菜，而是首先应该要知道，领导是几个人喜欢吃什么，如果不知道可以直接问问领导有什么忌口的呀，还是有什么喜欢吃的菜不，也可以悄悄问下经常跟在领导身边的人，这样才好下菜单对吧，符合领导们的口味大家也都吃得开心舒服，比起胡乱点些菜好吧，你们说是不是呢，要是自作主张点了菜，万一不适合他们的口味菜吃两口就放筷子连着酒也不想喝，哪菜不就是白点了钱也白花，还弄得个招待不周又还怪尴尬，你只能在半边陪笑脸
老板请客吃饭，吃什么能贵一点，要有档次？
看是什么样的饭局。
老板请，一般是商务宴请。
首先要挑选环境。比较高档的酒店，大厅位置少，包间位置多，这样宴请会客相对私密，但是也需要装修比较新的，老店的装修如果维护不好，就肯定掉档次。
菜品可以选择量少而精，比如淮扬菜、杭帮菜、本帮菜、粤菜或者海鲜类餐厅
要避免新潮另类的餐厅、农家菜、吊锅等等。因为作为商务宴请，场合很重要，尤其需要正式。
郭主任认为，一些商务宴请要考虑的不是贵，而是要考虑合适，比如客人是南方人，你带他去吃湘菜或者川菜，肯定是不合适的。
就算选择海鲜，也要再选择合适的餐厅，环境安静，且不可选择大排档，就算贵，也不行。
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我是郭主任，一个和蔼可亲谈天说地喜欢坐在胡同口喝茶聊天的年轻人。
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其实贵不一定是档次高，如果是商务宴请，首先建议找一些私房菜馆，或者比较有名的海鲜饭店，当然了，口味一定要好，还有就是菜要有卖相！点菜的话一般点两三个招牌菜，外加当地一些有名的特色菜，再加上鱼，虾，素菜，等就可以了，贵的话，鱼虾之类的海鲜就只点最贵，不求最好！我们有一次去北京商务宴请，点了一桌海鲜，象拔蚌刺身，生蚝，鱼翅，海参，等等，一万多一桌，结果很多菜都是摆设，所以建议还是按需点菜！点菜钱问下老板多少标准最为合适！自己不懂就先让酒店配菜，然后按照配菜的标准适当增减
你们在酒店里经常吃的员工餐有哪些菜？
可能一些酒店老板们不懂，其实酒店的员工餐是留住员工的最关键的问题。
对于员工来说，要留住员工的心先留住员工的胃！
酒店的伙食对于长期在外打工的普通员工来说，真的很重要，连吃都吃不好，又如何安心工作？
有句话说得好，就是龙肉天天吃也会腻的。特别是酒店员工饭堂的厨师，一般是不会变动的，所以他做出来的味道是很难有大变化的，员工吃多了总会腻。这就得在菜谱里做文章，把半个月的菜单都排出来，每天都要求不一样，就是同样一个蒸鱼，每次的鱼的品种也要求不一样的。
员工饭堂，如果是改为自助餐就更好，能吃多少打多少，不会饿肚子。
这就是我们酒店年离职率少于2%的重要秘密之一。
作为酒店老板或总经理的你？真的有这么舍得？
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#暖暖的胃道#深夜食堂里的哪一个菜品最让你印象深刻？
电视剧《深夜食堂》是根据日本同名电影改编的，里面介绍了很多美食，每一道美食的背后都有一个引人深思的故事。食堂里老板的菜谱上只有几道菜，但是你要想吃什么，老板会做的都可以做。这一点笔者很是喜欢，在做一个吃货的同时多了几分自在的感觉。
笔者印象最深刻的要数黄磊在剧中做的鱼松饭了。其实鱼松饭就是一道家常美食，重点是在鱼松上面，剧中黄磊是用三文鱼肉做的鱼松。撕碎的三文鱼肉炒至金黄酥脆，还有各种特制的调料，美味爽口。鱼松的酥香鲜美，金海苔的美味，沙拉酱的香甜，无比美妙的融合在一起，只是看着就让人垂涎欲滴。可惜最后爱吃鱼松饭的姑娘还是去世了，十七岁的花样年华，吃起鱼松饭一脸满足的样子像极了慵懒的猫儿，难怪说鱼松饭又叫“猫饭”呢。
剧中老板做的回锅肉也是让人记忆深刻的一道美食。红烧肉，是一道让很多食客们垂涎欲滴的一道美味的[_a***_]，也是让人吃不腻的美味，在我国各地流传甚广。用砂锅煮的红烧肉是笔者较为喜欢的一种，肥瘦相间的五花肉香甜松软，入口即化，色泽也是红亮诱人，让人看一眼就欲罢不能。不过红烧肉虽然美味，但是较为肥胖的人群还是少吃为妙。
这厢笔者还在惦记着红烧肉，那厢黄磊又做起了蔬菜汉堡。它不同于一般的蔬菜汉堡，而是将蔬菜剁的碎碎的融在汉堡的肉片里面，吃不出蔬菜的味道，确是美味又营养。“总是向你索取，却不曾说谢谢你，直到长大以后，才懂得你不容易......”这道蔬菜汉堡更是饱含了满满的父爱，感人至深。
（自制的肉じゃが土豆烧肉，非常下饭。而且听日本室友说，关东用猪肉，只有关西才用牛肉。）
一方面，相比国内，食材和调味料都可以在日本超市买到，比如味增，青花鱼等海鲜之类的。而另一方面，料理给我带来了无尽的乐趣来填补空闲的时间。
印象中比较好做的是这道酒蒸蛤蜊。
留学生普遍爱逛8点以后的超市，因为会有半价。那天看到生鲜柜里有两袋蛤蜊（日本的蛤蜊是泡在盐水里的卖的，所以还是活的），就想起深夜食堂里这道菜。
原料很简单:生蛤蜊，清酒（日本室友赞助的），葱姜蒜少许，干辣椒2个，日本酱油，黄油少许。
蛤蜊需要提前放一夜冰箱，让它吐沙吐干净了。热油把姜蒜干辣椒爆香，蛤蜊下锅，倒清酒至蛤蜊的二分至一处，大火一会儿就开口了。
到此，以上就是小编对于老板热情介绍菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于老板热情介绍菜谱大全的4点解答对大家有用。
