大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食材做菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关健康食材做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
补锌的食物有哪些？
我儿子小时候头发发黄，去医院检查说是缺钙、缺锌，让我除了买一些含锌的补剂以外，最好注意一下平时给孩子的饮食。重点介绍的就是牡蛎，可以每天给孩子做的汤里加上一、二个牡蛎，这样可以起到***作用。
补锌的食物有哪些
其实补锌的食物还真不少，不过含量丰富的有这么几种食材:
- 牡蛎:这个是公认的含锌量最高的食材，所以牡蛎有“男人的加油站，女人的美容院”的称号。牡蛎的做法也很多，感觉做汤是最有利于消化吸收。
- 肉类:不论是猪牛羊还是鸡鸭鹅，含锌量都比植物性食材要丰富很多。大家平时经常食用，就可以有效的补充锌。
- 海鲜:海鲜和海鱼也是含锌特别丰富的食材，虽然比照牡蛎要少一些，但是比肉类要高一些。
- 杂粮豆类:杂粮豆类在植物性食材中，可以说是含锌量特别高的，大家不妨经常食用。
根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克，反观植物性的食物，含锌量普遍的偏少，每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右。 主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
其实锌并不是越多越好，饮食主要讲究个食物多样性，只要合理的搭配饮食，不挑食。那么我们从食物中摄取的微量元素才能均衡，不至于营养不良。
Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。
补锌的食物有哪些？
这是个关于营养学中食物所含微量元素的问题。
海产品、肉类是锌的良好来源，奶类和蛋类、干货次之，蔬菜、水果含锌较少。 下面来举些具体的例子吧。
～鱼虾蟹类：牡蛎（9.39mg）、虾米（3.82mg）、鱼片干（2.94mg）、蛤蜊（2.38mg）、蟹肉（2.15mg）、鲜贝/鲤鱼（2.08mg）、黄鳝（1.***mg）、鲫鱼（1.94mg）、虾皮（1.93mg）
～畜禽肉类及制品：火鸡腿（9.26mg）、香肠（7.61mg）、牛肉干（7.26mg）、酱牛肉（7.12mg）、猪肉松（4.28mg）、羊肉串（4.94mg）、酱驴肉（4.63mg）、生腊肉（3.49mg）、火腿肠（3.22mg）、瘦牛肉（3.71mg）、羊肉（3.22mg）、瘦猪肉（2.99mg）
～乳蛋类制品：奶酪/干酪（6.***mg）、咸鸭蛋（1.74mg）、鸭蛋（1.67mg）、鹌鹑蛋（1.61mg）
～坚果***类：炒熟的南瓜子（7.12mg）、炒熟的西瓜子（6.76mg）、生葵花子（6.03mg）、白芝麻（4.21mg）、干莲子（2.78mg）
～菌藻类：干黑木耳（3.18mg）、干银耳（3.03mg）、紫菜干（2.47mg）
～蔬菜类及制品：带皮蚕豆（4.76mg）、黄豆（3.34mg）、青豆（3.18mg）、豇豆（3.04mg）、千张百页（2.52mg）、豌豆（2.35mg）、红小豆（2.2mg）
锌是人体内的一种微量元素，对我们人体的生理功能起着重要作用。宝宝缺锌会导致免疫力低下、生长发育迟滞、食欲不振等，影响生长发育。所以我们平时要多吃一些含锌高的食物，不要等锌缺乏过多需要药物补充时才注意。
含锌高的食物有：1.海产品，包括鱼类和贝类，其中牡蛎中锌的含量最高。2.红肉，瘦肉、肝脏中锌含量比较高，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。3.植物性食物锌含量普遍比较低，相对较高的是豆类、萝卜、大***、菌类、坚果类、谷类胚芽和麦麸。4.蛋、奶制品。5.水果中含锌量最高的是苹果，其次是鲜枣、柿子、黑枣、草莓、梨、香蕉、桃、柠檬等。
希望我的回答对你有帮助。
[_a***_]是缺锌的话建议不要只补锌！要营养平衡不然只补那一种会很难！比如维生素分两种:脂溶性维生素《VaVeVdVk》和水溶性维生素《Vb族➕Vc》。吃水溶性维生素时要多喝水。吃脂溶性维生素时记得多吃几片肥肉！不然不易消化吸收。如果缺锌补锌注意剂量！否则会适得其反容易引起锌中毒！下面👇🏻是锌含量高的蔬菜食物种类！动物性锌源补充要比食物和药物吸收要好要快！
生蚝 （锌含量：71.2）
小麦胚粉 （锌含量：23.4）
蕨菜(脱水) （锌含量：18.11）
蛏干[蛏子缢，蛏青子] （锌含量：13.63）
山核桃(熟)[小核桃] （锌含量：12.59）
马肉 （锌含量：12.26）
羊肚菌[干狼肚] （锌含量：12.11）
扇贝(鲜) （锌含量：11.69）
泥蚶[血蚶，珠蚶] （锌含量：11.59）
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中。补锌的食物主要有牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，其中以牡蛎的含锌量最高。其中以牡蛎含锌量最高。据化验，动物性食物含锌量普遍比较多一点，每一百克的动物性食物中，含锌差不多是到3到5个毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸，还能够促进锌的吸收。植物性的食品中含锌比较少一点，植物性食品中大约含有锌是1毫克，含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大***等等。
视频加载中...魔芋怎么做才好吃？搭配什么食物比较好吃？
魔芋是一种健康食材，平时我们在买菜的时候，都会看到魔芋，很多人很喜欢吃魔芋，用魔芋做出很多菜系！即使在外吃饭，也都有不同魔芋的菜系，那魔芋怎么做好吃呢？其实小编平时吃魔芋做多的就是和青椒炒，因为小编喜欢吃辣的，嘻嘻！所以就不分享自己的流程了，不过小编在网上找到了三种魔芋的做法，现在分享给大家，希望能帮到更多喜欢吃魔芋的食客朋友
一、魔芋豆腐
1，魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝
2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽
3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟
4，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了
推荐理由：魔芋配上豆腐的话也是非常的爽口的，本来这两个食物都是比较嫩的，但是两者搭配一起的话也是非常的不错的，口感也会变的更加的突出，这道菜的做法也是比较简单的，这道菜是特别的适合小孩子的吃的，是比较容易消化的一种家常菜。
个人非常喜欢吃魔芋，小的时候就很喜欢，现在呢，因为魔芋中间含有丰富的可溶性膳食纤维就更喜欢了。建议大家日常可以多多食用一些魔芋喔。
烧鸭和酸菜或者泡菜魔芋，我看很多人都在说魔芋烧鸭了，我就不说了哈、
我们老家的魔芋和外面的似乎不大一样，大家看到的魔芋是这种滑滑嫩嫩的。我们老家的魔芋是比较粗糙的，有很多小七孔的。我从小就很喜欢吃，不过我们那边不叫魔芋，叫做灰菜。
我很喜欢用泡菜炒魔芋，很好吃喔。
材料：豆瓣酱、葱姜蒜、泡红萝卜、两个泡辣椒、灰菜（魔芋）、酱油、醋、鸡精、盐巴、清油
1.将魔芋切成手指长的条装，粗细的话大概就是手指的一半吧。锅中烧水，将切好的魔芋放入锅中，然后加入适量的盐巴和生姜片，除水（我们这边叫的，就是煮一煮）。煮开之后大概两分钟之后捞出，滤干水分。
2.红萝卜切成细条，泡椒切段、葱姜蒜切成末。
3.锅中烧油，油热之后放入葱白，姜蒜和豆瓣酱炒香，然后加入红萝卜和泡椒，翻炒均匀后加入魔芋，翻炒大概1分半钟，加入酱油和醋和一点鸡精，翻炒均匀之后，撒上一点葱花就可以出锅了。
酸菜烧魔芋
和泡菜魔芋不一样，酸菜烧魔芋我更加一下用煮的方式。
感谢头条，悟空问答提供的好平台，爱美食分享的瑾小厨，才有机缘在此和大家一起分享美味家常中的点滴快乐，感恩！❤
*魔芋烧肉片
魔芋350克，猪瘦肉200克。泡红椒20克，姜片、蒜末、葱花各少许;盐、鸡粉各3克，豆瓣酱10克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量。
做法
1、魔芋洗净切片;猪瘦肉洗净切薄片，装碗加1克盐、1克鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。
2、锅中倒入适量清水大火烧开，加入1克盐、魔芋片，焯水捞出。
3、肉片入油锅炒，加料酒、姜片、蒜末、泡椒、豆瓣酱、魔芋片，翻炒出香味。
4、加入2克鸡粉、1克盐、豆瓣酱，调味，倒入水淀粉，翻炒入味，盛出，撒上葱花即可。
家常味，仅供大家参考，指正！感谢您的阅读，关注和支持，感恩！🙏❤
什么样锅好用健康？
无锅之烹热，怎可食之美味。锅虽然是生活中一种非常普通的厨具，但是却把大家搞得一头雾水，市面上售卖的锅具品种多样，无论是品牌还是材质。种类之多，品牌之多，总会把大家弄得非常“蒙圈”，究竟选哪种锅具更加安全健康？社会中流传的不锈钢锅、陶瓷锅、铝锅等锅具危害言论是否靠谱？选锅请您这样做。
不锈钢锅具可以说是市面上比较常用的一种锅具，但市面上有传言说“不锈钢锅具当中锰、铬、镍元素容易超标，经常食用对于骨骼、牙齿以及消化功能都会造成损伤，甚至会诱发帕金森病”。 其实来说，事实并非如此，只要是通过正规途径购买的符合我国国家标准规定的不锈钢锅具，其锰元素等金属元素的迁移水平对身体健康并不会产生影响，同时也就不会给各位的骨骼、消化系统等部位带去伤害。
“不锈钢”是一种不错的材料，它是铁和其他的一些金属混合制成的金属材料，相对普通金属，它的“优点”较多，强度高、耐用性强、耐腐蚀性强等优势都是对我们的健康生活有利的因素。 当然，请您留心，正规厂家的生产的不锈钢锅相对安全，请不要贪图便宜选择未经检测合格的“杂牌锅具”，不给自己的身体增加烦恼。
陶瓷锅所使用的彩釉中重金属超标？
陶瓷锅是一种历史悠久且具有较多优点的锅具，一方面其比较美观，花色较多；另外一方面陶瓷锅不生锈，不吸水，还比较容易清洗。 事情的真相并非传言中所说的那样可怕，我国制定的国标对于陶瓷锅具的工艺和质量都有着严格的限定，对于铅和镉等重金属元素也都有着严格的质量控制，只要产品是合格的，其实质量问题并不需要大家过分担心；当然，如果您各位的经济条件允许，建议大家可以使用“无铅釉陶瓷锅”。
除了这些锅具以外，还有人用铁锅补铁补血，其实来说并无效果，铁锅中溶出的“铁”是您不会吸收利用的铁，想要靠谱补充铁元素，请您适量食用瘦肉、动物肝脏等食物。另外，不粘锅的涂层并不问题，正规厂家生产的锅具其实并不存在危害。铝锅同样如此，只要锅具靠谱并不会给人体带去老年痴呆的患病风险。
如何选锅更健康？
- 大型超市或者市场进行购买。
- 选择正规厂家生产的靠谱锅具。
- 依照用途选择合适的锅具，想要购买容易清洗的锅具，请认准“不沾锅”，想要选择好看且不生锈的锅具，“陶瓷锅”还算可以。
不锈钢锅、不粘锅、陶瓷锅、铁锅等锅具都是生活中我们最常用的锅具，网络中流传的问题并不是事实，更多是夸张而已；健康生活，请您安全选锅；希望您家的那一口“烹味之锅”不给您徒增烦恼。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
到此，以上就是小编对于健康食材做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食材做菜大全的3点解答对大家有用。
