大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿咖喱食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿咖喱食材大全的解答，让我们一起看看吧。
绿咖喱怎么做？
绿咖喱的做法如下：
香茅（去老皮，用尾端白色3-4寸的部分） 、兰姜（Galangal)或 老姜代替 、九层塔、疯柑叶 （去中间的杆）、香菜根 （没有的话，用香菜杆代替也可）、小红葱、蒜瓣、朝天椒 （红绿混合最好，不嗜辣可减半）、虾酱 （Belachan）、水、食油、大虾、四季豆、椰浆、亚参片 （Assam Keping）、食盐、糖、泰国绿茄子 椰奶/水 、青咖喱泥 番茄 、蘑菇(平菇)、青辣椒/灯笼椒 、柠檬草 、植物油/熟菜油 、姜 、新鲜罗勒叶 、香菜、青柠/柠檬等适量。
具体步骤：
将材料切好备用。
将虾酱加适量的水搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入切好的香茅、兰姜、九层塔、疯柑叶和香菜根翻炒出香味，火候不要太大以免香料焦掉。
酱料烧开后，加入大虾和四季豆翻炒均匀。
黄咖喱红咖喱绿咖喱的区别？
红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别有：原料不同、口味不同、适用食物不同等。
1、原料不同：红咖喱的原材料主要有红色的干辣椒；绿咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。
2、口味不同：红咖喱味道较辣，口味较重；绿咖喱口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不***；黄咖喱口味比较温和百搭。
3、适用食物不同：红咖喱搭配牛羊肉；青咖喱搭配鸡、鱼、海鲜；黄咖喱非常百搭。
咖喱的故乡是印度，在印度这个国家你可以见到每家每户餐桌上都有咖喱的身影，红咖喱、黄咖喱、绿咖喱有什么区别呢？
红咖喱是东南亚一带人最常食用的咖喱，味道较辣，口味较重.绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不***， 黄咖喱口味比较温和百搭。
一般来讲配合的原则是口味比较重的材料加上浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。但是这也不是定律的，主要还是看主厨者的意思调配。
区别：黄咖喱是所有咖喱中最柔和的，其中加了姜黄，一般人最常吃的就是黄咖喱。食材选用牛羊肉和鱼、海鲜都可以。红咖喱的口味较重，较辣。加入了红色的干辣椒。食材选用牛羊肉。绿咖喱的口感比较鲜美。食材选用鱼、鸡、海鲜。平时做的咖喱饭吃起来特别香，让人百吃不厌。
绿咖喱是什么意思？
绿咖哩又称青咖哩，是泰国咖哩料理的一种。和其他泰国咖哩一样，都是以“颜色”来命名，如黄咖哩。绿咖哩的主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬和罗勒等食材。 绿咖哩可以可和各种肉类搭配。其中最受欢迎的是牛、猪、鸡肉和鱼丸。也可以与面条和饭互相搭配。
到此，以上就是小编对于绿咖喱食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿咖喱食材大全的3点解答对大家有用。
