大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州家庭过节菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常州家庭过节菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
常州年夜饭16道菜谱？
常州年夜饭都很丰盛，每个人家的菜品丰富多样，常有的16道菜谱：如意菜，糖醋排骨，三鲜汤，糖蹄，春卷，狮子头，红烧肉，青菜，腰果，虾仁，汤团，肉圆，猪肝，爆鱼，红烧鱼，清蒸鲍鱼。
常州老三鲜做法？
菜品介绍
（图片来源网络，侵删）
地三鲜 ：土豆、茄子、青椒（Sautéed Potato， Green Pepper and eggplant ）
做法
茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大
（图片来源网络，侵删）
做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣，淀粉适量， 调料： 食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙， 做法： 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀， 2．姜切末， 地三鲜
3．蒜剁成茸， 4．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金***后捞起，沥油， 5．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。 特点： 咸鲜味美，老幼皆宜。 厨师一点通： 土豆、茄子可以同时放入油锅炸
常州特色菜是？
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天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜，是常州经典代表菜。
2.溧阳扎肝。
溧阳扎肝是江苏常州溧阳的特色传统名菜，和肉圆，酱剥子并称为漂阳三宝，是常州经典各菜。
3.香糟扣肉。
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