大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔掉内脏的菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拔掉内脏的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
羊拔拉的做法？
羊拔拉！是甘肃张掖小吃做法：就是用羊身上的头皮，内脏洗干净，说白了就是羊杂碎；用洋葱、青红椒一起暴炒，用什么炒呢，简而言之就是一块铁皮样的放在炉子上，中间稍微凹下去像茶杯翻过来那么一处，中间放油，烧热，把食材码好堆放在周围，撒上调料，等油热后，按先后顺序拔拉到中间进行翻炒，不一会儿，浓郁的味道就出来了，还有炒饼，味道那叫一个香啊
八宝碎扣鸭的做法是什么？
香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。 做法：
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1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。
2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉用旺火蒸三小时取出，沥净鸭腹内的水分。
3、将花生油倒入锅里，在旺火上烧至八成熟，把蒸好的鸭（脯朝下）放入油中炸，待鸭脯炸成金***时，再翻过来炸鸭背部，当鸭身全部炸成***时，捞出沥净油，装入盘内（可用油菜松垫底）上席。
（图片来源网络，侵删）
倒鱼刺有几种做法？
鱼去鱼鳞、鱼鳃，内脏，剪去鱼鳍，洗净备用，撒上面粉，鱼均匀的挂上面糊。
葱、姜、蒜切片，放入料酒、老抽、醋、白糖、干辣椒，兑好料汁备用。
炒锅烧热放油，适当多放点油，将鱼两面油煎至金黄。
（图片来源网络，侵删）
高压锅烧热后，将煎好的鱼放入高压锅中。浇入料汁，闷10秒左右。
加水，水半沫过鱼，盖上高压锅盖，大火煮开后，小火焖至20分钟。
