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在农村，最常吃的家常菜有哪些？
经常吃的家常菜在农村和城市里基本上是没有区别的，既然是家常菜，都是一些应季的时令食物，季节性比较强，其实最大的区别，是在南方还是北方，地域气候以及生活习惯所带来的不同。
在四川这边农村经常吃的家常菜还是挺多的，但是以下三道是一般家庭随时都会吃的。
做法：土豆去皮清洗干净切成丝，如果切丝的技术不好，也可以用擦丝器来擦，浸泡在冷水当中清洗后捞出来沥干水分。锅中油烧热将大蒜，干辣椒和花椒放在锅中爆炒出香味儿。倒入土豆丝，翻炒，如果有点干就加一点点水，倒入白醋继续翻炒，加入盐，搅拌均匀即可出锅。
酸辣土豆丝这道家常菜一年四季在餐桌上都是少不了的，俘虏了很多人的胃口，能够增加食欲，吃起来非常爽口。
我是从小在农村长大的，从小最长吃的就是小园里种植的纯绿色食品，绿色健康，农村的鸡，鸭，鹅，也舍不得别都留着下蛋，不过过年节的时候叶会开开荤，农村的鸡，鸭，鹅蛋那可是美味啊，如图：
农村小园里的主要种植的就是，豆角，土豆
，辣椒，黄瓜，茄子，西红柿，土豆炖豆角一说我现在都想吃了。如图：
在乎点茄子整点辣椒焖子，都能吃的走不动道哈哈。
馋了吧
在整个家常凉菜，在呼个苞米，最后来个铁锅炖小笨鸡，我保证你连家都不想回了。
是不是想来农村吃点农村的美食，绿色又健康，关注小编，来小编家，小编家的小园都是纯绿色食品，美丽富饶的黑龙江欢迎您，热情好客的农村的人民欢迎您
我国农村数量以千百万统计，据资料记载全国共有691510个行政村，1865247自然村。看着如此庞大的农村数量，你有没有被震惊！话说农村，最常吃的家常菜也是五花八门，根本无法一概而论，这么多农村分布在34个省级行政区，受南北气候影响，所生产种植的蔬菜、家禽、水产品等都有很大差异，而农村人最常吃的家常菜原料，一般都是就地取材，通过农民自己种植、养殖、加工为主的原料。这也说明一个问题，那就是我们农民都比较节省，吃着自家的所生产的食物，不但有“成就感”，还能节约不少开支。
农村人、最常吃的家常菜莫过于自家所生产的原料，通过农民自己烹饪加工的农村美食，虽有些“普通”，但白吃不厌。以下乡村陇原以自己家乡美食为主，展开详细说明。
本人家在西北，家乡种植最广的蔬菜莫过于“洋芋”，也就是人们常说的土豆。这种蔬菜最大的好处是：可以做菜，也可以当主食吃！且食用方法多样化，是家乡人民最常吃，也是最喜欢的美食之一，就连吃臊子面，也的配上土豆丁。高原人们就是任性，土豆几乎成了每户农家必须的菜肴之一，就算你不喜欢吃土豆片，可能会喜欢吃土豆丝，洋芋搅团、土豆粉条、土豆丸子、土豆面糊粥、煮土豆、烤土豆、制作薯片、做土豆饼等！总有一样适合你吧。
说起土豆、那是我们西北高原人们独爱的美食，同时还有很多故事存在。小时候听奶奶讲，过去在那个艰苦的年代，谁家种的土豆多，就不会发愁一年的食物了。更为惊奇的是，听奶奶这样说过，三斗半土豆，在那个年代居然能娶一个媳妇，想想土豆那时候的贵重程度，不亚于现在的很多物品。
时隔多年，奶奶去世也过二十年了。吃土豆一直是全家人的钟爱，几乎每隔一天，都会做一道以土豆为主的菜肴。记得有一回，我还这样问老妈，洋芋咋就百吃不厌呢？老妈回答：“洋芋怎么做都好吃，吃的是对老辈人的敬爱，更是一种情怀”。
我是乡村陇原，一名在种植一线扎根的农民，喜欢的朋友们点击右上角关注一下，有事我们一起说
谢谢邀请，近两年越来越多的人都喜欢上吃农家菜，因为城里污染厉害，农村的食材不仅是绿色健康，更是美味。
我个人觉得农家菜，好吃是不***，但是取决于做菜的那个人。
小编的记忆中白菜豆腐，是最好吃的，小编小时候吃的最多，为什么好吃呢？因为有妈妈忙碌的身影，因为是妈妈做的，因为包含了妈妈的爱，所以说是最美味的。@微头条
对于大城市的农家菜，小编基本上吃的少，不是说不好吃，没有那种味道，好比你过年在城市过年是一样的，取决于你周围的环境。
***豆腐做法很简单哦……
望参考
每个地区的农村都有每个地区不一样的家常菜。在我们湘西地区的苗家人可以说每家每户都会必备一种家常菜，那就是玉米酸辣子。
在我记事起，每年秋天的时候我母亲都会准备很多红辣椒跟包谷，然后把包谷打成面，把红辣椒剁碎，再与包谷面搅拌均匀，舂成坨后放到坛子里腌起来。腌制期间必须要密封好，密封的方法我只知道有两种，一种是在坛子口边缘倒入一些水，再用配套的盖子盖住，目的就是用水与空气隔开来。另一种就比较直接简便一点，用塑料布把坛子口给盖住，直接用橡皮圈捆住边缘，再盖上盖子即可。这就是制作包谷酸辣子的制作与腌制的方法。
每次要吃的时候就会把坛子打开，一股酸香味就会扑鼻而来，舀出一碗用茶油或菜油炒熟炒香，放[_a***_]食用盐跟鸡精粉再撒上一些香葱或者大蒜叶就可以。吃起来酸辣爽口，非常下饭。
还有一种糯米酸辣子，和包谷酸辣子一样的做法，只不过将包谷面换成了糯米粉。
玉米酸辣子是我们湘西地区普遍的一道家常菜，也是我们地区的一种名菜。这道菜没有离奇的故事，只是我们湘西土家族、苗族人一直延续至今的饮食习惯，在过去的岁月是因为农村条件不好，菜少，一到了青黄不接的时候或者是冬季就没有太多的菜品来炒，而且到了红椒大量成熟的季节除了晒干保存就是泡，也没有别的储藏方法，所以聪明的家乡人就发明了这道菜，用新鲜的辣椒和玉米面相结合，经过在坛里封存发酵一段时间就可以呈现出美味的菜肴，而且这个保管好后放上一年没问题，一直吃到来年。
想做三农自媒体没有经验没有素材，请问在农村发布什么视频最受欢迎？
想做三农自媒体没有经验没有素材，请问在农村发布什么***最受欢迎？
现在很多想做三农自媒体的农村朋友，觉得自己没什么经验，也找不到拍什么样的***，其实这些根本就不是问题，问题的关键在于你想不想做？还是你看到别人赚钱眼红想做，如果你是看到别人赚钱眼红才做的，那么你肯定不会坚持下来的，刚开始做不会有什么大的收益，慢慢的你就会放弃了。如果你想做那么就太简单了，一部手机一台电脑足矣!
至于素材，在农村最不缺少的就是素材了，每个村子都有自己的特色，每个村子都有各种各样的奇闻趣事，告诉你一个农村最大的素材宝藏，就是村里的老人，村里的老人几乎都没人去和他们闲聊天，他们特别希望有人像朋友一样和他们畅聊，他们岁数大经历的事情也多，他们的每一句话都可以成为一个素材。
发布农村***，其实你也可以抓住一个点来做，把自己和自己爷爷奶奶当成你***中的主角，记录你们之间的生活，这将是一个非常有意义的***，不论是对于你自己还是对于你的观众们！其实农村的很多事情都比较受欢迎，村里的风土人情，邻里之间的你来我往，春种秋收，都是比较受欢迎的，刚开始你可以按照一个方向去做，看看粉丝们的属性，他们喜欢什么类型的，他们的留言积极和他们讨论，了解他们喜欢看农村的哪一点，我个人觉得粉丝才是我做头条的成就感，他们的每一个点赞评论都是对我的认可，那一刻我是最开心的。
你好，我是好客山东潘先生，很高兴回答你这一个问题。
关于朋友想做三农自媒体这一领域的话，建议的话可以通过我们。拍摄一些关于农村的景色，或者我们农村进行耕种的画面，因为我们随着科技的进步，农业的发展。新农村的面貌也逐渐的正在展现出来。所以现在有些新农村题材只要发出来都会特别的火。
可以拍一些我们关于农村生活的新的变化和生活习惯。可能住在城市里面的人都不知道农村的生活是什么样子的。可以拍摄一些干农活的时候让他们来，同样通过***来感受到现在农村的变化。
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通过三种类的***来，看到我们农村的变化和乡情和农村的生活，仿佛又回到了我们生长的地方。因为好多人他们从农村去到了城市。
通过最近的可以发现乡村小乔的胖大哥。通过拍摄他的美食区域来赢得了粉丝们的喜欢。还有很多这样的作者，我们可以通过***来传播一下我们的生活环境和我们所擅长的东西来体现出新农村的变化。
总而言说我们三农领域都有很多的题材需要我们探索和发现。
希望2020年的我们在属于自己的领域打造出自己的一片天地。以上观点仅个人意见，欢迎大家评论区留言。
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