大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剩鸡蛋的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍剩鸡蛋的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
受疫情的影响下，如果吃的就剩下最后一个鸡蛋该怎么吃？
把鸡蛋吃出仪式感
1.茶碗蒸蛋羹
当我只有一个鸡蛋时，如果其他蔬菜也很少，我会用它蒸一个茶碗蒸鸡蛋羹，我会找出一个喜欢的茶碗，把鸡蛋打到里面，搅拌开，加入凉白开至合适的高度，放一点盐，胡椒粉和黄酒，拌匀，盖上保鲜膜，放蒸锅里中火蒸到表面定型，轻轻揭开保鲜膜，中间放上一个焯熟的虾仁或者几粒玉米粒或青豆粒或几片秋葵，继续蒸熟。关火后淋点香油，味极鲜酱油，然后把茶盅放在一个平盘里，其他的就自己依家里有的搭配啦。
2.鸡蛋福袋
一个鸡蛋打散，放一点水淀粉，盐，摊成鸡蛋皮。家里其他可切丁同炒的食材处理好，炒熟，我用的是菌菇笋丁三鲜，然后用水烫过的香葱或韭菜扎口，放在盘中，另勾一个薄芡汁淋在上面就好啦。
生活需要仪式感，哪怕一人食，哪怕只剩一只鸡蛋，也要丰盈充实。
感谢邀请。
接下来苏姐从红黄蓝绿四色性格浅谈下自己看法。
第一种，红色性格的人，热情外向，个性活泼，他们懂得享受生活，对仪式感有追求。这样的人，可能会选择把这颗鸡蛋做的很完美，比如做个漂亮的煎鸡蛋，放进很精致的盘子里，拍几张美美的照片发个朋友圈，然后再把享用的过程分享到网上，哇，这是疫情下我的最后一颗鸡蛋，我很满足的想用了它。至于后面吃什么管不了了。
第二种，蓝色性格的人，沉着冷静，有***，目标明确但不善表达交际。他们往往会考虑，他目前最大的需求是什么？怎么样最快的实现目标，比如饱腹需要，可能就用开水煮个水煮鸡蛋，经济实惠，营养价值最高。煮好后就默默吃了。
第三种，***性格的人，这样的人也善于交际，但重要特点是对事物的掌控欲望很强。那么这颗鸡蛋，他会考虑，是不是自己一个人拥有，会不会有别人要来和他分享这颗蛋。如果有，怎样最大限度的保证自己的权利。所以，这颗蛋具体怎么做，不重要，重要的是自己拥有。
第四种，绿色性格的人，这样的人，很有爱，非常平和，居家温暖。他们会考虑怎么样发挥这颗蛋的最大价值。比如，有人会先水煮个荷包蛋，根据人数均分一下，再用煮蛋的水，下个面条或做个汤，大家一起享用。慎甚至自己不吃奉献给大家都可以。
我是蓝色和绿色性格综合体，如果是我，我会选择经济实用快速且能最大化发挥这颗蛋价值的方法，例如，做个水煮蛋，然后下点面条，均分给家里人。
如果是你，你会作何选择呢？欢迎留言与我互动哈[耶][666]
很高兴回答你这个问题，我是品味新乡胖胖君。
你这个问题很有限制性，疫情 最后一个 怎么吃？
如果可以选择，我会选择出门再买点鸡蛋，毕竟现在生活超市还是可以营业的。
一、荷包蛋
略微有点少，不过营养还是很足的，一个荷包蛋，配上两个沙琪玛，完了喝上一口美美的原汤，不错！
二、鸡蛋水
虽然营养损失的稍微多点，但是胜在简单方便。
将鸡蛋打晕，撒上658粒白糖，滚烫的开水从碗中间一贯而入，一定要注意先低后高，这样冲出来的鸡蛋水如同菊花般盛开在碗中，淋上几滴小磨香油，简单营养的鸡蛋水就好啦！
真有这种情况，如果我有父母和我在一起，我会做出一种他们平常喜欢的做法，如果我的妻子在我会做出我们恋爱时一起吃鸡蛋的菜肴，如果我孩子和我在一起，我会蒸个鸡蛋羹给他吃，因为她吃鸡蛋就是自鸡蛋羹开始，如果一家人都在我会做个鸡蛋汤，如果我自己我会煮着吃，按我的年龄切成几瓣，再整能瓶好酒，好好评价，自己几个阶段的成长历程，总结一下的 找出不足，，我想这几个吃法，你觉得不香吗？
我准备用最后的一个鸡蛋孵小鸡。发个头条做每一天变化的跟踪拍摄视频。得到的收益买好吃的.1、先准备一个大箱子和一个小箱子。
2、小箱子的四周放满棉花，棉花的下面放电褥子，一边一个，
3、再把用消毒水泡过的鸡蛋放进小箱子里，孵小鸡的窝就搭好了。
4、第一天的温度是38.4℃，这种温度维持了7天，而且每2个小时翻一次蛋。第8天温度降低到38.1℃，翻蛋时间改为了3~5小时翻动一次。
5、观察鸡蛋，把孵的鸡蛋放在照蛋灯上看，看见有红红的，并且有模糊不清的血管，那就是有小鸡的，那黄黄的是无精蛋。
6、隔几天照一次，看见红红的血管逐渐增多，同时可见一个黑色的小点在蛋里浮动，那是鸡的胚胎。过1-2天即出小鸡。
取了蛋清之后剩下的蛋黄能做什么？
除了蛋清，蛋黄其实也还是可以充分利用起来的
一、蛋黄溶豆
将蛋黄加一点醋或者柠檬汁打发，筛入婴儿奶粉，翻拌均匀，装入裱花袋中，烤箱提前120预热，将溶豆挤到铺有油纸的烤盘上，100度烤30分钟左右就可以了。
二、蛋黄布丁
将225G淡奶油、75G牛奶、20G砂糖小火加热到砂糖融化，三个蛋黄搅拌均匀，将晾凉后的液体缓慢加入蛋黄中，搅拌均匀，过筛。烤箱预热，将混合好的蛋液倒入布丁杯中，将杯子放在加了水的烤盘上，170度烤25分钟左右。
三、蛋黄面膜
如果家里没有烤箱，或者懒得做甜点，也可以来个美美的面膜，不过这个蛋黄面膜更适合中性皮肤使用。蛋黄+牛奶+面粉搅拌均匀，均匀涂抹在脸部，避开五官，10分钟后温水洗干净。
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第3***个原创回答。
这个问题，其实我们在烘焙中经常会遇到，比如说我们用蛋白做了蛋白糖、费南雪、瓦片酥、马卡龙、天使蛋糕等只需要蛋白做的甜点。那我们剩余的蛋黄该怎么办呢？
蛋黄不太容易保存，如果当天不使用掉的话，很容易变质。
1、刷表面
比如我们在做蛋黄酥、月饼或者是做面包的时候，可以在表面刷一层蛋黄液，烤出来的话会更金黄。
2、做[_a***_]
特别是想要让他酥的饼干，里面只使用蛋黄液（代替全蛋液）的话，饼干会更酥脆。
3、蛋黄溶豆
很多宝妈喜欢给宝宝做溶豆，那蛋黄溶豆的营养价值也很高，大家可以试试。
偶尔做甜品或者揉面的时候只取蛋清，剩下的蛋黄扔了多可惜，可是留下来能做什么？蛋黄易变质，如果有剩余蛋黄，最好在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。
剩余的蛋黄还可以用来制作卡仕达酱、蛋黄小馒头、焦糖布丁、蛋挞等食物，学会了这些招数，以后剩下的蛋黄蛋清就再也不用浪费啦！
【蛋黄椰丝球】
材料：椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖(或糖粉)50克，黄油50克。
1.材料准备。
可以做只需要蛋黄的饼干。
一般只加蛋清的饼干会比较硬脆，加全蛋的饼干酥硬度正好，而只加蛋黄的饼干比较酥松。
下面分享一个使用蛋黄做的曲奇配方，满口芝麻和黄油在口中留香。
芝麻曲奇
1、黄油 1500g
2、糖粉 750g 盐 30g
3、蛋黄 15个
4、黑芝麻 350g 白芝麻 350g
5、杏仁粉 450g 蛋糕粉 1800g
做法：
