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快餐菜品菜谱？
做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。
第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
适合快餐的菜式？
素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片
加班快餐菜谱？
加班快餐食谱有蚝油油麦菜，蒜蓉西兰花，柿子炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒炒鸡蛋，尖椒肉片，尖椒干豆腐，麻婆豆腐，蚝油西生菜，醋溜白菜，烧豆角，烧茄子，蘑菇炒肉片，火爆大头菜，肉炒豆芽，炒豆嘴儿，芹菜炒肉丝，胡萝卜丝炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，宫保鸡丁，松仁玉米等等都可以作为加班的菜谱，因为这些吵起来都是简单快捷，能用几分钟就搞定一个菜
今天我们加班，食堂名为我们准备了快餐菜谱是梅菜烧肉，西红柿炒鸡蛋，青菜，芦笋炒肉丝，咸菜豆腐干，每个人点你自己喜欢吃的两荤一素的菜，心情很开心，明天我们的快餐，食堂里还会为我们的准备的，我们应该好好的，为厂里多做贡献才好呀。
10元快餐菜谱有哪些？
一般这种十元快餐开的位置决定菜谱，房租成本是关键，自己的房子也一样，一般开在工地旁边的成本要低一些，所以工地旁边的快餐炖菜基本是5-6块钱一碗。开在普通县城也还可以，大城市就算了。下面说下菜品。快餐成本基本是薄利多销的，口味还要跟上，荤素搭配。凉菜:拍黄瓜 凉拌豆皮 西红柿拌白糖 果仁菠菜 凉拌粉丝 芹菜花生米胡萝卜一般都是这些。
热菜可以荤素搭配 肉炒蒜苔 芹菜 木耳 菜花 在来个鱼香肉丝 肉炒腐竹 地三鲜 木须肉 芹菜粉 酸菜粉 西红柿炒鸡蛋 土豆丝 差不多这些还可以在加一点
炖菜比较关键了怎样降低成本还让人吃好 可以来土豆炖可以用鸡架 可以炖鸡脖 [_a***_]市场价3-4元一斤好吃成本低。 ***粉条炖豆腐放五花肉 菜品很多的 主食米饭 馒头 大饼 最后来个汤 利润应该在35%-40%左右，希望能帮到您！我是美食哈皮希望大家多多关注！
1，辣子鸡，酱干三丝，鱼香肉丝，油淋小***。
6，红烧鸡腿，鲜香菇炒肉，碎椒炒蛋，炒油麦菜。
7，红烧排骨，鱼香茄子，干煸泥鳅，上汤西兰花。
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