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请问大家做菜多了剩下都是怎么处理?是倒掉还是留着下次再吃?
回答问题:以前我上学,直到进入社会工作,家里的剩菜剩饭都是妈妈处理,直到有一次亲家聚攴,酒桌上剩下很多食物,亲家母是农村来的,把剩下的食物打一包一包,让客人带回去,她说粮食是农民辛苦种出来的,不能浪费,……亲家母的一席话忎动了我,还有习***一再提出,不能损害每一粿粮食,珍惜粮食***有责,吃多少点多少,不剩菜剩饭。
现在国家正步入伟大的建设之中,希望大家以***时代,艰苦朴素,克勤克俭的精神,珍惜粮食!
一般家庭剩下的饭菜都留下来再吃,但剩下来的饭菜有时间性,比如中午剩菜晚上加热可以吃,放了一夜的饭菜最好不要再吃了,考虑剩菜放时间长容易污染,产生亚硝酸盐的机率增加,对人体有害而无利。特别夏天,剩菜放置时间过久作酸发酵,更不能吃。轻者腹泻,重者食物中毒。前段时间我去饭店吃了一顿饭,也不知那种菜放时间长还是细菌感染,导致食物中毒,上吐下泻,得不偿失,不够医药费钱。所以,清洁的饭菜对我们的身体健康是多么的重要。
如果是夏天的剩菜最好放冰箱,晚上吃再加热。冬天中午剩菜晚上吃问题不大,温度高剩菜最容易导致细菌污染,特别肉类最容易导至肉毒素数量增加,青菜类亚硝酸数量增加。所以,一定要把剩菜冷藏处理。即考虑节约饮食又要考虑健康饮食,养成良好生活习惯,有利全家人的身心健康。
如果家里有剩菜剩饭,我都是留下来下次再吃,在外面吃饭剩下来的菜和饭我都带回来,下顿饭热一下吃。习***说不要浪费粮食,我们都要听习***的。我们都知道农民种粮食辛苦,大家都浪费,中国人口又多,所以浪费就不是一点半星的了。吃不了的放在冰箱里一天俩天的没事。我妈一辈子吃剩饭,因为孩子多,所以做饭就多,孩子不懂事剩饭是难免的,原来还沒有冰箱,我妈吃一辈子剩饭活到90多岁。不用听有些专家的,他们说的也不一定对,只要人的心宽,有乐观的生活态度就能长寿。头段时间看新闻全球有很多人在挨饿,***肺炎期间饿肚子的很多,我们国家是没有问题,看见国外有人饿肚子我心也很难过,将心比心吧。所以朋友们,特别是年青的朋友们,千万不要乱扔食物了,要节约,节约不丢人,这是中国人的美德。
请问大家做菜多了剩下都是怎么处理?是倒掉还是留着下次再吃?
我一般都是留着下顿再吃。谁做饭也没有说准准够吃还不剩的,剩下了倒掉太浪费了,一般放冰箱一天是不会变质的,下顿吃完全没问题。
其实做饭也是一个摸索的过程。我刚开始做饭也是剩很多,后来慢慢就掌握了,几个人做多少量够吃还不怎么剩。
举个例子:比如熬粥,如果4个人吃就加4碗半水(平时喝粥用的碗就可以),熬出来准准的刚好一人一碗。(做汤同理)
如果蒸大米饭,我是用盛粥的勺子每人一勺,也是刚刚好吃完,如果家里有饭量大的可以适当多加一勺或者半勺,稍微多一点下顿熬粥也不错(剩的多炒米饭也不错,我家每次都是故意多蒸,下顿加配菜炒饭吃)。
至于菜如果量大4个人3个菜就够,量小4个也没问题。(如果4个人里面有1-2个孩子也要适当减量,最多2-3个菜就可以,怕不够可以弄点小凉菜)
关键是看家里人饭量,尽量少做。