大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州农村酒席菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州农村酒席菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州农村酒席有什么菜？
我们这边的农村酒席以荤菜为主。有：蒸菜：粉蒸肉，扣肉（盐菜肉），大排加黄雀，头碗，蛋卷，炖蛋。
炒菜：木耳炒瘦肉，胡萝卜炒瘦肉，炒鸡，鸭，炒猪肚，芹菜炒牛肉，鱼，酸萝卜炒猪大肠。
贵州酒席自己炒菜叫什么？
贵州酒席自己炒菜通常称为“农家菜”或“乡村菜”。这些菜肴大多***用当地新鲜食材，以传统的烹饪方法制作，具有浓郁的贵州特色。在贵州农村酒席上，常见的农家菜有：炒粉、甜米、水果、喜糖、瓜子花生、八宝饭、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝生炒骨、上汤白果猪肚、乌龟汤等。这些菜肴味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
贵州有哪些酒席？
贵州是一个多民族聚居的省份，餐饮文化丰富多样。在酒席方面，主要有苗族、侗族等少数民族特色酒席和汉族传统酒席等。
苗族酒席以“兔脾酒”、“农家酒”、“歌会酒”等为代表，还有鱼、猪肉、羊肉等菜肴。
侗族酒席以“菜饭酒”、“麻酱酒”、“鱼汤酒”等为代表，还有侗茶、传统竹编工艺品等。
汉族传统酒席则以“宴席”、“喜宴”、“寿宴”等为代表，菜品种类繁多，如前湾赤水豆腐、贵州老坛酸菜鱼等。在这些酒席中，不仅可以品尝美食，也能感受到贵州的浓郁多彩的文化。
贵州地区的酒席文化丰富多彩，具有浓郁的地方特色和民族风情。以下是一些在贵州可能会遇到的酒席类型：
1. **婚宴酒席**：这是最常见的酒席形式，通常在结婚典礼后举行，用以招待亲朋好友。
2. **寿宴酒席**：为长辈庆祝生日而设的酒席，通常在老人的生日当天或附近的吉日举行。
3. **酒席**：庆祝新生儿出生满一个月的传统习俗，通常会邀请亲友共聚一堂，分享喜悦。
4. **建房酒席**：在新房屋建成或入住时举办的庆祝活动，以示庆贺和感谢帮助建房的亲朋。
5. **节日酒席**：在重要的传统节日如春节、端午节、中秋节等时候，家家户户会准备酒席，与邻里共度佳节。
6. **丧事酒席**：在丧礼活动中，为了答谢前来吊唁的亲友，家属会设酒席招待来宾。
7. **迎宾酒席**：当有贵宾或远道而来的客人时，主人会设酒席表示欢迎和尊敬。
贵州婚礼酒席的做法？
鸡:象征吉祥喜庆，一般是整鸡；
鱼:一般会选象征富贵的桂鱼或石斑鱼；
海鲜:一般都有虾，可代表鸳鸯、龙凤，龙虾深红的颜色代表着运气，其他海鲜也可选扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等；
猪:有寓意***当头的乳猪；以及寓意发财添丁的炒肉丁；
贵州少数民族都有哪些婚俗？
1、提亲
说到贵州结婚风俗首先要说到的就是提亲，新郎家要请一个媒人来到新娘家提亲。
2、合八字
在双方家长都同意婚事之后，在有媒人将两人的八字交换。分别找人来为两位新人合八字，看看两个人适不适合婚配。不过因人而异，有些人不相信这些，就直接跳过。
3、烧香
下面就是商量彩礼的事宜，这时候也是要由媒人在中间周旋。要商量彩礼多少钱陪嫁多少等等。一般是没什么大问题，但是有一些意见不合比较固执的家长那谈起来就比较麻烦了。
4、家长见面
两边对所以意见都统一了之后，就会出来互相见面。在聊一聊婚礼上的细节问题，比如菜品、[_a***_]遵守哪些礼节或者酒席数量等等。
5、定时间
一些比较注重礼节的人在选结婚日期的时候就会比较传统一些的，比如会用生辰八字以及生肖来选择结婚日期，但是一些思想观念较开放的人就看看黄历选一个周末好一些的日子就行了。
