大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于失传的湖北菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍失传的湖北菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
中国失传名菜排行榜前十名？
10.无为熏鸭

无为熏鸭是安徽省无为县的传统特色名菜，其是以巢湖麻鸭为原料，配上八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。据悉，年产销板鸭、熏鹅约500万只，是一款风靡全国的地方风味食品。
9.水晶肴肉

水晶肴肉是江苏镇江市一道传统名菜，成品肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时更具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，再姜丝和镇江香醋一同享用，更是别具一番风味。

清蒸武昌鱼是湖北武汉的特产，其得名于三国时期，东吴甘露元年，末帝孙皓想再度从建业迁都武昌。左丞相陆凯上书进行劝阻，引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句单谣，武昌鱼便由此得名。历代名流学者都曾赞赏过这道菜，清蒸武昌鱼的名声也因此越来越大。
7.腊味合蒸
江南百花鸡，糖葱薄饼，蒸蒸糕，太史田鸡，杜称奇火烧，铁锅蛋，青鱼秃肺，宋楼火烧，太史菜，纸包炸鸡
无论是美食，还是美食背后的故事都是一出难得的好戏。就如同人与人的相逢，有时候错过，就是一辈子。美食也是如此，那些快失传在世间的美食，是可能永远追不回来的遗憾。跟着享逛的步伐去领略那些即将失去的美食，你的注意也许就会让这些佳肴不会变成回忆。
楚菜为什么不出名？
楚菜是湖北风味。之所以不出名，是因为处于湘菜和川菜之间，特点略显不突出。
楚菜源于中国古代的楚国，距今约2800年，擅长炒、蒸、煨、炸、烧等方法，具有足、滚、烂、鲜、醇、香、嫩七美 。
湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，是我国传统的菜系之一 。烹饪淡水鱼的技术高超，以“味”为本，讲求滑、爽、鲜、柔，有着浓厚的江南水乡特色，自成体系，是中国十大菜系之一，是中国烹饪百花园中的一朵奇葩 。
楚菜之所以没有出名，可能有以下几个原因：
首先，楚菜的宣传推广力度相对较弱，没有得到足够的曝光度。
此外，楚菜在菜品制作上对技艺要求较高，一些地方特色的传统制作工艺可能已经逐渐失传，限制了菜品的质量和创新。
最后，楚菜的地域性较强，大多局限于湖南地区，没有像川菜、粤菜等广泛开设分店，所以全国性影响力有限。综上所述，楚菜的知名度不高可能与宣传推广力度、口味特点、制作工艺要求以及地域性限制等因素有关。
湖北众多小吃挑一样最爱吃的，你会选哪个（说出你的理由）？
湖北的特色小吃，太多了，让在湖北工作四年的我来回答吧，湖北人一般家里是不做早饭的，我们也入乡随俗起床了就出去“过早”（意思就是吃早饭），这边过早的种类也蛮多的，热干面是首选，热干面是用碱面做的，锅里烫熟了盛到碗里加上葱花、咸萝卜、酸豆角、醋、蒜汁儿，最后放上去一大勺芝麻酱，一碗热气腾腾的热干面就做好啦，开吃，贼香，写着写着就馋了……除了热干面吃的第二多的就是砂锅粉或者砂锅面了，不同于热干面，砂锅是带汤的，煮熟了配上咸萝卜酸豆角豆干儿等等，热热的，湖北的夏天特别热，吃完一碗砂锅真是大汗淋漓的
三鲜豆皮，也是湖北著名的小吃，豆皮的“豆”是脱壳绿豆，豆皮的“皮”是米浆加鸡蛋做的，馅是糯米，豆皮吃起来外脆内软、油而不腻香酥嫩脆的，大早上我真是口水直流呀！
精武***和武汉周黑鸭现在也是全国各地都有了，甜辣口味，***鸭舌鸭翅，真是将鸭子🦆做到了极致呢，来武汉旅游最好的伴手礼！
油焖大虾，这个应该算是湖北一绝了吧，一到夏天，露天的桌子一摆，两盆油焖大虾一上，一泡一泡的大啤酒🍺一摆……最怀念跟大家一起抢虾吹牛的日子了，再也回不去了。
还有灌汤包，记得在荆门的时候，我们楼下就有一个汤包店，三个老太太开的，叫西施灌汤包，三位老人家以前肯定都是美女，做的东西太美味了，一屉包子六个八块钱，配着姜丝醋，先咬一小口皮儿吹吹，然后喝汤，汤喝完了放在碟子里蘸着醋吃肉和面皮，一点都不会觉得油腻，我每次去把姜丝都吃了呢，太美味！
最后说说甜汤吧，这边的人很喜欢喝醪糟汤圆，有淡淡的酒发酵的味道，但是没什么度数的，小孩子也可以喝，有的店铺会在里面打点儿鸡蛋花儿，或者加点儿枸杞呀桂花呀，家家做法都不太一样，但是都一样的好喝！
一提湖北美食大部分人都会说去户部巷吃，毕竟那里是旅游的地方，贵且不说，也不是特别特别正宗的，建议想去玩儿的朋友，多转转，街头巷尾人多的地方准没错，我在荆门工作的时间比较久，这边的中天街有个美佳乐巷子，里面都是各色美食，去荆门的小伙伴直奔那里呗，不会失望的！
