大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村20桌菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍农村20桌菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
在农村，每逢红白喜事帮忙，都吃什么饭？
在农村，每逢红白喜事帮忙，都吃什么饭？
要说这个，那可有的说了，对于农村红白喜事来说，大家都是很早就会来帮忙，因为在农村亲戚多，酒席就多，人少了根本忙不过来。
一般都的从早上一直忙到中午，中午意味着什么，那就是吃饭，可是帮忙的还不能吃饭，因为得先让远道而来的亲戚吃饭，帮忙的忍着饥饿，端盘子，等把菜上的差不多了，帮忙就可以轮班吃饭了，当然了吃的就是大锅菜。
说起大锅菜，那是真的很香，基本上都是季节蔬菜，一般春天，都是白菜或者是冬瓜，夏天，就是茄子，秋天，就是橄榄菜，冬天还是大***，你可别看菜品一般，可放到农村妇女手中，虽然没有什么高贵的材料，没有什么好的炉具，做出来的大锅菜，真的是很美味。
吃饭的时候，每个人手里都有一个大碗，每人盛上一碗热腾腾香喷喷的大锅菜，在拿上两个馒头，一颗大葱，那真是一口馒头，一口菜，在咬一口大葱，再喝一口汤，虽然不是什么人间美味，但吃的却是满足，却是幸福。
喜事
一般都是在前一天陆续帮忙的人会来，早饭大多是干面条油条果子，中午米饭大锅菜，下午人多帮厨洗刷桌椅板凳点缀家装，礼单收写等等！大锅菜馒头米汤厨房炒菜，
结婚当天早起面条馒头果子油条鸡蛋汤，中午大锅菜炒菜饺子米饭鸡蛋汤，晚上就早炒菜酒肉伺候了！
丧事
排三排五排七出殡日不同帮的人来的早晚也不同，一般都是排五出殡。
第三天下午来人帮忙，吃饭有小米捞饭比较奢侈，第四，五天大锅菜馒头。
很高兴回答你的问题
我是河南农村的，我就说说我们这边红白事吃的饭吧
红事:一般提前三天就开始吃大锅饭了，一般早上都是豆沫配馍，中午帮忙的吃肉打卤面条，客人就是吃酒席了，酒席上六凉六热加六扣碗，晚上一般是米饭配菜、馍。红事一般前两天吃的都一样。结婚当天中午那顿饭是精髓，就是烩菜，有好多吃酒席的不吃酒席，就为吃一碗烩菜。
白事和红事一般吃的都一样，就是白事没有酒席。
希望我的回答能帮助到你
农村过红白喜事；
俺是陕南汉中地区；
村子里的厨师；村子里过红白喜事，家家叫去做流水席，根据本村村子里有多少户，亲亲朋友有多少家人；
厨师开菜单；第一天，家里叫人先盘好几口大灶台；厨师和主人家进城卖主菜，配菜，各种调料；猪肉，农村人自己杀喂的猪，杀自己喂的鸡，鸭，鹅；晚上主人家拿着几包烟，在村子里一家一家叫人第二天早上来帮忙；亲亲，朋友一般前几天就给说了过事的日子；
第二天早上，亲亲，朋友，村子里人都来吃早饭，早饭吃过，总管给所有当天帮忙的人发烟，发毛巾，安排这些人做事，先到厨师家里安流水席多少桌，抬木龙，大锅，盆，碗，碟子，筷子，桉板；桌子，板橙；当天把所有主菜十二个；分为热菜，凉菜；配菜准备好；主菜，肉菜装到木龙里，架在大锅上面；算好时间，第三天早上，五六点开始烧锅上气，回气；六个小时左右；中午安时间出席；流水席一般开六桌，八桌；每桌八个人；农村人席桌上的酒，分为在城里卖的白酒，自己家里做的米酒；总管当天负责安排所有来的人做事，收礼金；吃流水席；当天的红白事事项；下午流水席开完，总管安排人员清洗厨师的家档；并并送还到厨师家里；
总管给主人家交账；大小事项；
农村四方桌主宾座次？
1、在中国，以左为尊，右为次；以上为尊，下为次；以中为尊，偏为次。通过分配座位，可以看出来自己在主人心中的地位。
2、座次的传统遵循着对门为上，两边为偏座的规则。请客的时候，长辈、客人或地位高的人坐在上座，男女主人或陪客的人就坐下座，其余客人按先来后到的顺序坐偏座。
3、职位或地位高的人座上席，按照职位的高低，依次坐下。职位或地位相同的人，必须按照官职传统习惯定位。
方桌的座次顺序：（一）方桌第1主位为最里面的正对门的位置，右手边为1、5号位，左手边为3、7号位；第2主位为背对门的位置，右手边为2、6号位，左手边为4、8号位。
（二）方桌座次：桌子两端，男主人与男主宾相向而坐，女主人与女主宾相向而坐，桌子两侧分别是女宾2、男宾3，男宾2、女宾3。
你家乡农村的流水席特色菜有哪些？
牧六乡村来自安徽霍邱，我们家乡的席为八大八小，八大是主菜大份用盆装的，小份是副菜用盘子装，第一道菜:肉沫鸡蛋卷清肺银耳，二、红烧排骨三、手工汤圆炖酒糟四、虾仁鸡蛋葛粉汤五、清真鱼六、土鸡想乌龟(堡)七、韭菜千张八、红烧肉，八小为四晕四素，第一道菜带出大江南北传统菜做工精细费时费力，好味道来自好手艺好食材，
要说到家乡农村的流水席，正好前段时间回老家给姐姐家的宝宝过百岁，去吃了一顿（是去花钱的哈哈），我就给大伙说说我们在流水席上吃的菜。
姐姐他们住在烟台市里，姐夫老家是招远农村，流水席是在姐夫老家办的，那个村的山上有个金矿，他们那里比较富裕，而且他的父亲是村里的支书，家里条件比较好，所以他们办的流水席比较丰盛，去的宾客差不多有20多桌。每桌上都配了两瓶白酒，两瓶红酒，一箱啤酒还有几瓶[_a***_]。菜好像差不多是十六道菜，有6个凉菜，凉拌苦菊，蒜泥芸豆，蒜泥猪肝，白斩鸡，葱伴八带，熏鱼。
热菜第一道就是半个酱猪头，号称有头有脸。
，第四道菜是四喜丸子，第五道是肘子，第六道菜是清蒸鲍鱼，第七道菜是红烧排骨，第八道菜是白灼大虾，第九道菜红烧鲳鱼，第十道菜干炸里脊，第一十一道菜炸紫薯丸子，第十二道菜拔丝地瓜，第十三道菜猪蹄子，第十四道菜小肠，第十五道菜炸刀鱼，第十六道菜大肉
我们当地农村流水席，最好吃的是”九碗三行子“蒸菜，有肉丸子，甜肉，油煎豆腐，杂绘菜等。现在越来越见不到这些菜了，现在大部分酒店农家乐以炒浇为主。旧的传统美食已经很难吃到。
在我们天府之国四川，那可是美
味佳肴数不胜数！虽然在农村，即使是做的流水席，同样有着很多的美味菜品，在川南我们大宜宾这一带就农村流水席的必上菜品今儿给大家聊一聊！
头一碗菜：头碗（也叫粑粑肉）是农村流水席中必可少第一碗菜品！用新鲜肥瘦正好的肉打成肉泥，加鸡蛋，老姜，花椒面，红薯淀粉，高汤，等打好掺放入蒸笼蒸熟后表面涂鸡蛋黄液后再蒸熟，冷定型后切条状放碗，加辅料垫底，再蒸出笼后加入高汤即可！特点：此菜属于半汤蒸菜，咸鲜味型鲜香可口软糯而不是散，（要做好此菜厨师的技术有要求，食材很讲究，淀粉比例要适中，还有打好掺），老少皆宜适合所有年龄段的人食用！还有一道菜：芽菜咸烧白，也叫芽菜扣肉！此菜讲究选择上好三线五花肉，配当地特产宜宾芽菜，先煮后加蜂蜜水白酒或者四川醪糟摸皮后下油炸至金黄，切片倒放碗底，配上花椒，老姜，黄酒，芽菜等，上笼蒸五六个小时后翻碗出笼，特点：鲜香软糯入口即化！适合所有就餐者食用！当然还有很多，诸如：糖醋排骨，烟熏腊肉，川味香肠，八宝糯米饭，粉蒸肉等都是农村流水席必不可少的菜品！
除此之外，还有适合年轻人喜欢麻辣的菜品，诸如：子姜烧鸭，黄豆闷土鸡，麻辣鱼块，活水兔等等，总之整桌菜品都会包含老少爷们儿，辣的，不辣的，热菜，冷菜，甜品，汤菜，荤素搭配，小吃，点心均有！根据不同主人的要求，配置的菜品档次不一样，但这些特色的打头菜是家家户户必不可少的！
欢迎有机会的朋友来我们四川做客，让你来了吃个够，吃个爽！一句话：食在中国，味在四川！吃货们赶紧用你手双击666！谢谢😜！
农村席娃娃百日宴桌菜单？
2热菜：红烧猪肘，土豆红烧肉，红烧花甲，冬瓜炖排骨，油泼鲤鱼，梅菜扣肉，葱油大虾，糯米饭，手撕包菜，辣椒炒猪大肠，拔丝地瓜，芹菜炒腊肉，干炸小酥肉，油炸小黄鱼，白斩鸡。肉丸汤，
在农村，喜事的时候都吃什么宴席呢？
1、在我们老家农村办喜事那可是非常热闹的，日子一般定在冬季，街坊邻居全家出动都会来帮忙，非常热闹，主人家也是忙里忙外，招待亲友；
2、办喜事一般热闹3天，第1、2天早上是豆沫（老家土话），中午大锅面条，下午面条汤；一到开饭，男的女的，老的少的，齐上阵，那场面好不热闹；
3、第3天也就是迎娶那天，就该正餐上桌了 ，提前在自家院子桌椅板凳摆好，一般8到10个人1桌，男女双方亲戚都是提前规划好的，筷子，碟子摆放整齐，等宾客入席；
4、入席完毕，瓜子、喜糖端上，接下来就是主菜，炒热盘（数量种类都是大厨提前和主家商量好的）、炖鸡、蒸鱼、扣碗端上，宾客们也是吃相百出，边吃边评论哪个菜味道可以，最后是上凉盘（也是商量好的），烟酒（一般双数）上桌，宾客开始饮酒畅饮了，之前是主食打底，所以大家一般都敞开了喝，进行到这儿，基本宴席已经接近尾声，鸡蛋汤，甜汤（俗语叫滚蛋汤，没有骂人的意思）奉上，这个时候主家会来答谢各位宾朋的到来，给大家敬酒敬烟，直至席散；
我们这边办喜宴，中午和晚上两餐，中午是正餐，晚上比较简单一点，说一下中午正餐。
首先，先上的果盘。一般是八个或者十个盘，八代表发，十代表全十美。一般装有水果或者饼干，果冻，瓜子，糖果这些。
其·次，果盘撤了之后就上菜，中午一般都有二十个菜。有两个汤，其它的有蒸，煎，炸，炒的十八个菜。一般荤素搭配，辣与不辣的各半，菜的种类没有特别要求，荤菜用一般牛，羊肉，黄鳝比较上档次。
我们这里都是八凉八热，凉菜有莲菜，糕点，包子，凉菜吃完娘家人说上热菜，热菜鸡子，鱼，青菜，俺这的都属于水席了，也叫吃桌，现在的人什么都不缺了，反而上啥兜啥，以前吃桌都没人兜，很文明，吃几次后还不如在家吃便饭里。
一般农村的宴席都是很传统的，我们这边一般都是鸡肉，鸭肉，猪脚，扣肉，烧肉，蛋卷，木耳炒肉，香肠，红烧鱼，豆腐，这些吧！而且很有趣的一点，女桌吃完还把整桌菜分完打包回家，呵呵😄😄😄😄，对了当然还有饮料，烟，酒
我们北方老家过事，一般8凉菜先上桌，凉菜喝酒，边吃边喝，不喝酒的有饮料，时间差不多上8热菜，有鸡肉鱼肉猪肉等，吃热菜还有茶水上，最后一道菜上个甜汤，喝完酒席结束
