东北火锅食材配方大全（东北火锅食材配方大全视频）

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羊肉火锅汤底配料包括：羊骨、生姜、大葱、料酒、清水、红枣、枸杞、当归、黄芪。羊肉火锅的美味，很大程度上取决于汤底的熬煮。汤底不仅需要能够充分提取羊肉的鲜美，还要能够平衡羊肉的膻味，带出一种醇厚而又鲜美的口感。

羊肉火锅配料：牛油、色拉油、郫县豆瓣、料酒、醪糟、滋粑海椒、生姜、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱、鸡精、味精、盐、胡椒。

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羊肉是火锅的主料之一，可以选择鲜羊肉、腰子、羊肝等食材。羊肉的性温、味甘，营养价值高。特别是在寒冷的冬季，羊肉可以起到御寒暖胃的作用，体内能量源源不断。

羊肉火锅食材和配料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。

1、腌制草鱼的时候，我们可以来准备配菜。酸菜洗净切小块，姜去皮洗净切丝，小米椒切小段。千张和金针菇串成串，香菜洗净打个结，这样不吃香菜的人也不会夹错。骨肉相连和鱼丸是买现成的，小朋友喜欢吃，偶尔满足一下。

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2、准备食材：酸白菜 1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。

3、准备食材：酸菜1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量和香油适量。

4、一东北酸菜火锅的制作方法 1贮备食材鸡肉东北酸菜五花肉虾豆腐羊肉海蛎子粉丝海带豆腐皮青菜香菜盐 2先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片葱段料酒。

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5、酸菜火锅的做法相对简单，主要的配料包括酸菜、肉类（如猪肉、牛肉）、海鲜（如虾、蟹、鱼片等）、蔬菜（如豆芽、菠菜、木耳等）、豆腐及火锅底料。

1、一东北酸菜火锅的制作方法 1贮备食材鸡肉东北酸菜五花肉虾豆腐羊肉海蛎子粉丝海带豆腐皮青菜香菜盐 2先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片葱段料酒。

2、准备食材：酸***1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。

3、原料：东北酸菜、五花肉、猪血肠、粉条、大骨汤、葱段姜片、大料、盐、鸡精。先将猪骨和五花肉入凉水，煮至肉发白，将大骨和五花肉捞出放入电压力锅中放葱，姜，大料煮20分，捞出五花肉，凉凉后切薄片备用。

4、鸡架和五花肉，加适量水，葱姜和八角煮熟汤留着煮酸菜火锅。请点击输入图片描述五花肉捞出切片请点击输入图片描述猪肉洗净切成薄片。请点击输入图片描述酸菜切丝洗净备用。请点击输入图片描述火锅底先放入籽兔和海蛎大虾。

5、纯素东北酸菜白肉火锅的具体做法1在[_a***_]砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水2酸菜尽量切细丝，其他材料洗净切毕，***梗叶分离放置3下菜油，倒入八角葱姜蒜酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻4倒入煲锅。

6、酸菜火锅的做法烧水，水热后五花肉整块入锅煮，可以放葱段，滴入少量料酒。大火烧开，文火炖1小时（时间充裕可多文火炖些，虽然麻烦，但是味道正），随后取出切片，薄厚根据个人喜好。

东北酸菜火锅的做法 1花蟹海蛎洗净备用 2牛肉切薄片 3虾和籽兔洗净备用 4鸡架和五花肉，加适量水，葱姜和八角煮熟汤留着煮酸菜火锅5五花肉捞出切片 6猪肉洗净切成薄片7酸菜切丝洗净备用8火锅底先放。

准备食材：酸***1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。

鸡架和五花肉，加适量水，葱姜和八角煮熟汤留着煮酸菜火锅。请点击输入图片描述五花肉捞出切片请点击输入图片描述猪肉洗净切成薄片。请点击输入图片描述酸菜切丝洗净备用。请点击输入图片描述火锅底先放入籽兔和海蛎大虾。

纯素东北酸菜白肉火锅的具体做法1在煲汤砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水2酸菜尽量切细丝，其他材料洗净切毕，***梗叶分离放置3下菜油，倒入八角葱姜蒜酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻4倒入煲锅。

东北酸菜火锅做法用料：东北酸菜1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量、香油适量。准备材料。

火锅中放3公斤鸡汤（余2公斤随时添用），把螃蟹去脐洗净，切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。（2）把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。

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