大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涮锅食材搭配大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍涮锅食材搭配大全的解答，让我们一起看看吧。
涮锅食材有哪些？
涮锅食材：
1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2、禽肉类：鸡肉、、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾等。
5、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
冬天吃涮锅，什么食材适合用来涮？
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有很多的菜都适合唰火锅的，我们先来说说荤菜：羊肉卷，牛肉卷，鱿鱼卷，毛肚，海参，肉丸，鱼丸，吃火锅的荤菜一般都是冻品，本人不建议大家在家里做菜，用这样的冻品，最好是自己买新鲜的食材，这样才能保证营养和健康。
然后我们在来说说蔬菜，一般都是：***，菠菜，生菜，空心菜，香菜，等等....还有很多好吃的蔬菜，大家可以根据自己的口味爱好，来决定买什么样的蔬菜。
我们在来聊聊瓜果菜：一般都是：豆腐，香干，金针菇，土豆，腐竹，豆腐皮，海带，红薯粉，我最喜欢在火锅里面加上豆制品，因为豆制品，对皮肤好，嘻嘻，还能放油豆腐，最好是自己制作是做美味的！
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在东北吃火锅是最开心的一件事，家里人，朋友聚在一起一锅热气腾腾的火锅，大家按照自己的口味下着自己的喜欢的食材，聊着天，吃着锅。原来在家里都喜欢吃清水锅，比较好弄，但是随着这几年串锅的涌入，家家都会准备一个鸳鸯火锅。四川的底料也比较好买，在家里涮也比较方便。冬天吃辣，也可以让身体暖和起来。说起涮锅的食材。
（1） 羊肉。北方天气冷，冬天吃羊肉是最好的补充热量的食物。
（2） 冻豆腐。这种北方特有的食物，涮火锅特别适合，还比较吸油。好的冻豆腐，有咬头
（3） 蘑菇，这里就不单独指哪种蘑菇了，有的人喜欢吃金针菇，有的吃喜欢吃杏鲍菇，这些蘑菇涮后都好吃
（4） 酸菜，在东北特别有代表性的食物，我们在涮火锅的时候也会吃一点，涮过的酸菜也不错
又是一年冬来到，吃火锅的时节又来到了，[_a***_]，番茄，咖喱，菌汤，麻辣火锅涮起来，不管在外面还是在自己家里吃火锅，我都会选择很多的好吃的，今天就给大家分享一下我平时涮火锅时候的食材吧。
竹荪，竹荪可是可好东西啊，竹荪的味道鲜美，属于山珍，在吃火锅的那就是绝配，而且不怕煮，就算你把它放进去忘记了，等想起来再吃的时候依然是爽脆的。
毛肚，毛肚是涮火锅的必备，很多人不喜欢选择毛肚，我觉得可能是因为涮完的毛肚很老，所以不喜欢，其实那是因为没有掌握涮毛肚的技巧，涮毛肚讲究的是七上八下，这样涮出来的毛肚是很香脆的，大家可以试试。
说到毛肚就不得不说黄喉了，黄喉的口感也很好，口感滑嫩，爽脆，涮法和毛肚一样，七上八下。涮锅时的牛羊肉就是更不要说了，那都是必备的，喜欢丸子的或者海鲜的可以根据情况自己选择。
说完了肉的咱们再来看看素的，毕竟不管怎么样荤素搭配才是最有营养的不是吗？我一般喜欢选择圆生菜，觉得圆生菜的味道要比叶生菜味道更好，金针菇必选无疑，香菜个人爱好，小豌豆苗，木耳菜和我们吃的木耳是不一样的，不要弄混了，土豆，红薯也是我的最爱，对了还要加上我最喜欢的宽粉，绿叶蔬菜不要涮的时间太长，这样营养会流失很多，并且口感也不会很好吃。
家庭版部队火锅
“天冷了，做好的饭菜太容易凉。不如来一顿新鲜热辣的部队火锅吧～丰富的食材***在一起，再配上浓郁的锅底，每一口都是大满足～”
胡萝卜切片，用压花器压好形状。（压不压形状都行，就是为了好看）
鲜香菇彻底洗净后刻出六角形。
金针菇切去根部，彻底搓洗干净。
到此，以上就是小编对于涮锅食材搭配大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于涮锅食材搭配大全的2点解答对大家有用。
