大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食主菜谱大全菜单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素食主菜谱大全菜单的解答，让我们一起看看吧。
吃素，都是那些菜啊？
吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。素食，就是在饮食中排除源于动物的成分。简单说来就是不吃肉，不吃鱼，不吃动物性食物。素食，不仅仅就限于蔬菜。除了蔬菜，素食还包括瓜果等植物性食物。在素食包含的种类中，比较常见的谷物包括水稻、小麦、大豆等和坚果包括核桃、花生、瓜子等也属于素食的两项分支。
吃素的营养价值：
一、能益寿延年。根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。佛教的僧、***教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
二、可减轻体重。素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。
三、能降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
四、减少患癌症机会。研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。
五、减少***对人体的侵害。***都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其***比肉类食物要少的很多。
六、减少对肾脏的负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。
吃素一般就是肉类的和蛋类的都是不实用的，吃素一般都是平时的素菜，也是青菜，白菜，萝卜等等，主食类的大米，小麦，大豆，杂粮等，油之类的有大豆花生核桃都属于素食类的
你有尝试过素食吗，素食的时候都会吃些什么食物？
承蒙邀请！我接收了专家们建议素食，经过一段的试验，确实对健康有莫大的好处，可以选择青菜类蘸酱吃，如西芹，生菜，苦菊，***心，黄瓜，苦瓜，茼蒿，曲麻菜，荠菜，桑树叶，苜蓿草，等等，只要能咬碎的都可以蘸酱！
很高兴回答你这个问题，首先我就是素食主义者，所以就给你推荐好吃的素食啦！绿叶菜，豆制品，米面，水果，蘑菇类，水芹类等等，有的素食做好了美味极了，我们天津就有几家素食自助餐厅，十几元钱，很棒，有机会大家可以尝试。
四大佛教名山之一“五台山”，寺院众多，很多家可以吃斋饭，最好的素食馆是“一盏明灯”，不过是很贵的，我这种穷游爱好者当然选择寺院斋饭啦。
以上是澡浴池素斋自助餐，和大宝寺素斋。
素食是相对于肉食而言的食物，是除了荤腥以外的食物，在佛教的定义中除了肉食的荤腥，还包括五种辛辣的蔬菜，葱，大蒜，荞头，韭菜和洋葱五种，就是人们常说的“五辛”。
我理解的素食就是所有的植物性食物，五辛自然就在我的素食定义之内，也就是说我吃素的食物包括了“五辛”。我吃素十多年了，感觉容易消化，身体不但没有不适的感觉，还相当健康，走起路来轻松自如，登山都不大喘气，以至于同行者迷惑不解，何以五十多岁的人这么健壮。
我的素食就是各种蔬菜，用的油是大豆植物油，也不会精细烹调，就是简单的炒菜，***尖椒蘸酱大葱蘸酱，时间一长见到肉食就恶心想吐，自然不想吃，素食可是越吃越香。
别小看吃素，戒掉吃肉和戒烟酒一样，也需要顽强而持久的毅力，宋真宗率领群臣去泰山封禅，命令在此期间去的人都要吃素，封禅结束在回来的路上，真宗对群臣说：“你们这些天一直陪着我吃素，辛苦你们了，从今天开始大家可以吃肉了。”有个官员就笑了，他说皇上您不知道，我和宰相王旦等人一直都在偷着吃肉，只有您一个人是真的在吃素啊。真宗就问王旦是否如此，王旦等人赶紧谢罪，承认是真的，王旦等人不怕犯欺君之罪，就是难以抵挡肉食的诱惑。
说起来吃素无非这样几种情况，一是出生以后就不吃肉只吃素，天性如此纯属自然；二是一开始吃素，后来觉得不过如此终至厌烦；三是听说吃素有益健康，为了自身健康开始吃素；四是心地仁慈，受宗教影响开始吃素，开始也是吃肉的。在四种吃素的人群中，我最欣赏第一种吃素人，那可是纯属自然本性，当然后者拒绝吃肉也应当肯定。
