大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜做法菜谱图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海鲜做法菜谱图片大全的解答,让我们一起看看吧。
怎样做捞汁海鲜?
捞汁海鲜
捞汁是款万能凉拌汁。带有果香、酸、甜、咸、鲜、微辣的酱汁拌上各种爽脆的食材,爽口开胃。是一道美味、低脂、营养丰富的凉拌菜。可以拌捞汁的材料有很多,海鲜、牛肚、菌菇、蔬菜等。。。想怎么拌就怎么办!
食材清单
鲍鱼 海参 海蜇头 鱿鱼 香菜 洋葱 黄瓜 木耳 甜辣椒 蒜 葱 红尖椒 柠檬 1g 生抽10g 蚝油 5g食盐1g 醋 15g 麻油1g 白糖 4g 开水30ml 花椒油1g
1
活海参肚子一面刨开,剪去牙齿,冲洗掉内脏。斜刀切薄片。放入碗中,倒开水,烫5-10秒。捞出沥干。
2
海蜇提前用冷水浸泡半天,期间换水3-4次。60度左右温水焯熟;开水焯木耳1分钟;开水焯鲍鱼1分钟(视鲍鱼大小调整时间);开水焯小鱿鱼即刻盛出。全部沥干水。
3
把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈。
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把木耳、虾仁、鸟贝、分别入沸水中汆烫过凉,把粉丝垫底上面摆上,黄瓜丝两边分别是蟹足棒和木耳丝、虾仁摆中间,鸟贝放虾仁两侧,在把杭椒圈摆在虾仁的上面。
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调捞汁海鲜酱油、陈醋、糖、鸡粉、盐、蚝油少许、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用凉开水调开浇在凉菜上即可!
小海鲜捞汁
家乐辣鲜露一瓶,家乐麻辣鲜露 半瓶,太太乐鸡精50克,海天耗 油200克,海天生抽100克,黎 红花椒油50克,凤球唛辣椒油1 小瓶,日本味淋100克,白糖 200克,柠檬半个切片,美人椒 150克,杭椒100克,香菜2 克o
试用:
花螺,小鲍鱼,南美虾,鲜 贝,鱿鱼头,丁螺,花蛤。
捞汁小海鲜,十分鲜美的网红小吃,家庭制作也不困难。可以试试这样做。
一、准备食材和调味品
主要食材:
小海鲜500克,青、红美人椒30克。
所需调味品:
海鲜酱油30克,美极鲜辣汁20克,蚝油10克,草菇老抽5克,蜂蜜100克,苹果醋50克,红油30克,胡椒粉10克,熟芝麻15克。
二、制作过程
1、小海鲜洗净后控水。
2、锅中加水,水中放入料酒,水开后放入小海鲜,焯水2、3分钟后捞出。
3、将除红油和芝麻外的所有调味品混合,搅拌均匀,兑入凉开水200克,倒入保鲜盒,放入冰箱冷藏30分钟。
捞汁小海鲜
家庭版捞汁小海鲜免费分享给大家~
原料:海鲜、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、草姑老抽、苹果醋、白砂糖、矿泉水、秘制红油。
做法步骤:
第1步、选购海鲜、清洗干净备用。
第2步、海鲜焯水锅中烧水、水开下入海鲜煮1~3分钟捞出过凉水~备用。
第3步、调制捞汁将所以调料按比例放入容器用搅拌均匀即可。
第4步、海鲜装罐~放入青红椒段。
第5步、加入捞汁和红油、撒芝麻。
第6步、封罐即可。
柠檬海鲜的做法?
柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品,下面是一份简单的柠檬海鲜做法:
材料:
- 海鲜(如虾、蟹、贝类等):适量
- 柠檬:1个
- 大蒜:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 新鲜香草(如罗勒或欧芹):适量(可选)
步骤:
到此,以上就是小编对于海鲜做法菜谱图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜做法菜谱图片大全的2点解答对大家有用。