袁小兔小碗菜谱大全,袁小兔小碗菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于袁小兔小碗菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍袁小兔小碗菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔前腿怎样弄好吃？
2. 冷吃兔做法周幺姑？
3. 小兔钵仔糕的做法？
4. 周幺姑干煸兔做法？

兔前腿怎样弄好吃？

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题。兔前腿在我们四川的吃法很多，今天我给你介绍一种红油兔丁，这是口味偏重的菜！不过下酒和下饭都挺不错的！首先兔腿加姜葱料酒，花椒辣椒煮熟，然后晾凉剁成丁。再切点大葱丁，调味放少许的盐，鸡精味精，老干妈，生抽，香油花椒油，红油搅拌均匀，放入炸好花生米即可食用。

楼主您好、很高兴回答您的问题

兔肉营养价值及攻效:

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。楼主问了兔前腿怎样弄好吃？那我就给大家分亨一道双椒兔肉。

材料:

兔肉半只1000克左右

青红椒各两个

豆瓣酱5克

葱姜蒜100克

干花椒3克

干辣椒10克

1.兔腿洗净，两边分别开制两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹百匀揉透

2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味

3.腌制好的兔腿两面刷油，度用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟

4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，问背面朝上，刷油

5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟

6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上答孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿，刷层蜂蜜，再烤10分钟上色

福建新东方烹饪学校欢迎来交流学习！

冷吃兔做法周幺姑？

主料：兔腿280g，白胡椒粉1小勺，生抽10g，料酒15g，白糖0.5g

辅料：小葱3根，大蒜6瓣，小米辣8根，姜8片，花椒70粒，麻椒30粒，大料1个，桂皮1小块，香叶3片，干红辣椒8个，菜籽油70g，盐适量

制作方法：

1. 兔子腿三个去骨。

2. 切成一厘米大小的方块

食材清单

兔肉 1000g 、 干辣椒筒 100g 、 姜 20g 、 花椒(青花椒） 20g 、 八角 4粒 、 料酒 20g 、 精盐 5g 、 老抽 10g 、 食用油 适量 、 冰糖 5g 、 花椒粉 适量 、 橘子皮 随意 、 三奈 少许

做法步骤

步骤1/7

大葱切断和，老姜切碎，准备好干辣椒筒，大料，八角，花椒

步骤2/7

兔肉洗净切好小块

步骤3/7

锅里倒油，比正常菜式适量多一些。放入葱段，大料，八角，花椒，等到油热，中火

步骤4/7

小兔钵仔糕的做法？

1、先用1/2杯水把粘米粉、澄面粉和糯米粉混合成粉浆。

2、用1又1/2杯水煮溶黑糖和黄糖。糖水开始煮沸，随即倒入粉浆中，快手拌匀，切勿有粉粒或沉底。

3、预备锅用大火烧开沸水，放入小碗，各盛少许蜜红豆。隔水蒸3分钟后，把粉浆小心的倒入小碗内。大火隔水蒸20-25分钟，放凉即完成。

周幺姑干煸兔做法？

1. 兔肉提前用一半老抽，一半料酒,一半盐腌1小时以上，越久越入味，炒锅中放油，放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜，大火烧油，直到8成热，放入兔肉煸炒到腥味挥发尽，表皮微焦捞出备用。

2. 准备好材料

3. 锅内留少量油，热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。

3. 兔肉入锅，放老抽，料酒炒到兔肉变成棕***的时候放入糖、盐炒匀装盘。

到此，以上就是小编对于袁小兔小碗菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于袁小兔小碗菜谱大全的4点解答对大家有用。