大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材***视频大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍食材******大全的解答,让我们一起看看吧。
疫情期间,宅在家的你学会了制作哪几样网红美食?
很高兴可以回答这个问题,因为疫情宅在家的时间,真的是天天想着怎么捣鼓着吃,最开始是因为一波凉皮风,我开始了大展厨艺。本身我就是一枚吃货,研究美食也多年,但是都是做一些家常菜,但是疫情呆在家里,时间多的事,就琢磨了好多平常没做过的东西。
首先做的是凉皮,开始和面洗面,最后剩下一小块面筋,剩下的就是要等三到四小时沉淀,在这中间,我又制作了烤面筋,一共就做了三串[笑哭]没有串子,还是用的筷子[机智]我们一家三口一人一串。烤面筋见图2,做完才发现烤面筋也是不难啊,加上自制的调料,放在烤箱里,烤出来比外面卖的还好吃,最重要咱这真材实料啊。瞬间觉得我可以出去摆摊了[呲牙]吃完面筋,凉皮开始上锅蒸,没有平的不锈钢盘子,就用的不锈钢盆,上来不是薄了就是厚了,后面才越来越顺手。成品见图1。
然后又做了陕西油泼面,冷水加盐和面,面上抹油,醒20分钟,然后分成小剂子,按薄边抻边摔,有的也是抻的不好断了,但是最后成品出来,味道非常好👍最后的辣椒面,盐,蒜末,鸡精,白糖,然后泼油,满屋飘香。我老公之前最爱吃油泼面,以后也可以自己在家做了。见图3
然后正好到了我生日,之前家里买过一些烘培工具,但是从来没做过生日蛋糕,这次就大胆尝试了。成果见图4,先做好了戚风,戚风倒是没被气疯,就是有点火大,表面有些糊,倒是没有影响吃。家里的烤箱还是没有摸清脾气。奶油抹面因为没有蛋糕台,就不太好看,还有裱花,挤上去画面不敢看,最后还是用草莓点缀才算能看。不过吃起来味道也不差。如果是外面买的话要一百多块。我这个成本不到50块钱。后面剩的奶油还又做了一个芒果千层,建议新手可以先做千层,比较好入手。见图5
再就是还在家尝试了韩式烤肉,用的电饼铛,五花肉不用腌制,直接烤味道更好,还有我的灵魂调料,花生米,核桃,芝麻打成碎末,放入盐,孜然,五香粉,花椒粉,辣椒粉,太完美。
还做了油条,第一次做,做的有点厚,炸出来没有外面的好吃,但是下次就有经验了。
后面还做了酱牛肉,用砂锅煮了一个半小时,凉了以后用保鲜膜包起来冷藏放冰箱,第二天再切就切的很完整。
还做了好多别的美食,有菜煎饼,年糕,烤串,肉夹馍,小笼包,水煎包等等,九宫格放不下了[可爱]一个月霍霍了两袋子面,疫情期间,肚子也吃大了,外面卖的小吃基本都会做了,以后是不是可以省老鼻子钱了[耶]
疫情期间,宅在家里的我学会了乱七八糟放一起炖
这是买的网红鸭锁骨,然后在家里面放了三个土豆切成块,然后放在一起炖,味道特别好吃,一点也不输排骨。
这是一种网红心做法也是超级好吃的鸭锁骨有卖那种塑封包装成袋的买回来之后就可以跟土豆放一起炖了制作方法也特别简单,用葱花爆炒下过然后放水然后都一起炖的一起,粘稠后起锅就可以吃了。
很好吃的,一道下饭菜,配上大米饭,我能吃两碗,不信你就试试!
他们都在家烙饼,做凉皮什么的,我觉得那个跟我这个比不了,我这个太好吃了!!
你好,很高兴回答你的问题。
疫情期间我宅在家学会了十几种美食,有奥尔良烤鸡翅、蛋挞、油条、辣子鸡、红烧肉、干锅花菜、南瓜饼、麻婆豆腐、小鱼锅贴、油皮花生、鲫鱼汤、黄豆猪蹄、凉拌莴苣。其中我觉得做的最成功的要属红烧肉、油皮花生、奥尔良烤鸡翅、蛋挞这几样,我把第一名的红烧肉介绍一下吧,真的很好吃,真香警告哦!
具体操作:
一、将五花肉洗干净放锅里焯一下水。
二、将焯过的肉切成小块,起锅烧油放入菜籽油,放入冰糖炒糖色。然后将肉倒入[_a***_],放入老抽、生抽,翻炒均匀。
三、放入葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、香叶,再放入适量的盐,倒入清水,大火烧开。
你好 我是波仔不太忙,我来回答你的问题。
我疫情期间在家一共学会了做油条,油泼面,凉皮,糖糕。
最开始做的是凉皮,看到大家都在做就准备好家里不太全的家伙事开始弄,首先,洗面是一项费时费工的活儿,要把面筋洗好,一定不能偷懒,再一个就是洗面的水要留下比较稠的,需要沉淀过滤一定时间。 面筋最好是上锅蒸熟,这样才劲道好吃。凉皮是一次就很成功,我做出来的凉皮味道很好。再一个就是炸油条的心得,和面是关键,和面的时候一定加上油,还有泡打粉或者小苏打,面要很软,不能太硬,不用去花力气和面。这样做出来才容易膨大,炸的时候要注意控制火候,不能时大时小。
大家好,疫情期间,宅在家学了凉皮,猫耳朵,蒸面包,油条。
学习了好多种,但对油条比较满意,酥脆酥脆的凉了也好吃。
介绍一下油条的具体做法:
做法:
1.酵母用温水化开
2.盆中放入面粉,加入鸡蛋,盐,倒入酵母水,边倒边搅,搅到没干面粉。
3.和成较软的面团,醒发至2倍大。
4.醒发好的面团放在案板上,不用揉面排气,直接擀成厚饼片。
5.切成长条,两个摞一起,中间用筷子压一下
一大堆美食的名字?
美食名字:白切鸡、宫保鸡丁、砂锅黄牛肉、黄鳝饭、鱼香肉丝、烧茄子、红烧肉、西湖醋鱼、板栗子鸡、水煮鱼、五柳炸蛋、红烧狮子头、四喜丸子、北京烤鸭、番茄炒蛋、龙虾意面、酱汁腊肉、松仁小肚、涮羊肉、烧二冬、佛跳墙、葱烧海参、文昌鸡、东坡肘子、溜三样、地三鲜、铁板牛肉
一、北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
二、上海:浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
三、天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
四、重庆:赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、***饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
五、广州:开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
各地 美食的名字
北京:烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、炸糕、灌肠、焦圈,姜汁排叉、糖耳朵等
天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等
上海:南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等
重庆:老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡
1.凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。
3.肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。
4.口香糖类。
5.果冻类。
6.干果类:如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
休闲食品
美食名字:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、***豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、***江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹。
火锅雷麒麟哪个食材进度最多?
火锅雷麒麟是一种***了各种食材的火锅品牌,其中进度最多的食材应该是蔬菜。蔬菜是火锅中不可或缺的一部分,不仅提供了丰富的营养,还增添了口感和颜色。在雷麒麟火锅中,蔬菜种类繁多,包括但不限于豆芽、生菜、菠菜、青菜等。这些蔬菜都是新鲜的,经过精心挑选和处理,保证了它们的品质和口感。因此,可以说在火锅雷麒麟中,蔬菜是数量最多的食材,也是为火锅增色添彩的重要元素之一。
生产队时期,你见过最勤快吃得苦不怕脏的人吗?
我还真见过一个吃苦耐劳的人。
他是生产队长,都叫他狗子,40多岁光棍一根,与老母亲相依为命。
当队长必然要早起,***社员下地劳动。觉见他一手拿个玉米面大饼子,一手拿个哨子吹,啃两口饼子,吹几下哨子。社员到的差不多了,就分配农活,带领大家下地劳动。
推粪、拉车、积肥,脏活累活带头干。比如修房盖屋和泥,大家用铁铣、铁钩子和,他是挽起裤子,赤脚进入土中,倒上水,用脚和,虽又脏又累,但干得快。记得七十年代初,深秋的一个傍晚,他路过村头一个水湾时,听到呼救声,跑到湾边一看,是一个孩子落水了。他二话没说,穿着衣服跳进水中,用力把孩子推上岸去。由于劳累一天,水性又不好,自已却沉入水底,等把他救上来后,已经死了。
社员们,七手八脚理葬了他。但队里有脏活、累活时,社员总想到他。
见过,我们村的郭老师,郭老师以前是老师,后来听说***时打成了右派,他收拾我们全村的厕所,把全村的厕所收拾的干干净净,生产队长叫他随叫随到,叫他干啥他就干啥,从没听到过他抱怨过
何止见过,他们就生活在我们的身边。何止见过,这样的人有千千万,他们不只是不怕脏不怕苦不怕累,而且还不怕死。
生产队时期,正是伟大的***时代。那时生产队里的农活儿,都是队长身先士卒抢着干,什么起猪圈、沤绿肥、割麦子、砍高粱、刨茬子这些劳动强度大的农活儿,只要看队长干下去了,壮劳力和青年人也都不干示弱,也都跟着干下去。个个你争我抢汗流浃背。
我说这些事,现在的年青人可能都会不相信,或喷或怼或骂我,说我是胡说八道,或怀疑那时没吃没穿的,干活还能那么卖力气?实际上,吃、穿成问题的时候也就是三年困难时期(一九五九年至一九六一年),除此之外的日子一年比一年好过。
那时候的人们都是岀于公心。都是以厂为家,以社为家的观念。心往一处想,劲往一处使。现在都是以家为家,你想以厂为家都不行,因为老板、厂长都不願意,厂是老板的,厂是厂长自己的。
生产队时期有青年突击队,有时青年人起早贪黑的把生产队的农活儿偷偷的就干了,也不计报酬。现在是,想干活儿就得先讲价钱,钱给少了就不干。也对,因为现在经济社会,是以挣钱为目的的。
生产队时期的那个年代是英雄辈岀的时代。全国劳动模范时传祥(是个淘粪的工人),王进喜,陈永贵,吳桂贤,邢燕子,草原英雄小姐妹,全心全意为人民的雷锋,再到舍己救人的王杰,刘英俊,欧阳海。还有生产队时期的杰作,红旗渠。在修建红旗渠时牺牲好几位英雄,等等。
他们都是生产队时期,也就是伟大的***时代涌现岀的不怕脏不怕苦不怕累不怕死英雄人物的代表。也正是因为,有了这些不怕脏不怕苦不怕累不怕死的人们,经过百折不挠艰苦奋斗,才打下了坚实基础。人民从缺衣少吃走向了富强。
我反对以何语言或借口抵毁这一时代的丰功伟绩。
谢谢!
见过!这种人不但农村生产队里有,城市的工厂里也有。但很悲哀,尽管这种人能吃苦,不怕脏不怕累。但,好事却找不着他们,先进更挨不上边,钱也不比别人多得。唉,这才是真正的欺负老实人啊!
俄罗斯有什么重[_a1***_]的食物吗?
“战斗民族”的俄罗斯人在饮食文化上有着很多与众不同的地方,对于外国人来说那些见着流泪,吃着想吐的俄罗斯黑暗料理,却是俄罗斯人闻之疯狂的美食。
黑面包
俄罗斯面包分为黑面包和白面包,是俄罗斯的日常主食。很多人都认为黑面包是俄罗斯身处困境的救济品,然而实际情况却是,黑面包营养价值高,并且易储存,是俄罗斯人最喜爱的食物。
黑面包,味道独特,有一股浓郁的酸味,就像是过了期的食品。其硬度上甚至可以与砖头较量,一般人根本无法适应,俄罗斯人却对黑面包情有独钟。
俄罗斯版水饺
在中国饭店点饺子基本上不用看菜单,如果在俄罗斯点饺子的话,最好看看菜单,你会发现你的常识在这里根本不够用。
俄罗斯的美食文化非常丰富多样,正如许多国家一样,俄罗斯也有一些相对较重口味的食物。以下是一些比较典型的俄罗斯重口味食物:
1. 皮鞋汤(Okroshka):这是一种凉菜汤,通常以酸奶或开心果为基础,加入蔬菜(如土豆、黄瓜、鸡蛋)和肉类(如冷牛肉或香肠),并撒上切碎的鹿角。
2. 高级俄式三明治(Buterbrod):这是一种传统的俄式三明治,通常用黑面包或麦面包做底部,上面涂上奶油或黄油,然后放上各种配料,如鱼子酱、肉食、腌制黄瓜和辣肠。
3. 沙丁鱼罐头(Matias):这是一种经典的俄罗斯食品,是咸鱼的一种变种。沙丁鱼罐头常常被腌制在盐渍酸菜、洋葱、胡萝卜和香料中,使其变得更加美味。
4. 指套肉派(Kolobok):这是一种传统的俄罗斯肉馅饼,通常由猪肉、牛肉或羊肉等研磨过的肉类和洋葱加工制成,然后用面团包裹,在烤箱中烤熟。
5. 红菜汤(Borscht):这是一种以甜菜根为基础的俄罗斯传统汤,同时加入土豆、胡萝卜、洋葱、白菜和番茄,通常还会添加一些酸奶油作为配料。
当然,重口味的定义因人而异,上述食物中的某些配料或制作方法可能会引起一些人的注意。一般来说,俄罗斯的美食也有许多其他美味可口的菜肴,如俄式烤肉(Shashlik)、小羊肉泡馍(Lamb Shurpa)和俄式鱼头汤(Ukha)。如果你对俄罗斯美食感兴趣,可以尝试一些经典的俄式菜肴,进一步了解俄罗斯的美食文化。
没见过当然没吃过,也就没有发言权了。淘宝拼多多买的号称俄罗斯牛肉啦奶粉啦都发现味不正常,肉没肉香味奶粉也怪怪的,我只好喂宠物了,大列巴面包一大箱尽管知道产自中国加工,还是克服当早餐冰着吃了两月,半年来再不敢买了都……
有哪些俄罗斯人喜爱的家常菜却是外国人不理解甚至觉得讨厌的?就算你习惯了加了酸奶油的红菜汤,土豆泥馅的饺子,你依然想不到,前方还有克瓦斯做的冷杂拌汤儿,樱桃馅儿的饺子在等待着你……今天我们就来讲一讲那些外国人闻之色变,俄罗斯人却喜爱至极的俄罗斯美食吧。
1.Сало 腌猪油
腌猪油(сало)首当其冲,大概是外国人觉得最难以下口的食物,光看图片就觉得非常重口。其实在俄罗斯腌猪油是绝佳的下酒菜或凉菜,它营养价值高,易消化,又能提供比肉类更多的能量,它含有大量人体所需的微量元素,又能加速皮下脂肪的分解和融化,总之非常适合减肥的时候吃。
即使如此,如果一定要吃,小编还是得克服一会儿喉咙里泛起的酥腻凝滞。《我是如何成为俄罗斯人的》有一段说的是美国小哥意外得到一箱自家腌制的密封好的腌猪油,可他不认识,还以为是塑胶***:
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