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七八十年代老菜谱配方?
材料:
色拉油2500克,牛油1250克,熟猪油500克,鲜鸡油750克,葱段100克,姜片80克,中草药香料粉1(用水浸湿),绿麻椒粒150克,红麻椒粒150克,永川豆豉1000克,红油豆瓣酱1000克,味溢匙乙基增香剂(某宝有售)50克,味溢匙麻辣烫香膏(某宝有售)100克,辣椒红150克(可增减),味溢匙点滴飘香(某宝有售)50克
制作:
锅烧热先下入4种油大火烧至鲜鸡油渣变成金***时捞出丢弃,改小火下入葱段姜片大红袍花椒粒绿麻椒粒,炸至葱变成金***时捞出丟弃,如油温过高关火晾一会,油温130度下入中草药1和2,一定慢慢下因为有水份,油温高会漾锅,一分钟左右下入豆瓣酱和豆豉,微小火炒至水分增发(大概30分钟)然后加入味溢匙乙基增香剂,,味溢匙麻辣烫香膏,辣椒红,味溢匙点滴飘香搅拌放置一夜即可使用
普通辣椒油:色拉油1000克,葱段100克,洋葱100克,辣椒碎150克,生白芝麻80克,十三香20克,辣椒红15克
制作:将辣椒碎生芝麻十三香装入不锈钢容器内备用,热锅加油,油热下入葱姜炸至金***时捞出丢弃,升温至200度一勺-勺的浇入辣椒里即可,边浇边搅拌,以免炸糊
麻油:大红袍红麻椒粉350克,绿麻椒粉150克,白酒100克,水500克,色拉油5-9斤(油越少越麻成本越高)
制作:将两种麻椒粉混合,放入100克白酒500克水浸湿泡30分钟,锅里加油,凉油下入泡好的麻椒粉,全程中小火炸至,期间要不停的搅拌,直到油温升至140度时关火擄净麻椒渣即成,炒香麻椒粉:绿麻椒粉100克,黑胡椒粉10克,孜然粉15克,色拉油10克
制作:锅里加油烧热,下入以上材料微小火炒至香味飘出即可
麻酱:芝麻酱800克,花生酱200克,耗油30克,酱油125克,味精15克,韭菜花250克,豆腐乳250克,胡椒粉10克,鱼露65克,白糖30克.料酒50克,十三香8克,花椒油10克,加水稀释即可
从130斤瘦到90斤的“网红代餐食品”真的有效吗?
最近,跟我一起学营养学的同学开始在某宝上卖代餐食品了,是他自己研发的,我就十分“鄙视”他。(大家关系都很好,就是兄弟间的那种调侃)我问他你的代餐粉真的有用吗?他的回答真的很经典,我一字不差的复述一遍哈!
“兄弟,大家学的都是一样的东西,怎么回事都清楚,代餐食品真的没用啦,我也不会真的让他们代餐,正常都是给食谱的,让大家按食谱吃,其实不吃代餐食品也能瘦,吃了等于多吃一杯饮料,增加点维生素矿物质的摄入,也没坏处嘛!但是我得做生意啊,消费者就是相信代餐食品我有啥办法呢?”
所以,我这同学其实还是有良心的,没有为了赚钱让大家把代餐食品当饭吃,再看看那些某宝莱,某些减肥专家呀,就是怂恿着大家不吃饭,这不吃那不吃,一天少吃一顿饭,吃他们的代餐食品,哪一个不是停下来反弹30斤?
大鹏是坚决反对代餐食品的,因为代餐食品的本质就是饿肚子,而饿肚子对肥胖人群带来的伤害是变本加厉的。肥胖人群本身就是对营养的吸收,合成,利用,代谢能力出现了问题,身体的内分泌已然非常紊乱,还不让好好吃饭,内分泌会越来越紊乱,我们对营养的利用能力也会越来越差。换句话说,我们吃进去的食物都没有为我们提供能量,而是囤积称脂肪了。
如果你真的把代餐食品当饭吃,你大概会经历以下几个阶段:
1. 体重下降,然而肥肉仍在;
2. 感觉人生很不快乐,希望快点达到目标,就可以结束生不如死的生活;
4. 开始间歇性暴饮暴食;
5. 终于瘦到目标体重了,终于可以结束花钱买罪受的日子了;
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