大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州3元菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州3元菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
遵义拌三怪怎么做?
遵义拌三怪是一道非常有名的贵州特色小吃,由三种不同的食材组成:豆腐皮、鸭肠和鸭血。以下是一份简单的遵义拌三怪食谱:
材料:
- 豆腐皮
- 鸭肠
- 鸭血
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将豆腐皮切成细条状;将鸭肠和鸭血切成小段状;将青椒、红椒、黄瓜等蔬菜切成丝状。
凯里稻花鱼正宗做法?
凯里稻花鱼是一道以稻花鱼为主料的传统贵州菜品,以下是一种正宗的做法:
所需食材:
- 稻花鱼:适量
- 辣椒:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精(可选):适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
材料,凯里稻花鱼,葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽,盐
将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢放入清洗干净的鱼肚中,把肚子合拢,可依据自己口味在鱼面上抹上辣椒酱,用两三根香茅草捆好,放在火炭上烘烤,待烤8成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟即可食用。
准备材料:
- 新鲜的稻花鱼
- 木姜子、花椒、毛辣果、青椒、广菜、姜、蒜苗、鱼香菜等多种调料
- 米汤自然发酵的酸汤,适量
步骤:
2. 准备一锅米汤,加入适量的盐、味精、生姜、花椒、酱油等调料,搅拌均匀后放入锅中加热,待米汤煮沸后转小火,让其自然发酵。
3. 将切好的鱼块放入酸汤中,加入木姜子、花椒、毛辣果、青椒、广菜、姜、蒜苗、鱼香菜等多种调料,煮至鱼熟透,汤汁浓稠即可。
注意事项:
1. 煮酸汤时要不断搅拌,避免粘底或糊锅。
贵州安顺十大特色菜的做法?
花江狗肉,产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品,是贵州安顺地方名菜,也是贵州一道著名的特色风味名菜,属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等,烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究,成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称“贵州三绝”之首,1988年就被载入《中国传统食品大全》,其制作技艺安顺市级非物质文化遗产保护名录。花江狗肉还被中国烹饪协会评选为“中国菜”贵州十大经典名菜,成为一种闻名全国的风味名吃。
贵州家常菜菜谱?
碎臊土豆丁,农家三脆,肉沫腕豆米,麻辣土豆片,青椒土豆丝,青椒肉丝,折耳根炒腊肉,黄糖糯米饭,青椒回锅肉,黄闷辣子鸡,香酥鸭,酸汤鱼,清蒸卢鱼,红炒肉,豆干肉丝,折耳根拌海带丝,酸菜豆米汤,莲渣菜豆腐等,这些就是贵州人特别喜爱的美味可口的家常菜。
到此,以上就是小编对于贵州3元菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州3元菜谱大全的4点解答对大家有用。