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本文目录一览：
- 1、饭店金汤肥牛的金色汤,究竟是怎么做出来的呢?
- 2、年夜饭的菜谱和做法
- 3、年夜饭菜谱:让你的新年大餐更加丰盛
- 4、神雕侠侣2帮派宴会食谱大全及高收益攻略
- 5、在家做年夜饭的菜谱和做法?
- 6、牛排摆放搭配
饭店金汤肥牛的金色汤,究竟是怎么做出来的呢?
1、肥牛，金针菇分别过水，捞出控干水分待用。 锅里放油，炝香葱姜蒜。 放入辣酱，继续煸炒出味，加入200清水。 放入盐和鸡汁。下金针菇略烧，捞出金针菇装盘地。 下入烫好的肥牛和指天椒圈。
2、金汤肥牛里的金汤是指南瓜熬制的汤底。此外，金汤还可以用黄灯笼辣椒酱等调料炒制，宜荤宜素，颜色漂亮，称为金汤；而肥牛则是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位。
3、金汤肥牛里的金汤其实就是南瓜与高汤结合而成，我们先取一个南瓜去皮，再用勺子将内部清理干净切成薄片，放入蒸箱中蒸15分钟，蒸熟后取出用榨汁机打成泥。
年夜饭的菜谱和做法
红烧鱼：春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
健康年夜饭菜谱 金丝年糕 1）原料：年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。2）制作过程：a.将年糕、南瓜切丝待用。油滑锅倒出。b.锅下水烧热、加白糖使之溶化，倒入年糕丝炒软、再倒入南瓜丝略翻拌成熟即可。
详细做法：热锅凉油，倒入一杯的油，加入生姜片、大蒜、葱下锅煸炒出香味来。加入1杯酱油、一杯冰糖、一杯米酒煮出香味来。加入适量的清水，将整只鸡肉放入锅里煮。大火煮沸后，转小火煮50分钟。
年夜饭菜谱:让你的新年大餐更加丰盛
1、准备几片香菜，放于海鲜的上面，即可食用。一份美味的海鲜大拼盘，让你的年夜饭更加华丽豪放。龙虾、海螺、扇贝都是海鲜中的佳品，盐煮后更是口感令人陶醉，绝对让你回味无穷，且让你更加有面子。
2、鲍汁扣肉 主料：猪五花肉500克，鲍鱼汁50克，白糖适量，葱姜适量。做法：将猪五花肉切成5厘米左右宽的条，用滚水煮至半熟捞出切成10厘米左右长的断面，再切成5厘米左右宽的条。
3、第一道菜：鲍鱼扒时蔬。鲍鱼是春节餐桌上必不可少的贵族食材之一，口感鲜美，而且寓意吉祥。将鲍鱼扒配以翠绿的时蔬，清新别致，也不失菜肴的高贵气息。
神雕侠侣2帮派宴会食谱大全及高收益攻略
神雕侠侣攻略：瓷器可合成钱袋，开出大量银两。想在挂机得到的瓷器千万不要嫌它占包裹就扔了。
因为是限时周常，所以各位要注意“谷底秘宝”是在每周日晚上8：00-8：30开启。为了抢得先机，各位可以提前组好队，到嘉兴主城曲灵风处等候。
师门、翰林求学、天下奇闻、夜袭敌营、帮派任务、恩仇录、修行、竞技场、神雕门下参与晚间活动和休闲活动也是不错的选择，第一天全部任务完成能达到38级左右。
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在家做年夜饭的菜谱和做法?
1、接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。
2、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
3、年夜饭菜谱做法：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。小辣椒洗净切碎，香葱切末。
4、干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。
牛排摆放搭配
配菜：与牛排搭配的要尽量简单，选择蔬菜或水果可以解开牛排的肥腻，数量不能太多，以清口为主。一般选择搭配意面、煎蛋、西兰花、圣女果、柠檬、奇异果等。餐具：选择合适的西餐餐具，左叉右刀放置牛排盘子两侧。
● 苦苣 这款摆盘的风格清新简约，苦苣作为西餐常见的配菜点缀于牛排上，摆盘瞬间高大上起来惹。再加上红色元素草莓的搭配，色泽变得丰富。
其实水果搭配牛排即好看又有营养，大家还可以尝试一下用奇异果、樱桃、柠檬、橙子等色彩鲜艳的水果来进行搭配。 做法 ● 将草莓切成两半，随意摆弄即可。 ● 苦苣可进行白灼，记住，用开水烫一下即可，以免影响色彩和品味。
牛肉搭配西红柿 有不少人非常喜欢吃番茄的味道，其实番茄就是西红柿在做牛排的时候，可以用牛肉搭配西红柿的方式来增进人的口感。
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