大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖北菜谱大全菜名图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湖北菜谱大全菜名图片的解答,让我们一起看看吧。
湖北中秋家宴菜谱?
湖北这么大,又各地有各地的口味不同,吃法也都是不一样的,品种繁多,所以中秋如果是家宴,也是按家庭口味需求来决定,有的喜欢吃辣,有的清淡,有的咸香,所以本人家过中秋为例,有元子,鱼,红烧肉,排骨藕汤,板栗烧鸡子,扣肉,青椒肉丝,青菜两盘,鸡尾虾,九菜一汤,十全十美。
鄂州二十道名菜?
鄂州名菜: 清蒸武昌鱼,梁子湖大闸蟹,排骨藕汤,鄂州汆鱼丸子,周屴板鸭,谢埠千张煮桂鱼,三山湖饭蒸鱼,黑猪肉烧排骨,白雉山土鸡汤,酱油粉蒸肉,爆腌糍粑鱼,腊肉炒黎蒿,红烧瓦鱼块,酸辣藕带,红菜苔炒腊肉,酸菜鱼火锅,腊肉炒蒜苗,红烧鳝鱼,酸辣藕丁,清炒藕片,油炸藕夹,粉蒸排骨。
湖北荆州年夜饭菜谱?
湖北荆州年夜饭的菜有:蒸鱼糕,炸元子,排骨煨藕汤,清蒸武昌鱼,清炒红菜苔,蒜苔炒香肠,腊肉炒泥蒿,荤素三蒸,粉蒸肉,公安牛肉,小胡鸭等。
湖北有什么名菜?
作为一个在湖北生活了三年三个月的外地媳妇,我觉得湖北的美食还是挺多的,目前我生活的这个地方离我家乡有四百来公里,饮食上面差不多了太多,这里人们大多不喜欢在家做早餐,都习惯出门过早(吃早餐),但是热干面、豆皮、糯米鸡、面窝这些早餐类的,我始终是喜欢不了,偶尔吃一次觉得还行。
湖北省位于长江中游的洞庭湖以北,故称湖。湖北省北接河南省,东连安徽省,东南和南邻江西、湖南两省,西靠重庆市,西北与陕西省为邻。湖北素有“千湖之省”之称,菜色以烹制淡水鱼鲜为主,讲求鲜、嫩、柔、滑、爽。
根据这几年的生活和观察,我总结了几道我心中的湖北名菜,菜名如下:
莲藕排骨汤在湖北人心中地位是极高的,应该没有湖北人不喜欢它,小火慢慢煨出来的莲藕排骨汤呈粉色,那莲藕粉粉糯糯,排骨入口软烂,莲藕排骨汤不仅是居家美食,也是一道待客菜。
葱烧武昌鱼
武昌鱼,因为老***的一句“才饮长江水,又食武昌鱼”而名扬天下,湖北名菜里绝不会没有武昌鱼的身影。原本我想写清蒸武昌鱼,再仔细一想,周围的亲戚朋友都更喜欢葱烧武昌鱼,葱烧武昌鱼更加入味,夹一块鱼肉在盘中的汁水中蘸一下,特别的美味,这道菜也是家喻户晓的。
沔阳三蒸
沔阳是如今的仙桃市,素有“蒸菜之乡”的美誉。当地有“无蒸不成席,无菜不蒸”的说法,沔阳三蒸是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜统称,蒸鱼入口鲜嫩而不腥,蒸肉入口即化不油腻,蒸菜清爽不寡淡,目前沔阳三蒸已经被列入湖北非遗。
马上又到池小龙虾的季节,湖北小龙虾养殖面积全国第一,所以小龙虾的吃法也是多种多样,通红鲜亮的色泽,饱满卷缩的虾尾,肉质细嫩可口,酱汁浓郁,回味无穷。除了麻辣小龙虾还有蒜蓉小龙虾,油焖小龙虾,香辣小龙虾,不管哪一种做法,都深受人们的喜爱。
腊肉炒洪山菜薹
洪山菜薹只有在武汉洪山区才有,在很久以前是进贡的蔬菜,现在产量也不高,吃的到人并不很多。但是湖北其他地区的人们也喜欢种红菜苔,虽然不是正宗的洪山菜薹,入口倒也鲜甜爽滑,是百吃不厌的一道蔬菜。
由于我在湖北生活的时间不长,去的地方不多,所以只写了几道我非常熟悉的,被周围人所喜欢的本地美食。不过还有很多听过但没吃过的湖北特色美食,像黄陂钟祥的蟠龙菜,屈乡煎鲊肉,云梦县的鱼面,汪集的鸡汤,荆沙的,看起来都非常的美味,有空都想去尝一尝。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
湖北第一名的甲鱼壮阳菜
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主打甲鱼烧牛蛙,甲鱼烧野鳝鱼等现杀活鲜,壮阳菜,大补美食
东一路状元甲每天排队爆满
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甲鱼裙边胶原蛋白丰富,美容养颜,抗癌抑癌,滋阴壮阳,不发胖,甲鱼是冷血动物,性凉,清热去火。
甲鱼浑身都是宝,甲鱼胆甲鱼尿都可以入药。甲[_a***_]泡饭更是有滋补壮阳的功效。缓解各种神经性疲劳。腰膝酸软乏力等都很好的疗效。比吃美容药,壮阳药都管用,而且没有副作用。
你好,很开心回答你问题了
湖北不仅风景美丽,美食丰富多呀,也便宜,以前跟朋友会去湖北旅游顺便品尝有名的特色菜,等疫情消除,会再去湖北尝尝美食,体验下。这里推荐比较有名的菜谱。
1.清蒸武昌鱼2.皮条鳝鱼3.红烧野鸭4.沔阳三蒸
5.红菜苔炒腊肉6.糍粑鱼
如果在湖北不妨尝尝这些菜,一定让你大开眼界的,喜欢的话记得点赞关注我,谢谢了!
提到湖北,不免想到她的依湖傍江与毗邻八方。湖北菜亦如湖北,在千江万湖中孕育而生,多以蒸、炖、炒见长,汤汤水水中烹饪出各式美食;又融会贯通了南北美味,使得在口味上咸甜适中、酸辣得宜。那么这片千湖之省内究竟有哪些名菜呢?
1、清蒸武昌鱼
“才饮长江水,又食武昌鱼”,说道湖北菜,首当其冲的当然就是清蒸武昌鱼了。武昌鱼头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴,而为了能将这种美味完整的保留在盘中,需用清蒸进行烹调。
2、沔阳三蒸
沔阳,自二十世纪八十年代后就被“仙桃”这个地名所取代,从行政地图上消失,而沔阳三蒸作为湖北菜中一颗闪亮的明珠,承载着沔阳人民的智慧,永远保留在家家户户的饭桌上。所谓“三蒸”,指的就是蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜。至于具体蒸法,就有粉蒸、汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸不下九、十种。
3、红菜苔炒腊肉
红菜苔又名紫菜苔,以武汉洪山产的最佳。据说,出生湖北的大总统黎元洪,每顿都要吃红菜苔。它曾被封为“金殿玉菜”与武昌鱼齐名。制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
4、排骨藕汤
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