大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于户外食材视频大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍户外食材***大全的解答，让我们一起看看吧。
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
农村天地广阔，物产丰富，单说这农田里的野味也是数不胜数，让人不由地回想起过去年代，和小伙伴一起上山捕捉各种野味，来打个牙祭，改善一下自己的生活，解一下馋的情况。
春天，小麦开始抽穗时，到了傍晚，几个小伙伴便打着手电，来到村头的地里，开始寻找“小胖孩”。“小胖孩”长的大不只有指甲那么大，金***的外衣，浑身看上去有点透明的感觉，肉肉的。捉回家上锅里一炒，那个香啊！
到了夏天，地边上有梧桐树的地方特别招人喜欢。人们趁着中午或晚上，到梧桐树下寻找美食。中午，人们会仰着头往树上找知了，用长杆在杆头缠上用小麦嚼细后搓出的面筋，来粘知了；晚上，则打着手电在树下沿着树杆寻找知了猴。知了和知了猴捉回家后，用盐水一浸，再上油炸两遍，真是好吃，捉的多了吃不了，可以多用点盐把它盐的咸一点放起来，可以冬天炸着吃。
到了秋天，到黄豆地里，看到那里有豆叶被吃的不轻，就开始翻一下叶面象网状的叶片，会捉到一个个长长的豆虫。在玉米地里和任何地边上，都会有蚂蚱身影和蝈蝈和叫声，人们可以用塑料网做一个网兜，来捉蚂蚱和蝈蝈。在过去年代，豆虫捉回家后，我们会直接放到锅底下的铁片上，趁着烧火时，在上面烤熟，有时烤得有点糊，但是吃起来也是特别的香。对了，蚂蚱和蝈蝈及豆虫也可以先用盐盐的咸一点，存放起来，事后可以用油炸着吃。
总之，在农村里，农田里有许多可以吃的野味，如野兔、地蝗、獾、等，大家可以把自己知道的农田里的野味也分享一下，让大家开一下眼界。
农村里，说到也野味！我不知道题主说的是动物还是植物？说到吃的，我就特别来劲，因为我就是个吃货，喜欢吃，也喜欢做！我今天就给大家说几种吧！
黄鳝:大家都不陌生，肉质鲜美，滋补佳品！因为农村里的人很少去买养殖的黄鳝，一直都是捕捉野生的，价格一直走高！这个时候要是来一钵腊肉炖黄鳝，日子真的过的美哉！
小龙虾:这个可是现在夜市的新宠，就是常德的夜市市场，一年的销售量都是以吨位来算，可见市场有多火！这几年农田里的龙虾少了，我们家里一年也只能吃上几次！
田螺:这个不管是大的，还是小的！现在是三月，我们这里有一句话（三月的螺蛳，四月的蚌壳），这就说明这个时候螺蛳正是肉肥美的时候，来一份爆炒田螺，来两瓶啤酒，也还行啊！
小河鱼:有小鲫鱼、鳑鲏鱼、麻莱鱼、小黄古鱼等等，自家菜的辣椒，用油炸到酥脆，放辣椒，撒点盐就好，不用放其他的配料，味道特别的鲜！
冬笋:在家里是不会买的，每年都是自己到山上去挖的，大家都知道，冬笋比春笋好吃，甘甜，没有春笋那么重的草酸味！腊肉炖冬笋，在常德可是一道名菜哦！
野味还有很多，像泥鳅，土螃蟹，河蚌，香椿，洋姜等等，只要你来的是时候，自己动手就可以办得到的！
在农村长大的我真的是吃了不少野味，从小就喜欢跟大人们出去找野味，第一个:就是黄鳝，小时候都是自己拿个黄鳝竹筒夜晚出去放稻田里等着第二天早上去收基本都有收获。第二是泥鳅，水田和池塘里都是有的，那时真的吃的不少。第三，田螺，其实田螺我们农村在水塘洗衣服的跳板下面是最多的，当然水稻田里也有，那时都是整篮子往家弄现在想想都流口水，第四龙虾，小时候的龙虾还是挺多的，没事就拿个小棍和小伙伴们一起去钓，当然那时真是不缺龙虾吃，第四河蚌，我们那时水塘里面真的很多有时去摸都会把脚扎着，但是那个肉炒着吃真的味道特别棒，第五就是螃蟹，小时候真没觉得螃蟹好吃基本都很少吃，因为觉得都是壳没什么吃的，第六就是兔子，小时候爸妈出去干农活偶尔就会带一吃兔子回来，那时真的觉得是人间美味，现在这些都很少了。现在长大了基本上这些都不会再去吃了，不想吃也不喜欢吃。
问：大家都吃过农田里那6种好吃的野味吗？
要真细细数起来，农田里的野味何止六种？但让一个人说的话，好些人说的也就是那几种，无外乎有泥鳅、黄鳝、田螺等等。
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那除了这些常见的，还有那些野味呢？一提到野味，大家想到的就是动物，也可以是野生的植物，如各种野菜。
一、野生的慈姑
一看到这个名字，还以为是一位慈祥的姑姑，其实是一种水生的泽泻科植物，由于在农田中为野生，所以又叫野慈姑。野慈姑具有横生的根状茎，在根状茎的末端有指头大小的球状茎。该球状茎可以直接剥皮生吃，也可以当成一种菜蔬。
以前下稻田收割水稻，趁着休息的片刻之余，刺楸最喜欢的就是在稻田里寻找野慈姑来生吃。当时可吃的零食几乎没有，野慈姑虽味不甜，甚至有点苦，但由于其含有淀粉、蛋白质和维生素，越吃就越觉得不错。
二、稻田里的蚌
稻田里的蚌和田螺一样，都属于软体动物，两者也是稻田里难得的野味，但并非所有的稻田里都有蚌。稻田里只要有了蚌，就很难清理干净。
在吃货的眼里，农田里的蚌、田螺和小龙虾等动物都是好东西，但对种水稻的农民来说，收获稻谷才是最本分的，因此农田里有了这些动物反倒会成为累赘。例如，蚌留在农田里壳可能会严重划伤赤脚下田的农民，所以刺楸发现好些农民在碰到蚌后会将其拾起来扔到田坎上，蚌就只有被晒死，并发出一股腥臭味。
如果把蚌制作成每餐端上餐桌，平时只吃一碗饭的人估计都要再添加一碗。
由于其他最常见的农田野味都介绍得差不多了，刺楸就只介绍这两种吧，不然会重复，希望大家谅解。
以上就是刺楸对农田里野味的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
上海这边农村我小时候吃过蛇、田鸡、龙虾、田螺、黄鳝、癞蛤蟆也吃过。最好吃的是龙虾和黄鳝。蛇也还不错蛮鲜的就是吃的次数少。小时候河里面到了夏天就有好些龙虾红红的浮在水面的芦苇杆子上，和弟弟或者奶奶一起去垂钓小龙虾一天或者半天下来总会有满满一大碗。现在一想起那个情景就兴奋。不过现在的河里面已经没有这样的景象了，都说小龙虾繁殖能力强，我看被消灭起来也蛮快的嘛。
黄鳝是我爸有时候在工作之余会去勾。拿着一个粗铁丝一头磨尖打弯就做好了工具。回来的时候总能带回个三五条。红烧来吃。那时候给我的印象是黄鳝的肉质还有点嚼劲。肉质紧实。鲜香。但是现在在酒席上吃到的吃不出以前的鲜香和口感了。肉质松散也不怎么鲜了。究竟是我的记忆混淆了还是席面上的黄鳝不新鲜。还是因为小时候伙食太差偶尔吃个荤菜觉得份外好吃。
最后是蛇肉，那时候是邻居家给的，隔壁阿伯会抓蛇。给了我一条我回家就炖了蛇汤。那时候第一次吃。尝了一下觉得蛮好吃的，汤鲜。肉也鲜。不过就是不好嚼。估计还是厨艺不好。不知道是不是人家烧的蛇肉也是会有点不好嚼。还是因为蛇的品种和年纪大小？自那以后也就没在吃过了，这边店里吃蛇肉的很少。也不怎么会去选这类的饭店吃。怀念那小时候钓龙虾的日子。浅尝初夏时节，不冷不热的天在树荫下的小河边探头探脑的寻找着小龙虾的身影……
到此，以上就是小编对于户外食材***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于户外食材***大全的1点解答对大家有用。
