大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材拍摄技巧大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食材拍摄技巧大全的解答，让我们一起看看吧。
拍摄食材，你会用什么样的手法表现新鲜度？
一般来说，不管拍摄主体是什么，光线的合理利用都十分重要。尤其在拍摄食物时，充足的灯光能够使食物看起来更加诱人，色彩更加鲜明。一般的餐厅在餐桌上方都是有吊灯的，也可能有个别餐厅为了营造氛围灯光特别昏暗，这种时候拍摄食物在效果上可能会大打折扣，可以利用手机的电筒功能进行打光处理。
食材的拍摄要突显出新鲜感，首先要从光线方面来着手：
①条件允许的话，第一时间要寻找自然光，自然光就是指阳光或者其他自然发光物体等；
②拍摄时选择侧光这一角度，这样做的目的是为了增显食材的层次感，从而突出食材的特点；
其次是相关的设备器材和其他注意事项：
①拍摄时记得要用长焦镜头，这样有利于我们拍摄浅景深的画面，而浅景深的拍摄是拍摄食材时人们常用的一种手法，因为其更能突出食材的主体和细节特点；
②如果条件允许的话，配上三角架，因为在拍摄的过程中，我们的手总会去把食材摆出多种角度，这样有三角架的话我们的手就能空出来了；
③最后又说到了光，光圈可以开大一些并且记得不要用相机的内置闪光灯，要第一时间寻找自然光；
④拍摄时可以配有相关道具，比如汤勺、筷子、杯子等，但记得不要过多，因为画面的主体是食材；
⑤拍摄角度的话，大多都是由上往下拍，因为这样即可以保持画面的简洁和更好的突出主体，当然了其他角度也可以，随机应变；
最后在给大家分享一些能让食材看起来更好看的技巧：
美食，讲究色香味俱全！为了大家能够从图片中就能感受出美食的新鲜度的诱惑！
第一，单从美食的角度来说就要够新鲜的。比如一些青菜绿色等美食，就要从食材新鲜。拍青菜就选最新鲜的，然后在青菜叶上滴一些水滴，用外部条件衬托出新鲜。
第二，拍摄角度。也是非常重要的，不同角度，也会拍出各种不一样的照片。同一个苹果，不同人，不同角度也是拍出不一样的效果。就像达尔文画鸡蛋一样的道理。
第三，最重要的光线了。不同光线下，拍出美食的新鲜度，完全不同，很多补光道具的应用，对焦，远近距离变化太重要了。甚至各种设备运用。
这些都是浅显的说明，更专业的方面，请专业选手回答😜😜
首先利用灯光的附件，控制光效的软硬，角度，体现食材的颜色和质感
其次是食材不能过火，肉类应该6分熟，青菜类3分熟，过火后，食材的形状质感，颜色都给人不新鲜的感觉
一张好照片来之不易，先策划，备材，置景，器材，甲方的配合，后期哪个环节出问题都会带来不完美
摄影是用光的艺术，不管是风光还是人物，美食拍摄的难度也是相当高的，布光尤为重要。我想说要表现美食的新鲜度主要要体现它的质感和色相，其中质感主要取决于你如何布光，色相可在后期做需要的调整。以下是我拍摄的一些菜品，大家交流以下，拍的不好请批评指正。谢谢！
怎样拍好菜谱图片？
要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。
红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。
麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。
图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。
水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。
一组饼干的展示图：
不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”
一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，***度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
一、准备拍摄装备：
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
②、冷暖补光灯各一盏+脚架；
③、一个拍摄台+黑白背景布；
④、华为mate pro手机。
二、拍摄方法和技巧：
①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；
1简洁构图
简洁构图这种效果很好，拍摄也极其简单。
方法：
选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。
把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。
要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。
2层次构图
所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。
要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。
3斜入构图
把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。
举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。
（2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。
（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！
美食拍摄，怎么做才能让食物看起来更“鲜”？
新鲜的食材，简单的烹饪，保持菜品的色泽，越是鲜艳的菜品，选择干净的盛器，然后就是摆盘，调色的辣椒🌶️圈，香菜粒，香葱圈，薄荷叶，可以点缀在菜品上，也可以在盛器下铺凸显菜品的桌布，摆大小合适的新鲜多彩的小水果～
以前因工作关系给单位食堂拍过食品，再后来也因为给汇图网供图专门拍过一些食材、食品等，都因时间关系，这些照片都找不到了。
像我们不是专业的摄影师，一般都是因简就简，连灯都不打，因为自己也没灯，基本是全以“祼拍”为主。
把自然光作为主光，自制个反光灯，打一下副光，主光、副光一左一右就可以干活了。
美食一般都是菜肴、食材、水果、地方小吃等为主。说实话，拍美食，主要是为了好看，美食所说的“色味俱佳”，只管“色”就行了，好吃不好吃、甚至熟不熟就先放一边，因为一般情况下，食品很熟了，颜色就差了些，所以以拍为主时，先保住“色”再说，也就是不管生了熟了，要让颜色看上去更鲜亮！
然后就是曝光准确。拍美食其实很简单，光比不大，条件全靠自己创造，主体很明确，主体也不会“跑”，测好光开拍就行，第一张拍完回放下，重点是曝光是否准确，根据实际情况调整，然后后边就不用很麻烦了。
后期可以稍稍加大些饱和度，但不要太过，过了太***了。
可以放一些香菜、辣椒，不是为了提味，而是为了颜色搭配。
根据不同的美食，选择不同的背景，提高对比。
一些水果、生蔬之类，可以喷些水雾来让美食看上去更新鲜！
拍摄食物首先注意周围空间要收拾还净利索，突显你要拍摄的食物，盘子和菜品的搭配要适宜，牛排要选择干净白色，简单的盘子，更高级质感，不要凌乱不堪花纹之类嗯，要突出食物的色泽，只有颜色鲜艳，才会让人有食欲，才会看起来鲜，色彩靓丽的蔬菜不需要过多的加入酱油之类的，会影响食物的色泽，看起来不那么鲜，食物本身才是主体，要突出食物特别，造型，切块，摆盘都很重要，水果拼盘，摆的好看，切换造型好看，有的龙飞凤舞，新鲜的水果，搭配好看的装盘，加上技巧的切割手法，可能让食物看起来更加鲜美，只有当我们原材料选择上等，烹饪方法不要影响或者不能失去食物本身的色泽才是最重要的，。。。
朋友的葡萄园里养了很多鸡，杀好以后在网上销售。我把整只鸡放在盘中在灯箱里拍摄，光源充足，可是质感较差，平面设计师建议我在裸鸡身上涂一层色拉油再拍。果然***，看了就想吃，就想买。拍美食有很多小技巧，小道具，都是通过学习交流得来的。
如何拍摄食物?食物怎么拍好看？
一般来说无论拍什么首先最重要的就是光线. 拍摄食物时充足的光线能够让食物看起来更加诱人.其次就是拍食物的时候要注意突出主体，就是与主体无关的物体尽量在构图以外.也可以利用光圈去虚化， 还有食物摆放一定要精致. 现在很多手机都带有大光圈模式.能很好的虚化背景 希望能够***纳
如何拍摄食物?食物怎么拍好看？
一般来说无论拍什么首先最重要的就是光线. 拍摄食物时充足的光线能够让食物看起来更加诱人.其次就是拍食物的时候要注意突出主体，就是与主体无关的物体尽量在构图以外.也可以利用光圈去虚化， 还有食物摆放一定要精致. 现在很多手机都带有大光圈模式.能很好的虚化背景 希望能够***纳
到此，以上就是小编对于食材拍摄技巧大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材拍摄技巧大全的5点解答对大家有用。
