大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全简单好吃鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全简单好吃鱼的解答，让我们一起看看吧。
最好吃的鱼排名前十名？
鱼类是人类重要的蛋白质来源之一，还含有多种维生素和丰富的矿物质，世界公认的最好吃的排名前十的鱼有：蓝鳍金枪鱼，鰤鱼，松江鲈鱼，缟鲹（又称大竹荚鱼），淮王鱼，忘不了鱼，连环湖鳜鱼，三文鱼，波纹唇鱼，大理裂腹鱼。
鱼怎么做出新菜品？
鱼制作的菜品很多：一，滑炒有鱼片等，烧的红烧鱼块等，三，煮的有水煮鱼片等，炸的有糖醋鱼等。炖的有鱼头炖豆付等，蒸的有剁椒鱼头等，总之鱼的菜系很多，而且不断地创新。
鱼🐟怎么做出新的菜品？以前吃鱼，蒸鱼🐟清炖鱼，浇汁鱼，，现在呀多样化了，把大鱼🐠买回来清洗干净，展开去皮提出鱼骨斩成末！用鸡蛋🥚淀粉适度的加入各种调料了，根据个人的口味放调料🧂搅拌一起做成鱼丸，吃火锅🍲备用、吃各种汤加入鱼丸美味佳肴。
鱼能做出什么新菜品，完全取决于鱼的种类。
鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜汤，孕妇吃了催化奶水，哺乳期女人的最爱。
罗非鱼，野生罗非鱼直接红烧，养殖罗非鱼可以用来烧烤。
秋刀鱼，只能烧烤，烧烤界的扛把子。
带鱼，红烧带鱼，香煎带鱼深海鱼类很有营养。
黄花鱼，清蒸肉质鲜嫩，小孩吃了补脑，吃出一个聪明的乖宝宝。
很多鱼就不多说了，至于金鱼怎么做我不清楚，因为没有吃过。
你好非常荣幸能够回答你的问题
鱼一定要看是哪一种的鱼，其实中国鱼类的菜系源远流长、是非常多的，而做新菜品也有很多种，毕竟菜品也是不断的在创新的，现在目前可以做鱼肉饼，把鱼肉打碎，之后按压成型，可以根据自己的口味来调味腌制，最刀剁碎，口感更鲜美，鱼尽量选鲤鱼或者鲢鱼，肉质偏紧实，打出来才会好吃，那么可以加一点鱼露使味道更上一层楼，那么也可以延伸出鱼饼汤，或者糖醋排骨浇在上面，所以只要我们认真去想，一定会有适合自己的菜系，希望我的答案能够对你有所启发。
鱼的做法除了清蒸，红烧，油炸，糖醋外还能怎么做？
可以清炖。
把鱼清除内脏和鱼鳞，清洗干净。锅中烧水，加入姜片、大料、葱段，料酒，把鱼下锅，开锅后，下入豆腐块，加盐，继续小火慢煮，煮至汤汁变白，关火可以食用了。
这道菜不用放油，因为鱼本身就有脂肪的，非常美味的鱼炖豆腐，营养还不长肉肉。
水煮鱼片，把鱼切成片用盐生粉，鸡蛋清一丢丢油用手抓抓。锅里放油蒜姜葱脾豆瓣酱炒香加水加姜开后把鱼片到锅煮开好起锅装盆切丝2个小米椒撒香菜在鱼片盆中。一盆香喷喷色彩搭配好吃不胖水煮鱼片。
回锅鱼，主料：黑鱼，鲢子，等鱼
辅料，自己喜欢吃的蔬菜，豆芽，生菜，金针菇等，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，茴香，料酒，生抽，[_a***_]，豆瓣酱，胡椒粉，盐，味精，糖，花椒，干辣椒，淀粉！
做法：鱼洗净切片，放入葱，姜，料酒，盐，淀粉搅拌抓均匀，放置一会入味，起锅热油放入姜豆瓣酱炒香，加水放入辅料，八角，桂皮，香叶，茴香，生抽，老抽，盐，糖，蒜，花椒，干辣椒多煮一会儿让辅料出香，然后漏勺过滤辅料留料汤放入豆芽煮熟放入金针菇，最后放入生菜，熟了漏勺捞出装盘，料汤煮开把腌制好的鱼片放进去30秒倒点胡椒粉捞出放在前面的蔬菜盘上倒上料汤，放上葱花和花椒，锅洗净倒油加热后淋在葱花和花椒上，一盘美美的火锅鱼就完成了，想吃可以试试看哦，很好吃的！
鱼的做法除了清蒸、红烧、油炸、糖醋外还有水煮鱼片、花椒鱼、酸菜鱼，这里前两种都是油比较大的。相对来说酸菜鱼要清谈一点，而且鱼片滑嫩，酸爽适中，酸菜还可以去油。这里就介绍一下酸菜鱼的做法
用料：
草鱼、花鲢鱼（有条件可以用鲈鱼，我个人喜欢花鲢）任意一条3.5斤左右
酸菜500克，干红椒适量（看自己吃辣的程度），花椒适量（不吃花椒的放几粒就行），泡米椒（不能吃辣最好少放或改用泡辣椒）适量，姜片15克（泡姜最好），蒜两瓣（剁成蒜米），白糖2克，料酒2勺，白胡椒粉1克，白醋适量（看自己吃酸的程度），生粉适量，蛋清1个，菜油适量
做法
1/6 把鱼肚里的黑膜洗干净（如果是草鱼一定要去掉鱼喉咙部分牙齿，土腥味才不会重），在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉，鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀。
2/6 鱼片先放料酒（转圈淋），放生粉、蛋清、放盐，一个方句用手抓均，待用。
3/6 酸菜洗干净搌干水份，切成细丝，然后放锅干炒去掉水份。
4/6 热锅热油爆香花椒（剩些待用）、干红椒（剩些待用）、姜片、蒜米、泡米椒，加入酸菜一起翻炒3分钟，加入鱼头鱼骨，翻炒一下洒点盐和白胡椒粉再炒下，在锅边淋一圈料酒一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓，加入足量的开水后，烧滚继续煮15分钟，煮好汤把所有材料捞进另一个锅。
