简单菜谱快手菜谱大全图片（简单菜谱做法100例）

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家常小炒肉鲜嫩的猪肉搭配姜蒜香料，小火炒制出的油亮红色小炒肉，无论是与饭、面一起搭配食用，还是直接当作小食，都可以满足您的胃口。如果喜欢重口味，可以再加几根辣椒和豆瓣酱。

九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭蒜蓉鱼片鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。

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下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

我们所说的家常菜，是指日常生活中，家庭餐桌饮食中经常食用的菜肴，喜欢吃，经常吃，原料容易得到，做法简单、容易学，经济实惠，营养丰富，促进健康的那些菜肴。

1、【黄瓜炒鸡蛋】所需资料：生鸡蛋3个、青瓜1-2根、盐油适当、葱1段、作法流程：备好所需资料，青瓜清洗。把青瓜斜刀割成段，然后把黄瓜切成菱形片。蛋磕入碗内，拿筷子搅打匀称。

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2、【香菇酿肉】一道经典的家常菜，鲜嫩的肉馅吸收了香菇的鲜味之后，吃起来特别的美味，一口一个，非常的过瘾，是老少皆宜的美味。

3、简单好吃下饭的菜，参考一下蒜台回锅肉做法肉洗净，把肉皮贴锅，烧焦有香味变黄，起锅刮下肉皮。锅入水，盖过肉，放入适量姜片，青蒜段，花椒，八角煮三分钟至肉六分熟，捞出放冰箱急冻室三分钟。

4、青柠檬可乐鸡翅做法鸡腿清洗，前后左右各划一刀，添加米酒和生抽酱油腌鸡翅20分钟，腌渍后的米酒和生抽酱油不必扔掉。提前准备调料，葱剁碎，蒜切成片，柠檬切片去籽，预留。

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5、糖酷西爪皮作法：西爪皮切除最外边一层带皮，清洗切条。放进盆里加少许盐腌渍一会儿。腌好的西爪皮清洗放进碗里，放适当白砂糖。加适量的白醋。拌匀放进冰箱30min就可以吃了。

麻辣干锅翅中作法：鸡腿清洗，正反两面扎眼。

豆角番茄炒鸡蛋原材料：番茄1个，生鸡蛋2个，豆角2根，蒜2瓣，盐1/2茶勺，耗油1/2茶勺，米酒1/2茶勺作法豆角洗干净后切割成3cm长段，番茄清洗切片，蒜切成片。鸡蛋打散，加入蒸鱼豉油和一点点冷水，拌匀。

分享几道适合上班族的，快手家常菜，营养美味又简单，一起来看看吧。【蚝油杏鲍菇】用料：香鲍菇2个，青椒1个，勾芡用淀粉水（1勺淀粉，小半碗水搅匀）小半碗。做法：1，杏鲍菇洗净，切成1厘米左右后的片，装盘备用。

肉沫茄子煲：茄子是非常常见的一种蔬菜，肉沫茄子煲以茄子为主料，加上适量肉沫慢炖。茄子Q弹嫩滑，汁水浓郁，让人食欲大开，是一道美味可口，营养丰富的家常菜。火腿炒饭：火腿炒饭是一道简单又营养的家常菜。

作法：将鸡屠宰清洗，切割成2公分厚为的块，摆入钵内。鸡脯肉上放食盐2克稍捏。生鸡蛋磕入小麦面粉内翻拌，将黑椒鸡块退浆。孛荠削皮切成薄片。

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